Das IOC äußert sich zur Davis-Olivenöl-Studie

„Aufgrund fehlender Daten und der angewandten Methodik liefert diese Studie keine stichhaltigen Beweise dafür, dass die getesteten Öle nicht den US-amerikanischen und internationalen Standards entsprechen“ – IOC

Der Internationale Olivenrat (IOC) hat heute eine Stellungnahme als Reaktion auf den viel beachteten Bericht des UC Davis Olive Center veröffentlicht, wonach die meisten Proben importierter nativer Olivenöle extra die internationalen Standards für die Einstufung als „natives Olivenöl extra“ nicht erfüllten.

Das IOC bezeichnete seinerseits die Größe der Stichprobe – 52 Flaschen und 19 Marken – als „statistisch nicht signifikant“. In der Erklärung hieß es weiter, dass der IOC jedes Jahr chemische Tests an „etwa 200 Proben von in den Vereinigten Staaten verkauften importierten Ölen“ durchführe und dass nach den Erkenntnissen des IOC bei weniger als 10 % der analysierten importierten Öle Unregelmäßigkeiten festgestellt würden. Etwaige Unregelmäßigkeiten würden an den zuständigen Verband weitergeleitet, damit dieser die erforderlichen Maßnahmen ergreife.

Weitere Kritikpunkte an der Davis-Studie in der Erklärung waren:

Zweitens wurden keine unabhängigen „Kontrolltests“ durchgeführt, um die Unregelmäßigkeiten zu bestätigen.
Die in der Studie verwendeten Methoden (DGF- und australische Standards) wurden vom IOC als unzuverlässig eingestuft.
Ein in einigen Proben hergestellter Zusammenhang zwischen UV-Absorption und sensorischer Analyse entbehrte jeder Grundlage.

Die Erklärung des IOC war die jüngste Reaktion auf die Davis-Studie, in der 14 importierte und 5 kalifornische Marken von nativem Olivenöl extra untersucht wurden, die in kalifornischen Supermärkten gekauft worden waren. Die Proben wurden in Laboren auf dem Davis-Campus und in Australien getestet. Von allen getesteten importierten Olivenölmarken bestand nur eine, Kirkland Organic, die sensorischen Tests mit allen drei entnommenen regionalen Proben. Bei den kalifornischen Marken wies nur eine, Bariani, sensorische Mängel auf, die ausreichten, um die sensorischen Standards für extra natives Olivenöl nicht zu erfüllen.

Der Bericht fand in den Medien große Beachtung, da Schlagzeilen wie „Nichts Extra an importiertem extra nativem Öl“ (NBC) und „Labortests lassen Zweifel an der Reinheit des Olivenöls aufkommen“ (LA Times) für aufmerksamkeitsstarke Schlagzeilen sorgten. Hunderte von Medien haben über die Geschichte berichtet, seit der Bericht vor fast zwei Wochen hier erstmals veröffentlicht wurde.

Der Internationale Olivenrat ist die weltweit einzige internationale zwischenstaatliche Organisation im Bereich Olivenöl und Tafeloliven. Er wurde 1959 in Madrid unter der Schirmherrschaft der Vereinten Nationen gegründet. Bis 2006, als sein Name geändert wurde, war er als Internationaler Olivenölrat (IOOC) bekannt.