Nordamerika / Seite 29

April 10, 2017

Ein Drittel der in Kanada verkauften Olivenöle entspricht nicht den Qualitätsstandards

Labortests haben ergeben, dass ein Drittel der in Kanada verkauften Olivenöle nicht den Qualitätsstandards entspricht. Dies geht aus einem Bericht hervor, in dem chemische Analysen der Canadian Food Inspection Agency zitiert werden

März 23, 2017

NYIOOC Gibt den letzten Aufruf zur Einreichung von Beiträgen aus

Die Registrierung für den Internationalen New Yorker Olivenölwettbewerb 2017 endet am Mittwoch, den 29. März, um 10:00 Uhr (EDT).

März 23, 2017

Bericht schlägt Trüffelöl verursachte Feigen- u. Olivensalmonellenfälle vor

159 Menschen infizierten sich beim Essen in einem Restaurant in Washington mit Salmonellen. Gesundheitsbeamte machen Trüffelöl dafür verantwortlich.

Januar 19, 2017

Sciabica feiert 80 Jahre kalifornisches Olivenöl

Seit 1936 setzen die Sciabicas eine Familientradition der Qualitätsproduktion und des Engagements für ihre Kunden fort.

Januar 18, 2017

5. NYIOOC Wird der größte noch sein

Ein größerer Veranstaltungsort, ein gedruckter Reiseführer und ein neues Portal für professionelle Einkäufer kennzeichnen diese fünfte Ausgabe des weltweit größten Olivenölwettbewerbs.

Januar 16, 2017

Zweiter Olivenöl-Sommelier-Kurs ausverkauft

Der Kurs findet im statt International Culinary Center 4. bis 10. Februar. Der nächste ist für September geplant.

Januar 5, 2017

Die US-Olivenölimporte nehmen immer mehr zu

Die Importtrends deuten auf eine dramatische Veränderung der Art und Weise hin, wie Olivenöl die amerikanischen Endverbraucher erreicht, und auf den erfolgreichen Übergang Spaniens und anderer Länder zur Vermarktung ihrer nationalen Marken an ausländische Käufer.

Januar 2, 2017

Der Sommelier-Zertifizierungskurs kehrt mit einem intensiven 7-Tage-Programm nach NY zurück

Das Olivenölprogramm bei New York International Culinary Center kehrt nächsten Monat mit einem umfassenden einwöchigen Kurs für diejenigen zurück, die eine Zertifizierung als Olivenöl-Sommelier erreichen möchten.

Dezember 29, 2016

Ladner verlässt 'Del Posto' für Take-Out Pasta Venture

Mark Ladner, der gefeierte New Yorker Koch, gab bekannt, dass er seinen Posten als Chefkoch im Vier-Sterne-Restaurant Del Posto aufgeben werde, um sich der Einführung seines Schnellrestaurants Pasta Flyer zu widmen.

Dezember 19, 2016

Trade Group verklagt Fachgeschäftshändler für 'False Statements'

Die North American Olive Oil Association (NAOOA) hat eine Klage gegen die kalifornische Vertriebsgesellschaft Veronica Foods wegen "falscher, irreführender und wissenschaftlich unbegründeter Aussagen" eingereicht.

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Dezember 16, 2016

Richter befiehlt Trump, Fragen im Rechtsstreit mit José Andrés zu beantworten

Vor seinem Amtsantritt am 20. Januar muss der gewählte Präsident Donald Trump in einem Fall abgesetzt werden, in dem José Andrés beschlossen hat, aus einem Restaurantgeschäft im Hotel in Trump, Washington, auszusteigen.

Dezember 15, 2016

US-Labor erhält IOC-Zuschlag für die Prüfung der Olivenölchemie

Der International Olive Council hat Eurofins CAL für die chemische Analyse von Olivenöl akkreditiert, das erste unabhängige US-Labor, das die Auszeichnung erhalten hat.

Dezember 12, 2016

Die kalifornische Olivenölproduktion erreicht 13,300 Tonnen

Eine Schätzung des California Olive Oil Council zeigt ein starkes Wachstum der Produktion und des Marktanteils des Staates.

Dezember 5, 2016

Spanien zielt trotz Trumpfsieg auf steigende Nachfrage in Nordamerika ab

Der spanische Olivenölsektor ist entschlossen, den nordamerikanischen Markt und neue Geschäftsmöglichkeiten zu erobern, obwohl die Wahl von Donald Trump ein besorgniserregendes wirtschaftliches Umfeld schafft.

November 29, 2016

Handelsgruppe verklagt Dr. Oz 'für Aussagen über importiertes Olivenöl

Die Klage, die der Handelskonzern, der die größten amerikanischen Importeure und Abfüller vertritt, heute in Georgia eingereicht hat, fordert Oz zu seinen "falschen Angriffen" auf importiertes Olivenöl heraus.

November 29, 2016

Goldrausch II: Wettbewerb um kalifornische Oliven lässt einige kleinere Produzenten fruchtlos werden

Top-Dollar-Angebote von Kaliforniens australischem Newcomer heben den Tisch von kleineren Produzenten im Bundesstaat ab.

November 4, 2016

Für diesen Meister Miller ist alles im Handwerk

Der Müller von Pacific Sun Farms, Pablo Voitzuk, sagt, dass die Magie von hochwertigem nativem Olivenöl extra in seiner Herstellung liegt.

Oktober 31, 2016

US-Olivenölimporte auf Rekordtempo

Die USA importierten in den ersten elf Monaten der Erntesaison 306,844/11 2015 Tonnen Olivenöl. Zum ersten Mal stammte mehr Olivenöl aus Spanien als aus Italien.

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