Berichten zufolge kämpfen Olivenölunternehmen in Spanien und Italien

In zwei unabhängigen Berichten werden einige der wirtschaftlichen Herausforderungen hervorgehoben, denen sich die Olivenölsektoren der beiden größten Olivenölproduzenten der Welt gegenübersehen.

April 24, 2018
Von Daniel Dawson

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Nach einem Jahr der Dürre, der rückläufigen Produktion und dem nachlassenden Appetit auf Olivenöl zu Hause sind die Produzenten besorgt über das finanzielle Wohlergehen einiger Unternehmen in Spanien und Italien. 

Zwei Berichte - einer aus jedem Land - heben die Schwierigkeiten hervor, die einige dieser Unternehmen im vergangenen Jahr hatten, um ein angemessenes Rentabilitätsniveau zu erreichen und aufrechtzuerhalten.

Neben einer Änderung der Einstellungen der Verbraucher ist eine tiefgreifende Änderung der Mentalität erforderlich.- Anna Cane, Assitol

Einer der Berichte, die von der Finanzberatung Insight View in Spanien veröffentlicht wurden, ergab, dass mehr als 12 Prozent der Olivenöl produzierenden Unternehmen dort einem hohen oder sehr hohen Ausfallrisiko ausgesetzt sind. Klein- und Kleinstunternehmen, auf die rund 36 Prozent des spanischen Olivenölsektors entfallen, waren am stärksten gefährdet. 

Hohe Preise haben den nationalen und internationalen Verbrauch gesenkt. Diese Preiserhöhungen kommen zu einer Zeit, in der die Produktionskosten weiter gestiegen sind und die Konkurrenz aus dem Ausland zugenommen hat. Die Nettofinanzverschuldung vieler Unternehmen des Sektors hat ebenfalls langsam, aber stetig zugenommen. Diese Faktoren geben vielen in der Branche Anlass zur Sorge. 

Deoleo, das als führendes Unternehmen für die Herstellung und den Export von Olivenöl gilt, verzeichnete im vergangenen Jahr einen Rückgang des Ebitda um 32 Prozent. ein Verlust von 31.3 Mio. € (38.7 Mio. USD). Ebitda ist eine Metrik zur Bewertung der Leistung eines Unternehmens, bei der das Betriebsergebnis sowie die Abschreibungen berücksichtigt werden. 

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Ein Unternehmenssprecher sagte, dass sich die finanzielle Leistung des Unternehmens trotz des Rückgangs des Ebitda deutlich verbessert habe. Die Verluste der Gruppe wurden Ende 2017 auf 18.4 Mio. EUR (22.7 Mio. USD) reduziert, was 90 Prozent weniger ist als die 179.4 Mio. EUR (220.9 Mio. USD), die sie ein Jahr zuvor in den roten Zahlen verbuchten. 

Juan Vilar, ein führender Experte für Olivenölwirtschaft an der Universität von Jaén, sagte, dieser Bericht sei es nicht "katastrophal “, aber der Sektor muss sich anpassen, da die internationale Olivenölindustrie immer moderner und wettbewerbsfähiger wird. 

"Dieser [wachsende Wettbewerb] ist auf die zunehmende Intensivierung der Olivenplantagen zurückzuführen, was eine höhere Produktion bei geringeren Verarbeitungskosten bedeutet “, sagte er. "Das heißt, je stärker die Ausbeutung intensiviert wird, desto größer ist der Spielraum für Preisänderungen und desto größer ist die Fähigkeit, sich an den Markt anzupassen. “ 

Kleinere Produzenten - von denen viele traditionellere, nicht intensive Methoden zur Ernte von Oliven und zur Ölförderung anwenden - sind aufgrund ihrer hohen Produktionskosten zunehmend weniger in der Lage, sich anzupassen, was zu einem erhöhten Ausfallrisiko führt. 

Einige Anleger glauben, dass sich die Probleme für den Sektor wahrscheinlich verschlimmern werden, bevor sie sich bessern. Sie weisen auf die schlechte Ernte des letzten Jahres hin, die die Kosten für die Erzeuger erhöhen und zu höheren Kosten führen könnte, ohne den Umsatz zu steigern. 

Die Erzeuger sind jedoch auch zuversichtlich, dass ihre Bemühungen zur Kostenkontrolle ihre Betriebskosten weiter senken werden, und sie glauben, dass der Olivenölverbrauch sowohl im Inland als auch international wieder steigen wird. Sie zitieren einen Bericht des International Olive Council, der für das kommende Jahr ein Wachstum des weltweiten Verbrauchs von fünf Prozent prognostiziert. 

Die gleichen von Vilar erwähnten Probleme wirken sich auch auf das finanzielle Schicksal der italienischen Produzenten aus. Ein italienisches Beratungsunternehmen stellte fest, dass weniger als 20 Olivenöl produzierende Unternehmen rentabel sind. Von diesen Unternehmen waren nur acht ausschließlich der Olivenölproduktion gewidmet, und ihr Gesamtgewinn war seit 2016 um etwa fünf Prozent geschrumpft. 

Assitol, der Verband italienischer Olivenölproduzenten, macht Italiens konservativen Umgang mit Olivenöl für sinkende Gewinne verantwortlich. Anna Cane, die Präsidentin der Assitol-Olivenölgruppe, sagte, dass einige Produzenten am traditionelleren Ansatz festhalten und daher nicht expandieren können, um die inländische und globale Nachfrage zu befriedigen. 

"Der Olivenanbau in der typisch italienischen, hügeligen Landschaft ist mit zu hohen Kosten verbunden und basiert immer noch auf einem fragmentierten Produktionsmodell sowie auf alten und noch nicht mechanisierten Prozessen “, sagte sie. "In diesem Rahmen kann die nationale Produktion, die jedoch stark ausreicht, um die Gesamtnachfrage zu befriedigen, nicht weiter wachsen. “ 

Die Behandlung von Olivenöl durch italienische Hersteller könnte ebenfalls Teil des Problems sein. Laut Cane behandeln Unternehmen Olivenöl als Ware, wenn es als Produkt von großem Wert behandelt werden soll. 

Durch die Betonung der Ölqualität und der damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile geht Cane davon aus, dass die Erzeuger erfolgreicher in Länder vermarkten werden, in denen die Nachfrage nach teurerem Olivenöl höherer Qualität rasch wächst. 

"Ein weiteres zentrales Thema ist sicherlich die Herangehensweise an den Markt “, sagte sie. “[Olivenöl] ist ein 'undifferenziertes Produkt “, dessen einziger relevanter Indikator der Preis ist, wobei die angebotene Qualität oder die sensorischen Eigenschaften der vielen in Italien hergestellten Sorten ignoriert werden.“ 

Wie Cane betont, werden diese Herausforderungen nicht von einzelnen Herstellern bewältigt. Sie glaubt, dass ein größerer Kulturwandel erforderlich sein wird, um den Sektor zu modernisieren und sich an die sich verändernden internationalen Märkte anzupassen. Gleiches gilt weitgehend für Spanien. 

"Ein italienischer Unternehmer allein kann nicht viel tun “, sagte Cane. "Neben einer Änderung der Einstellungen der Verbraucher ist eine tiefgreifende Änderung der Mentalität erforderlich. “



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