Weg zum nachhaltigen Tourismus in Griechenland gesäumt von Olivenöl

In den frühen 70er Jahren explodierte die griechische Tourismusindustrie. Herrliche griechische Flirts von Meer, Sonne und Bergen, gepaart mit einer einzigartigen Geschichte, leckerem Essen, guten Flughafeninfrastrukturen und niedrigeren Lebenshaltungskosten als an anderen europäischen Orten machten das südöstliche Mittelmeerland zu einem begehrten Reiseziel.

Dies führte wiederum zu einer ​"Industrialisierung “des Tourismusprodukts, da die Mehrheit der griechischen Reiseziele in a ​"Sea and Sun “, so Alexandros Passalis, Tourismusexperte und Manager des Alex Beach Hotel & Bungalows auf der griechischen Insel Rhodos.

"Heutzutage reicht das nicht mehr aus. In einer Zeit, in der der Wettbewerb neue Regeln auf dem globalen Tourismusmarkt festgelegt hat, besteht die Herausforderung für Griechenland darin, ein erfolgreicher Akteur im Kontext einer nachhaltigen Tourismusentwicklung zu werden. Die aufkommende Nachfrage nach touristischen Aktivitäten von besonderem Interesse wie Landwirtschaft und Ernährung kann griechischen Reisezielen die Möglichkeit bieten, ihr Tourismusprodukt zu differenzieren und zu verbessern “, sagte Passalis Olive Oil Times.

In seiner Diplomarbeit für einen MSc an der Bournemouth University School of Tourism, die ein Kapitel des Buches bildete ​"Tourismus und neue Medien “, die eine Reihe von Fallstudien aus Italien und Griechenland enthielten, stellte Passalis fest, dass Olivenöl sowie touristische Ressourcen von besonderem Interesse wie gastronomischer Tourismus und lokale Lebensmittel ein großes Potenzial für die Vermarktung griechischer Tourismusdestinationen haben und kann als Instrument der nachhaltigen Entwicklung und als Ausweg aus der wirtschaftlichen und sozialen Krise des Landes eingesetzt werden.

Aber was ist nachhaltige Entwicklung? Damit der Tourismus nachhaltig bleibt, muss er bestimmte wirtschaftliche, soziale und ökologische Dimensionen umfassen. Kurz gesagt, es muss die lokalen Ökosysteme respektieren und die Umweltressourcen, die Schlüsselelemente der Tourismusentwicklung sind, optimal nutzen. es muss den lokalen Volkswirtschaften Einkommen zuführen und ihre Gänge auf faire Weise laufen lassen, was allen Beteiligten zugute kommt; und es muss das kulturelle Erbe und die traditionellen Werte der Aufnahmegemeinschaften respektieren und gleichzeitig das interkulturelle Verständnis und die Toleranz fördern.

"Deshalb kann Olivenöl zu einem starken Marketinginstrument werden, um einen nachhaltigen Tourismus zu gewährleisten, der nicht darauf beschränkt ist ​'Klischees von Meer und Sonne “, sagte Passalis. In seinen Untersuchungen wurde untersucht, wie Olivenöl zur nachhaltigen touristischen Entwicklung in Griechenland beitragen kann, indem das griechische Tourismusprodukt differenziert und verbessert wird.

Der Forscher führte eingehende persönliche Interviews mit griechischen Tourismusfachleuten. Die Hotel- und Restaurantmanager oder Eigentümer, die an der Studie teilgenommen haben, wurden aufgefordert, ihre Erfahrungen bei der Förderung von Olivenöl zu beschreiben, zu erwähnen, was die Gäste daran interessant fanden, und Empfehlungen abzugeben, wie das nationale Tourismusprodukt durch Olivenöl verbessert werden könnte. Alle Befragten wurden gebeten, die Hindernisse im Zusammenhang zwischen Olivenöl und touristischen Erfahrungen in Griechenland zu beschreiben und ihre Vorstellungen darüber zu analysieren, wie Liquid Gold zu einem Instrument für eine nachhaltige Tourismusentwicklung werden könnte.

Insgesamt kam die Untersuchung zu dem Schluss, dass die lokale Gastronomie von wesentlicher Bedeutung ist, da moderne Reisende sie als Mittel zur Erkundung neuer Kulturen betrachten und touristische Ziele Wege finden müssen, um eine echte zu bieten ​"Geschmack “der Region für Touristen ohne Einbußen bei der Nachhaltigkeit, jetzt mehr denn je.

Erstens wurde festgestellt, dass griechische Reiseziele die Möglichkeit haben, selbst in der Nebensaison Nachfrage zu schaffen und vor allem das Erlebnis der Touristen zu verbessern, wenn Aktivitäten im Zusammenhang mit Olivenöl wie die Ernte wirksam gefördert werden (etwas, das richtig geschieht) jetzt in Spanien mit Oleotourismus).

Anschließend schlug die Studie vor, dass die Rolle der Regierung und der lokalen Behörden darin bestehen sollte, Olivenöl als Instrument für eine nachhaltige Entwicklung zu nutzen, indem die Interessen der ländlichen Gemeinden in den touristischen Destinationen mit dem Tourismussektor und der Umwelt in Einklang gebracht und ökologische Maßnahmen ergriffen werden. wirtschaftliche und kulturelle Aspekte auf die verträglichste Weise.

Viele Befragte schlugen die Schaffung von vor ​"Olivenölrouten “wie in Italien als eine weitere Möglichkeit, Olivenöl als Tourismusprodukt bekannt zu machen - Routen, auf denen Besucher mehr über den Produktionsprozess von Olivenöl, seine Qualität und kulturelle Bedeutung erfahren können.

"Alle Befragten waren sich einig, dass Olivenöl tatsächlich das griechische Tourismusprodukt auszeichnen kann. Griechenland widmet 60 Prozent seiner Anbaufläche dem Olivenanbau und belegt trotz seiner geringen Größe den dritten Platz in der weltweiten Olivenproduktion. “

"Olivenöl ist untrennbar mit der griechischen Identität verbunden; Es ist ein wesentlicher Bestandteil der griechischen Ernährung und wird kontinuierlich nicht nur zur Deckung des Ernährungsbedarfs, sondern auch für kulturelle und religiöse Zwecke verwendet “, sagte Passalis, dessen Untersuchung ergab, dass die Verbindung zwischen Olivenöl und Tourismus tatsächlich alle drei Dimensionen der Nachhaltigkeit erfüllen kann Tourismus.

• Alexandros Passalis


• Tourismus und neue Medien