Der weltweite Olivenölverbrauch stieg über eine Generation um 73 Prozent

Der weltweite Verbrauch von Olivenöl hat sich in den letzten 25 Jahren mit einem Sprung von 73 Prozent fast verdoppelt berichten von der italienischen Bauerngruppe Coldiretti.

Der weltweite Olivenölverbrauch lag 2015 bei einem Rekordwert von 3,295,911 Tonnen. Italien führte die Liste der Verbraucher mit 640,443 Tonnen an, gefolgt von Spanien mit 540,133 Tonnen und den Vereinigten Staaten, die 339,512 Tonnen verbrauchten - ein Anstieg von 250 Prozent gegenüber vor 25 Jahren.

Menschen in wichtigen Märkten haben laut Bewertung ihren Ernährungsstil geändert. In Japan stieg der Verbrauch von 66,139 Tonnen im letzten Jahr im Zeitraum von 1,400 Jahren um 25 Prozent, während Großbritannien und Deutschland jeweils rund 65,000 Tonnen verbrauchten, was einer Steigerung von 763 Prozent bzw. 465 Prozent entspricht.

Etwas, das sich einer Ernährungsrevolution nähert, ist auf die jüngste Zunahme der Einführung von Olivenöl in Ländern wie Brasilien zurückzuführen, in denen sich der Anstieg um 25 Jahre auf 73,304 Tonnen fast vervierfachte. In Russland verdreifachte sich das Wachstum in 25 Jahren auf rund 23,149 Tonnen, und in Frankreich lag der Verbrauch über 113,538 Tonnen, was einer Steigerung von 268 Prozent entspricht.

Ganz anders sieht es in traditionellen Verbraucherländern wie Italien aus, wo der Verbrauch in den letzten 25 Jahren mit einer bescheidenen Expansion von 8 Prozent nahezu unverändert geblieben ist. Spanien verzeichnete über die Laufzeit ein Wachstum von 24 Prozent, während Griechenland einen überraschenden Rückgang von 26 Prozent verzeichnete.

Das Wachstum der weltweiten Nachfrage nach Olivenöl ist zum Teil auf die gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen, die mit dem Verbrauch von Olivenöl verbunden sind.

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Weltweiter Olivenölverbrauch (in Tausend Tonnen)

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Die Bauerngruppe sagte, es gebe nach wie vor vielversprechende Möglichkeiten für Produzenten in Italien, die im vergangenen Jahr fast 352,740 Tonnen Olivenöl exportierten, von denen etwa 110,000 Tonnen in die USA gingen.

Die italienischen Olivenölexporte gingen jedoch gegenüber dem Vorjahr um 16 Prozent zurück, was teilweise auf einen deutlichen Rückgang in den USA zurückzuführen ist, dem wichtigsten Nicht-EU-Markt für Italien. Coldiretti sieht den Rückgang als Zeichen, das eine starke Nachfrage nach Transparenz über die Herkunft des Olivenöls fördert, das von wichtigen Akteuren des italienischen Olivenölsektors verkauft wird.

"Um die Chancen zu nutzen, die sich für das Produktsymbol Made in Italy und die Mittelmeerdiät ergeben, müssen wir die Gesetzgebung mit der vollständigen Umsetzung der Regeln, die mit dem eingeführt wurden, verschärfen ​"spart Öl “, (Nr. 9/2013), von Kontrollen zur sensorischen Bewertung bis hin zu Einfuhrregelungen zur Überprüfung der Qualität eingehender Produkte“, sagte der Präsident von Coldiretti, Roberto Moncalvo.

"Glaubwürdigkeit ist der Schlüssel zum Erfolg auf internationalen Märkten, auf denen neue und aggressive Wettbewerber auftreten, die sich erneut auf der Ebene der ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit engagieren müssen “, fügte er hinzu.

In Italien gibt es schätzungsweise 250 Millionen Olivenbäume, 533 Olivensorten und 43 von der Europäischen Union geschützte Ursprünge. Der Olivenölumsatz stieg 3 auf einen Rekordwert von 2015 Milliarden Euro, Coldiretti sai, mehr als die Hälfte des Exports.

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• Coldiretti


• Corriere della Sera