`Rekordjahr für internationale Teilnahme am 7. Olio Capitale - Olive Oil Times

Rekordjahr für internationale Teilnahme am 7. Olio Capitale

März 15, 2013
Naomi Tupper

Aktuelle News

Die italienische Fachmesse in Triest verzeichnete eine Rekordbesucherzahl und zog ein noch größeres internationales Engagement an als in den Vorjahren.

Die Olio Capitale 2013, eine der wenigen Fachveranstaltungen, die ausschließlich dem Thema Olivenöl gewidmet ist und rund 10,500 Besucher durch die Türen ihres neuen Veranstaltungsortes, der Stazione Marittima, in der Innenstadt anzieht. Zu den Teilnehmern gehörten Menschen aus allen Lebensbereichen, von Olivenölkäufern aus der ganzen Welt bis hin zu Mitgliedern der Öffentlichkeit, die mehr über die Olivenölkultur erfahren möchten, sagten die Organisatoren.

Der Präsident der Handelskammer von Triest, Antonio Paoletti, beschrieb die Veranstaltung nicht nur als eine Messe, auf der Käufer aus aller Welt mit Produzenten in Kontakt treten, sondern auch als eine Feier von Olivenöl auf höchstem niveau. Die Veranstaltung, die am 4. März abgeschlossen wurdethsoll auch Vorteile für die Stadt gebracht haben, die eine Drehscheibe für den europäischen Handel ist.

Der Schwerpunkt der diesjährigen Messe lag auf der Mittelmeer-Diätmit besonderem Augenmerk auch auf die Produktqualität und die einzigartige Verwendung von Olivenöl bei der Umwandlung des Alltäglichen in etwas Besonderes in der kulinarischen Welt. Besonders beliebt waren die Kochkurse, die in Zusammenarbeit mit dem italienischen Kochverband abgehalten wurden und an denen während der gesamten Dauer der Show mehr als 3,000 Personen teilnahmen. An jeder Demonstration eines lokalen Küchenchefs nahmen rund 100 Teilnehmer teil.

Die geschäftlichen Interaktionen waren ebenfalls fruchtbar. Die Messe bot Produzenten und Käufern eine einzigartige Gelegenheit, sich zu treffen. 231 Unternehmen, von kleinen Boutique-Herstellern bis hin zu großen Lieferanten, zeigten in diesem Jahr ihre Produkte und es wurden während der gesamten Veranstaltung zahlreiche Geschäftstreffen zwischen Ausstellern und Käufern aus bestimmten Zielmärkten aus Europa und der ganzen Welt durchgeführt.

Vielleicht war der Höhepunkt der Olio Capitale 2013 der Concorso Olio Capitale Wettbewerb. Die Gewinner wurden am letzten Handelstag bekannt gegeben. Die Toskana war eine herausragende Region mit sechs der fünfzehn besten Finalisten. Apulien war jedoch der größte Gewinner des Tages und nahm vier der sieben angebotenen Preise entgegen. Sardinien und Sizilien nahmen auch Preise für ihre Spitzenöle mit nach Hause.

Obwohl die Öle, aus denen die letzten Plätze bestehen, von einer Jury im Voraus ausgewählt wurden, besteht alles Potenzial Natives Olivenöl extra Die Verbraucher waren bei der endgültigen Beurteilung vertreten. Insgesamt drei Gremien, bestehend aus Köchen und Gastronomen, professionellen Testern und Mitgliedern der allgemeinen Öffentlichkeit, waren für die Auswahl der Gewinner des Tages verantwortlich.

In diesem Jahr nahm das größte internationale Kontingent daran teil. 20 Prozent der Öle kamen aus dem Ausland. Das Gastgeberland war jedoch nach wie vor der große Gewinner des Wettbewerbs, der von den Richtern nachdrücklich für Öle aus Spanien, Portugal, Griechenland und Israel ausgewählt wurde.



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