Tunesien hat einen Plan zur Förderung seiner Olivenölindustrie
Die Strategie zielt darauf ab, die jährliche Produktion von nativem Olivenöl extra zu steigern und gleichzeitig die Exporte von abgepacktem Öl sowie den Inlandsverbrauch zu erhöhen.
Das tunesische Ministerium für Landwirtschaft, Wasserressourcen und Fischerei wird laut der Nachrichtenagentur Agence Tunis Afrique Presse (TAP), der eine Kopie des Plans vorliegt, eine neue Strategie zur Förderung des Olivenanbaus und der Olivenölproduktion für das kommende Jahrzehnt bekannt geben.
Ziel ist es, dass Tunesien bis 2035 jährlich 250.000 Tonnen natives Olivenöl extra produziert, 200.000 Tonnen Olivenöl exportiert und den inländischen Verbrauch auf 50.000 Tonnen pro Jahr steigert.
Nach Angaben des Internationalen Olivenrats produzierte Tunesien in den letzten fünf Jahren durchschnittlich 228.000 Tonnen Olivenöl pro Jahr, darunter eine Rekordmenge von 440.000 Tonnen im Erntejahr 2019/20.
Siehe auch: Italien wird zum größten Markt für Tunesiens Bio-OlivenölexporteIOC-Daten zeigen zudem, dass die durchschnittlichen jährlichen Exporte in diesem Zeitraum bei 216.000 Tonnen lagen, obwohl die Exporte im laufenden Erntejahr ein Sechsjahrestief erreichten. Der Verbrauch blieb unterdessen mit einem Jahresdurchschnitt von 33.600 Tonnen relativ niedrig.
Laut TAP plant das Ministerium, die Produktion zu steigern, indem jährlich 1.000 Hektar alter Olivenhaine erneuert werden, neue Sorten anzupflanzen und jährlich 10.000 Hektar Regen-Olivenhaine auf Plantagen mit extrem hoher Pflanzdichte umzustellen. Etwa 93 Prozent der tunesischen Olivenhaine werden mit Regenwasser bewässert.
Angesichts einer enttäuschenden Ernte im Jahr 2020/21 sagte Ajmi Larbi, der leitende Wissenschaftler am Oliveninstitut des Landes, dass der Mangel an Bewässerung und schlechte Anbaumethoden die Erzeuger daran hinderten, dauerhaft höhere Erträge zu erzielen.
Er fügte hinzu, dass bessere Schnitttechniken und andere agronomische Methoden die Erträge erheblich steigern und die erhebliche Kluft zwischen „Ertragsjahren“ und „Ertragsschwachen Jahren“ in dem nordafrikanischen Land minimieren würden.
Ertragsreiche und ertragsschwache Jahre
Im Zusammenhang mit der Olivenölproduktion bezieht sich der Begriff „Ertragsschwaches Jahr“ auf ein Jahr, in dem Olivenbäume einen geringeren Ertrag an Oliven liefern. Olivenbäume haben einen natürlichen Zyklus, in dem sich Jahre mit hoher und niedriger Produktion abwechseln, die als „Ertragsjahre“ bzw. „Ertragsschwache Jahre“ bezeichnet werden. In einem Ertragsjahr tragen die Olivenbäume eine größere Menge an Früchten, was zu einer erhöhten Olivenölproduktion führt. Dies wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, darunter Wetterbedingungen wie Niederschlag und Temperatur sowie das Alter und der allgemeine Gesundheitszustand des Baumes. Umgekehrt ist ein „schlechtes Jahr“, auch bekannt als „schwaches Jahr“ oder „Jahr mit geringer Ernte“, durch einen geringeren Olivenertrag gekennzeichnet. Dies kann durch Faktoren wie Stress aus dem vorangegangenen Ertragsjahr, ungünstige Wetterbedingungen oder natürliche Schwankungen in der Produktivität des Baumes verursacht werden. Olivenölproduzenten beobachten diese Zyklen oft, um Schwankungen in der Produktion vorauszusehen und zu planen. Ertragsreiche Jahre werden im Allgemeinen bevorzugt, da sie höhere Olivenmengen für die Ernte und Verarbeitung bieten, was zu einer höheren Olivenölproduktion führt.
Die Strategie des Ministeriums umfasst zudem eine Umstrukturierung der Verwaltung des Sektors, Investitionen in Ölmühlen zur Qualitätsverbesserung, mehr Mittel zur Verbesserung wissenschaftlicher Forschungsprogramme sowie Partnerschaften mit dem privaten Sektor zur Entwicklung einer analytischen Datenbank.
Laut dem tunesischen Nationalen Olivenölamt (ONH) sind Investitionen in die Qualität der beste Weg, um die wirtschaftliche Lage der Erzeuger zu verbessern und den Sektor langfristig nachhaltig zu gestalten.
Die Organisation ist der Ansicht, dass dieser Fokus auf Qualität den verstärkten Export von einzeln verpacktem Olivenöl erleichtern wird, der für die Erzeuger weitaus rentabler ist als die traditionellen Massenexporte, mit denen das Land assoziiert wird.
Im Rahmen seiner Strategie plant das Ministerium zudem, die tunesischen Olivenölexporte auszuweiten. Etwa 95 Prozent aller tunesischen Olivenölexporte gehen nach Europa und in die Vereinigten Staaten. Das Ministerium richtet seinen Blick nun jedoch nach Osten, um engere Beziehungen zu Japan, China, Indien und afrikanischen Ländern aufzubauen.
Die laufenden Bemühungen von Beamten, der Regierung und den Erzeugern tragen bereits erste Früchte. Im vergangenen Monat kündigten tunesische Handelsvertreter an, dass das Land seine Exporte nach Südkorea, dem zwölftgrößten Olivenölimporteur der Welt, steigern werde.
Laut dem tunesischen Nationalen Observatorium für Landwirtschaft (Onagri) ist das Land zudem gut aufgestellt, um den wachsenden Markt für Bio-Olivenöl zu erschließen, wobei der Anteil der Bio-Exporte auf etwa die Hälfte der jährlichen Gesamtproduktion des Landes gestiegen ist.
In der Strategie fehlt jedoch insbesondere die Frage, wie die tunesischen Erzeuger mit den Auswirkungen des Klimawandels in dem zunehmend heißen, trockenen und für Waldbrände anfälligen Land umgehen werden.
Ein von Onagri veröffentlichter Bericht schätzt, dass die Olivenölproduktion auf durchschnittlich 61.000 Tonnen pro Jahr sinken könnte, wobei als Gründe wärmere Winter, die die Bäume daran hindern, die notwendigen Kältestunden zu erhalten, höhere Temperaturen im Frühjahr, die die Blüte beeinträchtigen, sowie längere Dürreperioden genannt werden.