` In Frankreich führt Olivenöl den Umsatz, aber nicht den Verbrauch - Olive Oil Times

In Frankreich führt Olivenöl zum Verkauf, aber nicht zum Verbrauch

Juli 12, 2010
Lindsey Partos

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Von Lindsey Partos
Mitwirkender der Olivenölzeit | Berichterstattung aus Paris

Die Franzosen konsumieren vielleicht mehr Sonnenblumenöl als Olivenöl, aber letzteres bringt den Einzelhändlern Premium-Preisgewinne.

Nach neuen Angaben der Regierungsorganisation FranceAgriMer ist Olivenöl nach Sonnenblumenöl bei französischen Einzelhändlern das am zweithäufigsten konsumierte Öl.

Während Olivenöl 21 Prozent des Volumenumsatzes ausmacht, beansprucht es tatsächlich beachtliche 43 Prozent des Wertes.

"Dies erklärt sich aus dem Preis pro Liter, der weit über dem der Hauptkonkurrenten liegt: 5.5 EUR für Olivenöl gegenüber 2.50 EUR für gemischte Öle, 1.70 EUR für Sonnenblumen und 1.60 EUR für Raps “, erklärte FranceAgriMer.

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Der französische Olivenölverbrauch wird auf rund 105 000 Tonnen geschätzt. Im Jahr 2009 beliefen sich die Importe auf 106 000 Tonnen, mehr als 116 Millionen Liter.

Die große Menge an Importen stammt aus Spanien und Italien, die zusammen 88 Prozent des von den Franzosen konsumierten Olivenöls ausmachen.

Einzelhändler sind der Hot Spot für Olivenölkäufe. 68 Prozent des gesamten Olivenöls werden in Supermärkten und Rabattketten gekauft.

"Der Kurzschluss - oder die örtlichen Geschäfte - haben nur einen Marktanteil von etwa 12 Prozent “, erklärte die Regierungsbehörde und fügte hinzu, dass die verbleibenden Umsätze von der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie getragen werden.

Rapsöl ist nicht trocknend Öl gewonnen aus den Samen von Brassica campestrisvar. Oleifera, eine Vielzahl der Pflanze, die produziert Schwedische Rüben. Raps wird extensiv in angebaut Frankreich, Belgien, United States of America , Niederlande und über Deutschland. Insbesondere in Frankreich ist die Gewinnung des Öls ein wichtiger Wirtschaftszweig. Im Handel wird Raps mit klassifiziert Rapsöl, mit dem es sowohl in der Quelle als auch in den Eigenschaften sehr eng verwandt ist.

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