Erste Internationale Olivenölmesse in Tunesien

Medmag, Tunesien organisierte eine erste internationale Oliven- und Olivenölausstellung in Sousse, Tunesien vom 20. bis 23. Februar.

Der Organisator Samir Ghani sagte, das Ziel der Ausstellung sei es, die Qualität des tunesischen Olivenöls international hervorzuheben und zu fördern.

Neben Olivenöl aus Tunesien kamen insgesamt 60 Olivenölvertreter aus Spanien, Marokko, Algerien, Libyen, Italien, Frankreich, der Türkei und Griechenland. Außerdem wurden verschiedene Laborgeräte ausgestellt, die für Analysen und Produktion von der Olivenernte bis zur Lagerung verwendet werden.

Laut Chokri Chouikh, Direktor der Internationalen Messe, wird dieses erste Treffen dazu beitragen, einen kommerziellen Dialog zwischen Produzenten und Lieferanten sowie einen Technologieaustausch zwischen den Vertretern zu entwickeln.

Die Ausstellung wurde in Zusammenarbeit mit dem Laboratoire de Nutrition (Faculté de Médecine à Monastir), dem Institut de l'Olivier, dem Conseil Oléicole International, dem Office National de l'Huile, der Agence de Promotion des Investissements Agricoles, dem Institut de Recherches pour le Développement und dem Institut Supérieur de la Biotechnologie et le Centre de la Biotechnologie in Sfax organisiert.

Zu diesem Thema wurde gleichzeitig ein wissenschaftliches Symposium in Monastier, Tunesien, organisiert ​'moderne Techniken in der Oliven- und Olivenölproduktion.'

Zum Abschluss des Symposiums fand ein Wettbewerb zur Auswahl der besten Olivenölsorten unter 12 tunesischen Produzenten sowie ein Workshop für Tunesier zur sensorischen Bewertung von Olivenöl statt.

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