Gold und Silber für Frankreich

Frankreich gewann bei der New York International Olive Oil Competition (NYIOCC) 2014 zwei Gold- und eine Silbermedaille. Die drei französischen Erzeuger wurden für die hervorragende Qualität ihres besten fruchtigen grünen Olivenöls ausgezeichnet – drei kleine bis mittelgroße Erzeuger, die ihre Öle zum ersten Mal bei dem großen New Yorker Wettbewerb eingereicht hatten.

Aus Seillans, einem alten Dorf in der Provence, führen Gilles und Brigitte Stalenque den Familienbetrieb, der auf ihrem 5 Hektar großen Grundstück jährlich rund 3.000 Liter natives Olivenöl extra der Domaine Stalenq produziert. Das Ehepaar nimmt erst seit kurzem an Wettbewerben teil und hat innerhalb eines Jahres in Frankreich 5 Gold- und 3 Silbermedaillen gewonnen. Sie freuen sich über ihren ersten internationalen Erfolg und sind stolz auf ihr fruchtiges grünes Olivenöl, das die Juroren als kräftig mit Aromen von grünen Früchten, grünem Gras und Tomaten sowie Noten von Tomaten beschrieben.

Brigitte Stalenque sagte:

„Wir sind nicht so bekannt wie die großen Olivenölproduzenten, aber wir sind immer schon im Juli ausverkauft und unsere Kunden kommen immer wieder zu uns zurück. Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung, vor allem, weil wir nur ein kleines Weingut in einem kleinen provenzalischen Dorf sind. Sogar der Bürgermeister von Seillans ist stolz auf das, was wir erreicht haben.“

Der Produzent Frédéric Pinatel von der Domaine Salvator gewann mit der Cuvée Paradis eine Goldmedaille, die er als „kräftiges Öl aus einer einzigen Sorte mit Aromen von grünem Gras, grünen Bananen, Birnen und frischen Mandeln“ beschrieb. Er sagte, sein Öl spiegele das Terroir der Haute Provence und das Know-how seiner Familie aus fünf Generationen wider. Olivenöl von der Domaine Salvator gewinnt seit 1977 professionelle Olivenölwettbewerbe in Frankreich.

Aus Les Baux-de-Provence stammt „La Lieutenante“ von Laurent Bélorgey, ein elegantes natives Olivenöl extra, das eine Silbermedaille gewann. Der gelernte Ingenieur gab seinen Job als Banker in Luxemburg auf, um 48 Hektar Land und 13.000 Olivenbäume zu bewirtschaften – eine Entscheidung, die er nicht bereut.

„La Lieutenante hat im Laufe der Jahre in Frankreich viele Auszeichnungen gewonnen, aber der Sieg in New York bedeutet uns sehr viel; es ist großartig, dass unsere Arbeit anerkannt wird und wir internationale Kunden gewinnen können. Das ist besonders motivierend und anregend für alle, die im Olivenhain arbeiten, für das gesamte Team. Wir sind sehr glücklich und werden ganz sicher auch nächstes Jahr am New York Olive Oil Competition teilnehmen.“

Zu der internationalen Jury, die die Sammlung von über 650 Olivenölproben aus rund 25 Ländern verkostete, gehörte Fabienne Roux, Direktorin der französischen Hochschule für Olivenölverkostung. Sie sagte, der Wettbewerb sei mit der für den Erfolg unverzichtbaren Ernsthaftigkeit und Professionalität durchgeführt worden, bei sehr guter Organisation und noch besseren Verkostungsbedingungen als im letzten Jahr.

„Wir hatten einige schöne Überraschungen bei den Klassenbesten“, sagte Roux. „Auch wenn wir erfahrene Verkoster sind, waren wir manchmal von den Aromen und Geschmacksnoten so fasziniert wie Kinder, die etwas ganz Neues und Aufregendes entdecken.“

Roux sagte, sie habe es genossen, ihre französische Sichtweise auf die Verkostung von nativem Olivenöl extra in einem kulinarischen Rahmen mit den anderen Juroren zu teilen. Was hat ihr besonders gefallen?

„Eine Woche lang mit so interessanten und sachkundigen Menschen zusammenzuleben und vom Frühstück bis spät in die Nacht über Olivenöl zu diskutieren.“

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