Die Olivenölpreise sinken trotz eines als gering eingeschätzten Angebots

Die letzten Monate des Jahres 2015 setzen den Olivenölpreisen in Spanien stark zu.

Der Erzeugerpreis für natives Olivenöl ist um 22 Prozent gesunken, von einem Höchststand von fast 4 Euro pro Kilo auf 3,00 Euro. Die Preise für natives Olivenöl extra sind allein in der letzten Woche um 6,25 Prozent gefallen.

Auch hierfür scheint es keine konkrete Erklärung zu geben.

Im vergangenen Jahr gab es eine ertragsschwache Ernte, das Angebot ist durchschnittlich, und das kommende Jahr sieht nicht besonders vielversprechend aus – alles Faktoren, die jetzt und für einige Zeit zu einer Verknappung der Vorräte führen würden. Logischerweise müsste dies zu steigenden Preisen führen, doch stattdessen fallen sie weiter, und zwar deutlich.

Es gibt einige Spekulationen darüber, was zu dieser Abwärtsspirale beitragen könnte. Zum einen rechnen Käufer und große Vertriebskanäle mit weiteren Preisrückgängen und halten sich mit Käufen zurück.

So kauften Käufer beispielsweise in der Woche vom 6. bis 12. November 3.816 Tonnen. Eine Woche später gingen die Transaktionen auf 2.875 Tonnen zurück, was einem Rückgang von 24,7 Prozent entspricht. Das Ergebnis scheint eine angespannte Preissituation und in der Folge ein weiterer Rückgang zu sein.

Erschwerend kommt hinzu, dass spanische Verbraucher weniger Olivenöl kaufen (wahrscheinlich verstärkt durch die zuvor hohen Preise) und stattdessen vermehrt Samenöle erwerben. Weitere Faktoren sind die Erwartung von Olivenöl aus der jüngsten Ernte sowie ein größeres Angebot aus Tunesien.

Diese Preisrückgänge sind zudem nicht nur in Spanien zu beobachten, sondern auch in Italien und Griechenland waren in den letzten Wochen Rückgänge zu verzeichnen.

Der spanische Markt bleibt verwirrt; die einzige klare Erkenntnis ist, dass der Verkäufer mehr verkaufen muss, als der Käufer kaufen will.

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• La Vanguardia


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