` Dritte Ausgabe von TerraOlivo schließt in Jerusalem - Olive Oil Times

Die dritte Ausgabe von TerraOlivo wird in Jerusalem geschlossen

Jun. 10, 2012
Liz Tagami

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TerraOlivo, der internationale Wettbewerb für natives Olivenöl extra in Jerusalem, schloss am Freitag und setzte neue Maßstäbe in Bezug auf die Vielfalt der Richter und die Anzahl und Vielfalt der Einsendungen. Einer der Organisatoren, Raúl César Castellani, war zufrieden.

"Wir haben die unterschiedlichsten Stichproben und Jurymitglieder der Welt ausgewählt “, sagte Castellani. "In der vergangenen Woche haben sich professionelle Verkoster aus zehn Ländern uns angeschlossen, um 408 Proben aus 17 Ländern - möglicherweise 18 Ländern - zu untersuchen, wenn wir am Montag eine Sendung vom Zoll freigeben können. “

139 Proben waren israelisch, während 269 Öle - oder 66 Prozent der insgesamt erhaltenen und beurteilten Proben - aus dem Ausland stammten. Zum Zeitpunkt dieses Schreibens blieben 15 Proben im israelischen Zoll, darunter drei aus Australien.

"Ein Potenzial zur Beurteilung dieser Proben am Montagmorgen besteht “, so Mitorganisator Haim Gan. "Die Hersteller arbeiten sehr hart daran, gutes Öl herzustellen, und unternehmen erhebliche Anstrengungen, um Proben für den Versand vorzubereiten. Es wäre eine Schande, ihnen nicht jede Gelegenheit zur Teilnahme zu geben. Wenn wir die Logistikarbeit erledigen und unsere geplante Bekanntgabe der Auszeichnungen einhalten können, werden wir alle Anstrengungen unternehmen, um dies zu tun. “

Ob 408 Einsendungen oder 423, und ob 17 oder 18 Länder, die diesjährigen Zahlen (mit Richtern aus zehn Ländern) übertrafen die früheren Ausgaben der Veranstaltung. TerraOlivo wurde 2010 mit 189 Einreichungen aus 14 Ländern eröffnet. In diesem Jahr kamen Richter aus vier Nationen, um der israelischen Jury beizutreten.

Trotz dieses Wachstums war Mitorganisator Moshe Spak, Direktor für internationale Angelegenheiten bei TerraOlivo, nicht ganz zufrieden. "Wir hatten gehofft, Teilnehmer aus einigen arabischen Nationen beim diesjährigen Wettbewerb zu haben. Wir begrüßen Tunesien, den Libanon, Jordanien, Ägypten und alle anderen Olivenöl produzierenden Nationen. Wenn wir alle Länder der Welt, die Olivenöl produzieren, an TerraOlivo beteiligen könnten, wäre ich nur dann wirklich zufrieden mit unseren Ergebnissen. “

Die TerraOlivo-Veranstaltungen werden am Sonntag mit einer viertägigen Konferenz über Olivenöl und Ernährung außerhalb von Tel Aviv fortgesetzt, die von Professor Zohar Kerem von der Hebrew University mit Rednern aus dem gesamten Mittelmeerraum organisiert wird. Die Preise für den Wettbewerb werden im Rahmen einer Zeremonie auf der Konferenz am Montagnachmittag bekannt gegeben.


Raúl César Castellani und Haim Gan von TerraOlivo

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