Die Produktion in der Türkei gerät nach einer schlechten Ernte ins Stocken, zeigt aber einen Aufwärtstrend

Auch wenn manche prognostizieren, dass die Türkei zum zweitgrößten Olivenölproduzenten der Welt werden könnte, zwingt der Klimawandel die Olivenbauern und -produzenten des Landes dazu, Dinge zu tun, die sie bisher noch nie tun mussten.

Die Olivenölproduktion in der Türkei ist im Erntejahr 2018/19 um 37 Prozent zurückgegangen, wie aus Daten hervorgeht, die der Internationale Olivenrat (IOC) der „Olive Oil Times“ zur Verfügung gestellt hat.

Wir gehen davon aus, dass unser Ertrag entsprechend der Anzahl der Bäume deutlich steigen wird und wir damit das Ziel erreichen werden, weltweit der zweitgrößte Produzent zu werden. – Ümmühan Tibet, UZZK

Die türkische Olivenölproduktion zeigt jedoch einen Aufwärtstrend, und obwohl dieses Jahr im fünftgrößten Olivenöl produzierenden Land der Welt ein Zwischenjahr ist, wird der Ertrag höher eingeschätzt als in drei der letzten vier Erntejahre.

Der IOC schätzt, dass die Türkei in diesem Erntejahr 183.000 Tonnen Öl produzieren wird, was einem Anstieg von 2,8 Prozent gegenüber der vorherigen Ernte in einem Schwachjahr (2016/17) und einem Anstieg von 14,4 Prozent gegenüber dem davor liegenden Schwachjahr (2014/15) entspricht.

Dieser stetige Anstieg wurde durch die massiven Anpflanzungsprogramme des Ministeriums für Forstwirtschaft und Landwirtschaft vorangetrieben, die über den größten Teil der letzten zwei Jahrzehnte hinweg durchgeführt wurden.
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„Die Türkei hat in den letzten 10 bis 15 Jahren einen Anstieg ihres Olivenbaumbestands verzeichnet“, erklärte Chris Dologh, Geschäftsführer von Kristal Oil und Vorstandsmitglied des IOC, gegenüber Olive Oil Times. „Mittlerweile liegen wir bei der Anzahl der gepflanzten Olivenbäume an zweiter Stelle hinter Spanien.“

Viele dieser Bäume, die als Setzlinge gepflanzt wurden, erreichen nun ihre volle Reife. Dies, so betont Dologh, hat den jüngsten Boom in der Olivenölproduktion befeuert.

Im vergangenen Jahr produzierte die Türkei eine Rekordmenge von 263.000 Tonnen. Damit hat das Land zum zweiten Mal die 200.000-Tonnen-Marke überschritten, das letzte Mal war dies 1996/97 der Fall. Dologh geht davon aus, dass die Türkei diese Marke bald jedes Jahr überschreiten wird, selbst in schwächeren Jahren.

Um dies zu erreichen, räumte er jedoch ein, müssten die türkischen Erzeuger verstärkt industrielle Anbaumethoden anwenden.

„Da die Produktion noch nicht auf industriellem Niveau wie in Spanien erfolgt, ist der Ertrag nicht so hoch, wie er sein könnte“, sagte Dologh.

Ümmühan Tibet, Vorstandsvorsitzende des türkischen Oliven- und Olivenölrats (UZZK, wie er unter seiner türkischen Abkürzung bekannt ist), glaubt, dass die Türkei das Potenzial hat, zum zweitgrößten Olivenölproduzenten der Welt zu werden, räumte jedoch ein, dass der Klimawandel letztlich über den zukünftigen Erfolg des Sektors entscheiden wird.

„Unsere Olivenindustrie hat sich kontinuierlich weiterentwickelt, seit die neu gepflanzten Setzlinge Früchte tragen“, erklärte Tibet gegenüber der Olive Oil Times. „Wir glauben, dass unser Ertrag entsprechend der Anzahl der Bäume noch deutlich steigen wird und wir mit dieser Olivenölproduktionsmenge folglich das Ziel erreichen werden, der zweitgrößte Produzent der Welt zu werden.“

„Allerdings kann sich diese Entwicklung aufgrund der Auswirkungen der globalen Erwärmung und der widrigen Wetterbedingungen der letzten vier bis fünf Jahre nicht vollständig in den Produktionszahlen widerspiegeln“, fügte sie hinzu.

