Der Olivenölverbrauch erreicht in Australien ein Rekordhoch

Olivenölverbrauch Es wird geschätzt, dass 51,000/2020 in Australien ein Rekordhoch von 21 Tonnen erreicht wird, nur ein Jahr nach dem vorherigen Verbrauchsrekord von 50,500 Tonnen.

Der Appetit des Commonwealth auf Olivenöl hat weiter zugenommen, obwohl Australien im September in seine erste Rezession seit 30 Jahren eingetreten ist und die negativen Auswirkungen des Covid-19 Pandemie.

"Als Covid-19 hierher kam, was den wirtschaftlichen Abschwung verursachte, konnten die Leute, die normalerweise in Restaurants essen würden, das nicht mehr “, sagte Michael Southan, CEO von Australischer Olivenverband, Sagte Olive Oil Times. ​"Dies zwang diese Leute, zurück zu gehen und für sich selbst zu kochen. “

Viele Verbraucher entschieden sich dafür, das Geld, das sonst in Restaurants ausgegeben würde, für den Kauf hochwertigerer Zutaten in Supermärkten zu verwenden, sagte Southan.

"Sie zögerten nicht, Produkte von höchster Qualität zu kaufen, die sie finden konnten, sowie vor Ort zu kaufen “, sagte er. ​"Dies ist ein Grund, warum wir gesehen haben, dass der Konsumtrend zunimmt. “

Schon vor dem Die Covid-19-Pandemie kam in Australien an Im Februar 2020 war die Nachfrage nach Olivenöl in den letzten fünf Jahren stetig gestiegen.

Laut Statista, einem Marktforschungsunternehmen, hat sich der jährliche Pro-Kopf-Olivenölverbrauch seit 2014 nahezu verdoppelt und stieg von 1.39 kg auf 2.07 kg im Jahr 2019.

"Es gab immer ein starkes Interesse an der Mittelmeer-Diät, aber das scheint sich in letzter Zeit noch verstärkt zu haben “, sagte Southan. ​"Die Menschen wollen sicherstellen, dass sie so gesund wie möglich sind. “

Auch wenn Australien weiterhin wieder geöffnet wird und das Leben wieder zu einer neuen Normalität zurückkehrt, geht Southan davon aus, dass der Olivenölverbrauch weiter steigen wird. Er prognostiziert, dass die Wiedereröffnung des Gastgewerbes zu einer erneuten Nachfrage führen und der Konsum der privaten Haushalte stabil bleiben wird.

"Ich denke, die Nachfrage wird weiter wachsen “, sagte er. ​"Sobald die Verbraucher angefangen haben, Olivenöl zu verwenden, sich daran gewöhnt haben und den fantastischen Geschmack entdeckt haben, werden sie es wahrscheinlich weiter verwenden. “

"Ob sie es weiterhin in der gleichen Menge verwenden, weiß ich nicht “, fügte er hinzu. ​"Ich denke, wir werden sehen, dass die Leute zu Hause weiterhin mehr kochen werden. “

Daten des Australian Bureau of Statistics zeigen, dass die Lebensmitteleinzelhandelsverkäufe bereits vor der Pandemie stetig gewachsen sind und von 43 bis 2010 um 2020 Prozent gestiegen sind. Der Ausbruch der Pandemie beschleunigte diesen Trend der Hausmannskost.

Während rund zwei Drittel des australischen Olivenölverbrauchs durch Importe gedeckt werden, prognostiziert das IOC, dass die ausländischen Olivenöllieferungen in das Land 2020/21 sinken werden, nachdem sie im vorangegangenen Erntejahr ein Rekordhoch erreicht hatten.

"Der Grund, warum wir wahrscheinlich nicht sehen werden, dass es im kommenden Jahr stark zunimmt, ist, dass wir möglicherweise unsere größte Ernte aller Zeiten erwarten, insbesondere in Bezug auf natives Olivenöl extra “, sagte Southan.

Die ersten Produzenten haben gerade Anfang dieses Monats mit der Ernte 2021 begonnen, und Southan sagte, er könne in den kommenden Monaten seine ersten Produktionsschätzungen vornehmen.

Das IOC prognostiziert für Australien im laufenden Erntejahr eine Ernte von 20,000 Tonnen gegenüber 17,000 Tonnen im Jahr 2019/20.

"Anekdotisch war 2020 eine fantastische Wende für das ganze Land in Bezug auf höhere Niederschlagsmengen und bessere Wetterbedingungen", Sagte Southan. ​"Infolgedessen werden die Bäume jetzt die Früchte dieser Bedingungen liefern. Wir sehen eine gute Produktion. “

• Australian Bureau of Statistics
• Statista