`Erste internationale Olivenölausstellung in Tunesien - Olive Oil Times

Erste Internationale Olivenölmesse in Tunesien

Februar 27, 2012
Alice Alech

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Medmag, Tunesien organisierte eine erste internationale Olive und Olivenölausstellung in Sousse, Tunesien vom 20. bis 23. Februar.

Der Veranstalter, Samir Ghani, sagte, das Ziel der Ausstellung sei es, die Qualität des tunesischen Olivenöls international herauszustellen und zu fördern.

Neben Olivenöl aus Tunesien kamen insgesamt 60 Vertreter von Olivenöl aus Spanien, Marokko, Algerien, Libyen, Italien, Frankreich, der Türkei und Griechenland. Zu sehen waren auch verschiedene Laborgeräte für Analysen und Produktion, von der Ernte der Oliven bis zur Lagerung.

Laut Chokri Chouikh, Direktor der Internationalen Messe, wird dieses erste Treffen dazu beitragen, einen kommerziellen Dialog zwischen Herstellern und Lieferanten sowie einen Technologieaustausch zwischen den Vertretern zu entwickeln.

Die Ausstellung wurde in Zusammenarbeit mit dem Laboratoire de Nutrition (Faculté de Médecine à Monastir), dem Institut für Olivier, dem Conseil Oléicole International, dem Office National de l'Huile und der Agentur für Förderung der Investissements Agricoles organisiert Das Institut für Forschung und Entwicklung des Instituts für Biotechnologie und das Zentrum für Biotechnologie bei Sfax.

Gleichzeitig wurde in Monastier, Tunesien, ein wissenschaftliches Symposium zum Thema organisiert 'moderne Techniken in der Oliven- und Olivenölerzeugung. “

Am Ende des Symposiums fand ein Wettbewerb zur Auswahl der besten Olivenölsorten unter 12 tunesischen Erzeugern sowie ein Workshop für Tunesier zur sensorischen Bewertung von Olivenöl statt.



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