Verkäufe von Tafeloliven starten mit deutlichem Plus ins Jahr
Nach Angaben des Internationalen Olivenrats stiegen die Verkaufszahlen für Tafeloliven in den ersten beiden Monaten des laufenden Wirtschaftsjahres in China, Australien, Kanada, Japan und Brasilien deutlich an, während die Preise für Olivenöl drastisch gestiegen sind.
Weltweit werden immer mehr Tafeloliven verzehrt.
Nach den neuesten Informationen des Internationalen Olivenrats (IOC) ist der weltweite Olivenkonsum seit 1990 um 182 Prozent gestiegen.
Der größte Teil dieses Anstiegs ist im Mittelmeerraum zu verzeichnen, wo die Produktion der Nachfrage gefolgt ist. In Ägypten, Algerien und der Türkei stieg der Verbrauch in diesem Zeitraum von 11.000, 14.000 bzw. 110.000 Tonnen auf 400.000, 244.000 bzw. 350.000 Tonnen.
In der Europäischen Union stieg der Verbrauch im gleichen Zeitraum um 78 Prozent von 346.500 auf 618.000 Tonnen. Spanien, der größte europäische Produzent, war mit 4,1 kg auch der größte Pro-Kopf-Verbraucher, gefolgt von Zypern mit 3,1 kg und Malta mit 1,9 kg.
Olivenölverbrauch in Schlüsselmärkten gestiegen
Die Zahlen des IOC für das Erntejahr 2016/17 enthielten einige gute Nachrichten für den internationalen Absatz von Olivenöl und Oliventresteröl. In den ersten beiden Monaten (Oktober und November 2016) stieg der Verbrauch von Olivenöl und Oliventresteröl in China (99 Prozent), Australien (65 Prozent), Kanada (42 Prozent), Japan (17 Prozent), Brasilien (16 Prozent) und den Vereinigten Staaten (5 Prozent) im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
Die Intra-EU-Einkäufe stiegen im Oktober 2016 um 24 Prozent, während die Extra-EU-Importe im Vergleich zum Oktober 2016 um 56 Prozent zurückgingen.
Olivenölpreise
Die Preise in Spanien erreichten Ende Januar 2017 3,64 €/kg, was einem Anstieg von 10 Prozent gegenüber Januar 2016 entspricht.
Die italienischen Erzeugerpreise begannen Mitte August anzusteigen, beschleunigten sich in der ersten Novemberwoche und erreichten Ende Januar 2017 5,90 €/kg (ein Anstieg von 70 Prozent gegenüber dem Vorjahr).
Die griechischen Erzeugerpreise blieben von Mitte August bis Ende Oktober stabil und stiegen gegen Ende Januar 2017 auf 3,46 €/kg (ein Anstieg von 17 Prozent im Vergleich zum Januar 2016).
Der gleiche Trend war bei den Preisen für raffiniertes Olivenöl in Spanien und Italien zu beobachten. Ende Januar 2017 betrug der Preisunterschied in Spanien zwischen raffiniertem und nativem Olivenöl 0,10 €/kg. In Italien war der Preisunterschied zwischen den beiden Kategorien mit 2,28 €/kg weitaus größer.
Berichtete gesundheitliche Vorteile
Tafeloliven stärken nachweislich das Immunsystem und könnten laut IOC das perfekte fermentierte probiotische Gemüseprodukt der Zukunft sein. Dies liegt daran, dass einige der bei der Fermentierung von Tafeloliven entstehenden Milchsäurebakterien besser abschnitten als andere Bakterienarten, die allgemein als probiotische Mikroorganismen anerkannt sind.
Der regelmäßige Verzehr von Oliven trägt dazu bei, die empfohlene tägliche Ballaststoffzufuhr zu decken, und Oliven sind eine Quelle für Ölsäure, Kohlenhydrate und Eiweiß. Außerdem wurde festgestellt, dass Oliven wichtige Mineralstoffe wie Natrium, Eisen, Kalzium und Magnesium sowie die antioxidativen Eigenschaften von Polyphenolen und den Provitaminen A und E enthalten.