Geschäft / Seite 177
März 27, 2019
Daten zur Olivenölproduktion in Europa zeigen unterschiedliche Trends
Die Produktion in Italien und Griechenland ist stark rückläufig. In Spanien und Portugal ist es dramatisch höher.
März 27, 2019
Saudi-Arabien baut größte Ölmühle Asiens
NADEC, der größte ökologische Olivenölproduzent in Saudi-Arabien und im Nahen Osten, wird die größte Olivenmühle in Asien bauen, um seine Produktion anzukurbeln.
März 27, 2019
Der Rivale California Olive Packer übernimmt gekündigte Verträge
Der CEO der Musco Family Olive Company erklärte, das Unternehmen werde alles daran setzen, Tischolivenbauern, die von den Kündigungen des Bell-Carter-Vertrags betroffen sind, Verträge anzubieten. Sie werden maschinengeernteten Oliven den Vorzug geben.
März 20, 2019 Geschäft
Spanische Beamte sind entschlossen, Preissenkungen zu untersuchen
März 20, 2019 Essen & Kochen
Londons neues Werbeverbot für öffentliche Verkehrsmittel setzt Olivenöl als Junk Food gleich
März 15, 2019 Geschäft
60 Jahre später befasst sich Olive Council mit den bevorstehenden Herausforderungen
März 14, 2019 Geschäft
März 13, 2019 Geschäft
Die Ernteerhebung 2018 zeigt, dass die Saison von klimatischen Herausforderungen geprägt ist
März 12, 2019
Der Verbrauch von Tafeloliven hat sich seit 1999 verdoppelt
In den größten Erzeugerländern von Tafeloliven hat der Konsum von Tafeloliven am stärksten zugenommen. Ein gesteigertes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Oliven kann teilweise verantwortlich sein.
März 12, 2019
Gen-bearbeitetes Sojaöl als gentechnikfrei bezeichnet
Ein Unternehmen aus Minnesota hofft, dass sein ölreiches Sojaöl irgendwann zu einem Wettbewerber auf dem Markt für Olivenöl wird.
März 11, 2019
Omics stellen die Echtheit der portugiesischen Olivenöle sicher
Genomik und Metabolomik stehen im Mittelpunkt einer Forschungsstudie zur Authentifizierung und Rückverfolgung portugiesischer nativer Olivenöle extra.
März 10, 2019
NYIOOC Kehrt zu zurück International Culinary Center
Das International Culinary Center in New York wird die NYIOOC World Olive Oil Competition und sein Sommelier Certification Program Rücken an Rücken in diesem Mai.
März 7, 2019
Griechische Tafelolivenexporte verlangsamen sich
Niedrige Produktion, Qualitätseinbußen und höhere Preise veranlassen ausländische Käufer, sich anderswo umzusehen.
März 7, 2019
Höhere Produktion in Spanien führt zu niedrigeren Preisen
Die Olivenölproduktion in Spanien ist im Vergleich zur vorherigen Kampagne um 33 Prozent gestiegen. Auch der Umsatz ist im Vergleich zu den Vorjahren gestiegen.
März 6, 2019
Zeichen der Hoffnung in Palästinas Olivenölsektor
Freihandelsabkommen mit Indonesien und dem Vereinigten Königreich könnten den palästinensischen Herstellern reichliche Exportmöglichkeiten bieten. Die Aussichten auf eine weitere schlechte Ernte können dies erschweren.
März 6, 2019
Produzenten auf Kreta fordern Entschädigung nach schwerer Ernte
Die geringe Menge Olivenöl, die auf Kreta hergestellt wurde, bleibt im Leerlauf, da keine Nachfrage von Käufern im Ausland besteht. Die Produzenten fordern eine Entschädigung.
März 4, 2019
Das Verbot von Transfetten in Restaurants in New York City reduziert das kardiovaskuläre Risiko
Eine kürzlich veröffentlichte Studie ergab, dass der Transfettspiegel insgesamt um rund 57 Prozent gesunken war und dass Personen, die häufig auswärts aßen, von einem stärkeren Rückgang von rund 62 Prozent profitierten.
März 4, 2019
Kroatien und Slowenien erhalten gemeinsamen EU-Schutz für istrisches Olivenöl
Die beiden Balkanstaaten teilen sich nun die gU-Bezeichnung der Europäischen Union für natives Olivenöl extra, das auf der Adriahalbinsel hergestellt wird.
Februar 28, 2019
Möglicherweise sind bereits 35,000 Tonnen gestohlenes syrisches Olivenöl in Europa
Diese Zahl entspricht etwa der Hälfte des Olivenöls, das Berichten zufolge aus Afrin geschmuggelt wurde. Ein neuer pro-türkischer Verbündeter auf dem besetzten syrischen Territorium bestreitet, dass das Öl überhaupt "gestohlen" wurde.
Februar 28, 2019
Sommelier-Programm folgt 2019 NYIOOC
Die achte Ausgabe des vielbeachteten Programms zur sensorischen Beurteilung von Olivenöl folgt im Anschluss an das NYIOOC World Olive Oil Competition das vielleicht.
Februar 27, 2019
Italienische Handelsgruppe schlägt neue Klassifizierung für natives Olivenöl extra vor
Das Konsortium italienischer Olivenölproduzenten stellte auf einer Konferenz in Rom einen Vorschlag vor, den Säureschwellenwert des nativen Olivenöls extra von 0.8 auf 0.5 Prozent zu senken.
Februar 27, 2019
Umweltfreundliche Biokunststoffe aus Olivensamen
Die Idee, Kunststoffe auf Olivenbasis herzustellen, wurde geboren, als Duygu Yilmaz untersuchte, ob die Gewohnheit ihres Vaters, Olivensamen zu essen, sich nachteilig auf seine Gesundheit auswirkte.
Februar 27, 2019
Schlechte Ernten führen zu mehr Wachsamkeit in Kanada
Die kanadische Lebensmittelkontrollbehörde warnt die Verbraucher, angesichts der schlechten europäischen Ernte in diesem Jahr nach betrügerisch gekennzeichnetem Olivenöl Ausschau zu halten.