Der Olivenöl-Tourismus kehrt ins Kolosseum zurück, während Italien wieder öffnet

Die Wiedereröffnung des Archäologischen Parks des Kolosseums bedeutet, dass Besucher nun wieder die Möglichkeit haben, über die Olivenölproduktion einen Einblick in die Kultur des alten Roms zu gewinnen.

Der Archäologische Park des Kolosseums in Rom hat die Eröffnung seiner neuen Barberini-Weinberge angekündigt.

Ab dem 28. Mai können Besucher durch die Weinberge spazieren, genau wie es die alten Römer vor 1.000 Jahren taten.

Oliven, Trauben, Honig und andere Projekte, darunter Workshops mit Olivenverkostungen und Olivenölkursen, sollen Zeugnis von der antiken römischen Kultur ablegen. – Gabriella Strano, Landschaftsarchitektin

Die Wiederbelebung der Weinbautradition auf dem Palatin, direkt neben dem Kolosseum, ergänzt die jüngste Erweiterung der Olivenbäume, die den Park säumen und es den lokalen Landwirten ermöglichen, biologisches natives Olivenöl extra vom Palatin zu produzieren.

Der Park beherbergt derzeit 189 Olivenbäume, von denen einige im 19. Jahrhundert und andere in jüngerer Zeit gepflanzt wurden.

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Zusammen mit den Weinbergen und der Imkerei sollen die Olivenbäume die komplexe Beziehung wiederherstellen und bezeugen, die sich im Laufe der Jahrhunderte auf dem Palatin zwischen menschlichen Siedlungen und der Vegetation entwickelt hat.

„Als die Expansion des antiken Roms dieses Gebiet erreichte, wurden die Sümpfe rund um den Hügel trockengelegt, und auf dessen Gipfel begannen die reichsten Familien, ihre Villen zu errichten und ihre Obstgärten anzulegen“, erklärte Gabriella Strano, die Landschaftsarchitektin des Archäologischen Parks des Kolosseums, gegenüber Olive Oil Times.

„Was wir jetzt tun, ist, diese Tradition zu erforschen und wiederzubeleben und die Vegetation neu anzupflanzen, die es hier einst gab“, fügte sie hinzu.

Der Olivenbaum ist für die Italiener die natürliche Verbindung zum alten Rom, als der Großteil der lokalen Wirtschaft von der Landwirtschaft abhing.

„Plinius der Ältere betonte in seiner Naturalis Historia die wesentliche Rolle, die die Landwirtschaft für das antike römische Volk spielte“, sagte Strano. „Für ihn bestand die wichtigste Aufgabe des römischen Bürgers darin, sich auf die Landwirtschaft zu konzentrieren, was die Produktion von Olivenöl sowie von Gerste, Hafer, Getreide, Wein und Honig bedeutete.“

In der langen Geschichte des Aufstiegs und Niedergangs der römischen Gesellschaft, vom Mittelalter bis in die Neuzeit, erfuhren die Siedlungen auf dem Palatin und die Vegetation tiefgreifende Veränderungen.

„Der neue Weinberg ist eine Nachbildung jener, die auf Planimetrien und Bildern aus dem 16. und 18. Jahrhundert zu sehen sind“, sagte Strano. „Das Gebiet war voller Weinreben; Archäologen fanden sogar eine auf dem Dach der Domus Aurea, die durch die Wurzeln der Pflanzen beschädigt worden war.“

„Für den Weinberg haben wir uns aufgrund der Schriften von Plinius für die Rebsorte Bellone entschieden, da dies der Wein war, den die Kaiser tranken, die seit Octavian Augustus beschlossen hatten, auf dem Palatin zu leben“, fügte sie hinzu.

Neben Oliven und Honig werden die lokalen Bauern auch die Trauben ernten und keltern, wobei sie sich an die Anweisungen der alten Römer halten.

„Als wir mit dem Bauernverband Coldiretti eine Vereinbarung trafen, dass sie sich um die Olivenbäume kümmern, legten wir fest, dass der Schnitt unter Berücksichtigung der landschaftlichen Ziele und nicht der Gesamtproduktion erfolgen sollte“, sagte Strano.

„Die Ernte erfolgt von Hand“, fügte sie hinzu und verwies dabei auf die ähnlichen Regeln, die für die Verarbeitung der lokalen Oliven zu Öl gelten.

Während Dutzende von Olivenbäumen den Park übersäen oder die Grenzen der archäologischen Ausgrabungsstätten markieren, stehen einige in einem engeren Zusammenhang mit der Geschichte des Hügels. Dies gilt für drei neue Olivenbäume, die direkt neben den Überresten des Minerva-Tempels gepflanzt wurden.

„Die Pinie, die dort seit dem 19. Jahrhundert wuchs, ist kürzlich abgestorben“, sagte Strano. „Sie wurde von Giacomo Boni gepflanzt, dem Leiter der wichtigsten Umgestaltungs- und Wiederbesiedlungsarbeiten auf dem Hügel.“

„Als sie entfernt wurde, beschlossen wir, die Bäume zu pflanzen, die einst von Domitian geschätzt wurden, dem Kaiser, der die Göttin Minerva verehrte“, fügte Strano hinzu.

Domitian, der wie seine Vorgänger ebenfalls auf dem Hügel lebte, wird die Fertigstellung des Kolosseums im Jahr 90 n. Chr. zugeschrieben.

Die Idee hinter der Produktion von nativem Olivenöl extra vom Palatin ist laut Strano relativ neu. Sie wurde ursprünglich vorgeschlagen, um das Problem zu lösen, das dadurch entstand, dass die Oliven jedes Jahr von den Bäumen fielen und auf die Fußgängerwege landeten.

Befürworter der Idee sahen darin eine Gelegenheit, 100-prozentiges italienisches Olivenöl zu fördern, Bildungsworkshops und Verkostungskurse anzubieten und Touristen eine neue Art von historischem Erlebnis zu bieten.

„Oliven, Trauben, Honig und andere Projekte, darunter die Workshops mit Olivenverkostungen und Olivenölkursen, sollen alle Zeugnis von der antiken römischen Kultur ablegen“, sagte Strano. „An einer archäologischen Stätte wie dieser lebt die Kultur weiter.“

Vor der Covid-19-Pandemie empfing der Archäologische Park des Kolosseums täglich mehr als 22.000 Besucher aus aller Welt.

„Die Einrichtung spürte die Auswirkungen der Lockdowns, aber wir versuchten, widerstandsfähig zu bleiben, und nutzten diese Zeit, um Instandhaltungsarbeiten durchzuführen und Projekte voranzutreiben, die zuvor verschoben werden mussten“, sagte Strano.

Die Parkleitung blickt nun optimistisch auf die Lockerung der Notfallmaßnahmen in Italien und den Covid-19-Green-Pass innerhalb der Europäischen Union.

„Wir sind jetzt bereit, alle Besucher zu empfangen, damit sie den Park in absoluter Sicherheit und unter Einhaltung der Hygienevorschriften erkunden können“, sagte Strano.