In diesem Jahr spürten die türkischen Erzeuger die Auswirkungen des Klimawandels besonders stark. Ein ungewöhnlich heißer und trockener Sommer führte dazu, dass die Olivenbäume ihre Früchte einen Monat früher als erwartet abwarfen, was bedeutete, dass die Ernte im September statt im Oktober begann.

„Die Oliven sind aufgrund des heißen und trockenen Sommers früh gereift. In einigen Gebieten waren die meisten Oliven bereits Mitte bis Ende September schwarz“, erklärte Bahar Alan, Mitinhaberin des in Ayvalık ansässigen Unternehmens Nova Vera, gegenüber Olive Oil Times. „Das Wetter war bis Ende Oktober zu warm, was insbesondere für die früh geernteten Olivenöle nicht gut war.“

Alan rechnet in diesem Jahr mit einem Produktionsrückgang von bis zu 30 Prozent, den er größtenteils auf das trockene Wetter zurückführte. Ein kürzlich vom Istanbul Policy Center, einem unabhängigen Forschungsinstitut, veröffentlichter Klimabericht kam zu dem Schluss, dass wichtige landwirtschaftliche Regionen in der Türkei wahrscheinlich weiter austrocknen werden.

„Derzeit erlebt das Land eine Dürreperiode, und Klimaprognosen deuten auf einen Rückgang des Wasserpotenzials hin“, heißt es in dem Bericht. „Zudem wird die Ägäisregion, eine der wichtigsten Regionen für den Obstanbau, durch den Temperaturanstieg ebenfalls negativ beeinflusst werden.“

Sollte sich dieser Trend fortsetzen, werde er damit beginnen, Tropfbewässerungssysteme an seinen Bäumen zu installieren, die in der nördlichen Ägäisregion stehen. Diese Bäume, so Alan, hätten zuvor noch nie bewässert werden müssen.

„Wir planen, auch in diesen Hainen Bewässerungssysteme einzurichten, um die Produktqualität zu sichern“, sagte er. „Wir hoffen, dass 2019/20 ein besseres Jahr wird.“

Weiter südlich von Ayvalık, im südwestlichen Teil der Ägäisregion, musste Merve Doran, Mitinhaberin von Oleamea, ebenfalls erhebliche Verluste hinnehmen.

„Sowohl in Bezug auf die Qualität als auch auf die Menge war es im Vergleich zum letzten Jahr nicht so gut“, sagte sie gegenüber Olive Oil Times. „Wir waren nicht überrascht, aber dennoch sehr enttäuscht über die Ergebnisse.“

Doran führte diese Verluste nicht nur auf den trockenen Sommer zurück, sondern auch auf eine ganze Reihe anderer klimatischer Unregelmäßigkeiten.

„Aufgrund der sich verändernden Jahreszeiten kommt der Frühlingsregen später als früher, was unseren Erntezeitpunkt verzögert“, sagte sie. „Außerdem wurden wir von starken Regenfällen und Frost heimgesucht, was unsere Ernteerträge verringert hat.“

Wie Alan glaubt auch sie, dass sich die Ernte 2019/20 erholen wird, sieht die Zukunft des Sektors jedoch nicht allzu optimistisch.

„Im Vergleich zu diesem Jahr erwarten wir zwar eine Erholung für das Erntejahr 2019/20“, sagte sie. „Aber im Vergleich zu vor einem Jahrzehnt wird es nicht mehr dasselbe sein. Wie Menschen, die täglich mit der Landwirtschaft zu tun haben, wissen, wird der wahre Wert von Boden, Wasser und Wetter nie mehr so sein wie in alten Zeiten.“

Ohne diese Einschätzung direkt zu bestätigen, sagte Ümmühan Tibet, dass der Klimawandel ein Thema sei, mit dem sich alle IOC-Mitgliedstaaten auseinandersetzen müssten, und sie sehe hier Gemeinsamkeiten für eine Zusammenarbeit.

„Zweifellos wirkt sich der Klimawandel auch negativ auf andere traditionelle Olivenanbauländer im Mittelmeerraum aus, wie beispielsweise unser Land“, sagte sie. „In dieser Hinsicht müssen wir erforschen, wie wir die Auswirkungen des Klimawandels abmildern können, und unseren Erzeugern die Ergebnisse dieser Forschung mitteilen.“