Table Olive Sales Open Year deutlich höher

Die Welt isst mehr Tafeloliven.

Nach Angaben des neueste Informationen Nach Angaben des International Olive Council (IOC) ist der weltweite Verbrauch von Oliven seit 182 um 1990 Prozent gestiegen.

Der größte Teil des Anstiegs ist im Mittelmeerraum zu verzeichnen, wo die Produktion der Nachfrage gefolgt ist. Ägypten, Algerien und die Türkei stiegen im Berichtszeitraum von 11,000, 14,000 und 110,000 Tonnen auf 400,000, 244,000 bzw. 350,000 Tonnen.

In der Europäischen Union stieg der Verbrauch im selben Zeitraum um 78 Prozent von 346,500 auf 618,000 Tonnen. Spanien, der größte europäische Produzent, war mit 4.1 kg auch der Hauptverbraucher pro Kopf, gefolgt von Zypern mit 3.1 kg und Malta mit 1.9 kg.

Olivenölverbrauch in Schlüsselmärkten gestiegen

Gute Nachrichten gab es für den internationalen Verkauf von Olivenöl und Oliventresteröl im IOC-Nummern in Bezug auf das Erntejahr 2016/17. In den ersten beiden Monaten (Oktober und November 2016) stieg der Verbrauch von Olivenöl und Oliventresteröl in China (99 Prozent), Australien (65 Prozent), Kanada (42 Prozent), Japan (17 Prozent), Brasilien (16 Prozent). und die Vereinigten Staaten (5 Prozent) im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

Die Intra-EU-Akquisitionen stiegen im Oktober 24 um 2016 Prozent, während die Extra-EU-Importe im Vergleich zum Oktober 56 um 2016 Prozent zurückgingen.

Olivenölpreise

Die spanischen Preise erreichten Ende Januar 3.64 2017 € / kg, ein Anstieg von 10 Prozent gegenüber Januar 2016.

Die italienischen Erzeugerpreise zogen ab Mitte August an, beschleunigten sich in der ersten Novemberwoche und erreichten Ende Januar 5.90 2017 € / kg (ein Anstieg von 70 Prozent gegenüber dem Vorjahr).

Die griechischen Erzeugerpreise blieben von Mitte August bis Ende Oktober stabil und stiegen gegen Ende Januar 2017 auf 3.46 € / kg (ein Anstieg von 17 Prozent gegenüber Januar 2016).

Der gleiche Trend war in Spanien und Italien bei den Preisen für raffiniertes Olivenöl zu beobachten. Ende Januar 2017 betrug der Preisunterschied zwischen raffiniertem und nativem Olivenöl in Spanien 0.10 € / kg. In Italien war der Preisunterschied zwischen den beiden Kategorien mit 2.28 € / kg weitaus größer.

Gesundheitsvorteile gemeldet

Es wurde festgestellt, dass Tafeloliven das Immunsystem stärken und laut IOC das perfekte fermentierte probiotische Gemüseprodukt der Zukunft sein könnten. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass sich einige der Milchsäurebakterien, die bei der Fermentation von Tafeloliven gebildet werden, besser entwickelten als andere Arten von Bakterien, die allgemein als probiotische Mikroorganismen anerkannt sind.

Der regelmäßige Verzehr von Oliven trägt zur täglichen empfohlenen Aufnahme von Ballaststoffen bei, und Oliven sind eine Quelle für Ölsäure, Kohlenhydrate und Eiweiß. Es wurde auch festgestellt, dass Oliven lebenswichtige Mineralien wie Natrium, Eisen, Kalzium und Magnesium sowie die antioxidativen Eigenschaften von Polyphenolen und Provitaminen A und E enthalten.

• IOC Januar 2017 Newsletter