Spanische Olivenbauern ersetzen jahrhundertealte Bäume durch junge
Der intensive Olivenanbau weltweit hat dazu geführt, dass spanische Olivenbauern alte Bäume fällen, um wettbewerbsfähig zu bleiben.
Um Kosten zu senken und auf eine hochintensive Bewirtschaftung umzustellen, fällen spanische Olivenbauern ältere Bäume und verkaufen sie als Gartendekoration oder Brennholz.
Diese Maßnahme ist eine Reaktion auf den zunehmenden Wettbewerb aus Regionen außerhalb des Mittelmeerraums, wo moderne Techniken und jüngere, ertragreichere Bäume den Status quo bedrohen.
Olivenbauern sind sich zunehmend bewusst, dass unsere Zukunft in der Differenzierung unserer Olivenöle und darin liegt, den Verbrauchern die sozialen und ökologischen Auswirkungen zu vermitteln, die hinter jedem Liter Olivenöl stehen.
„Es ist schade um diese jahrhundertealten Olivenbäume, aber ich muss sie fällen, um auf Intensivwirtschaft umzustellen“, sagte Juan Antonio Galindo, der Besitzer eines Betriebs in der Nähe von Sevilla. „Diese Oliven haben mich 68 Euro pro Kilogramm gekostet, und in der Intensivwirtschaft sind es 15 Euro. Der Unterschied ist enorm.“
Schätzungen zufolge können 70 Prozent der kleinen Olivenbetriebe in Spanien ihre Kosten nicht decken.
Siehe auch: Um die Exporte anzukurbeln, pflanzt Algerien Millionen von OlivenbäumenLaut Rafael Pico Lapuente, dem Geschäftsführer des spanischen Verbandes für Olivenölexport, Industrie und Handel (Asoliva), sind mehr als zwei Drittel der spanischen Olivenölproduzenten Kleinbetriebe, die oft auf traditionelle Anbaumethoden setzen.
Er glaubt, dass es zu einer Umstrukturierung dieser Olivenhaine kommen wird, um mit Märkten wie Australien und den Vereinigten Staaten Schritt zu halten, wo der intensive Olivenanbau zunimmt. Wann und wie dies in Spanien in größerem Umfang geschehen wird, bleibt jedoch abzuwarten.
„Es ist nicht die Mehrheit, die jahrhundertealte Olivenbäume entwurzelt, um intensiv zu wirtschaften“, sagte Cristóbal Cano, Generalsekretär der spanischen Vereinigung der Kleinbauern und Viehzüchter, und fügte hinzu, dass viele diese alten Bäume und die Geschichte, die hinter ihnen steht, schätzen.
„Ich glaube, dass sich die Olivenbauern zunehmend bewusst werden, dass unsere Zukunft in der Differenzierung unserer Olivenöle liegt und darin, den Verbrauchern die sozialen und ökologischen Auswirkungen zu vermitteln, die hinter jedem Liter Olivenöl stehen“, fügte er hinzu.
Ähnlich sieht es in Italien aus, wo ältere Olivenbäume vorherrschen und Kleinbauern die Norm sind – 97 Prozent der Olivenanbaubetriebe befinden sich in Privatbesitz. Die Zukunft der Kleinbauern wird überall in der Qualität ihrer Produkte und der Wertschätzung traditioneller Anbaumethoden durch die Verbraucher liegen.