Essen & Kochen

April 16, 2021

Wildes essbares Gemüse, ein verstecktes Juwel der griechischen Küche

Wildes Gemüse aus biologischem Anbau und immer mit Olivenöl serviert, ist in Griechenland ein Grundnahrungsmittel und eine Quelle für Vitamine und Nährstoffe.

März 29, 2021

Gesunde Verbindungen in Tresteröl, aufgenommen von frittierten Lebensmitteln, Studienergebnisse

Das Braten mit Oliventresteröl ist möglicherweise gesünder als andere Speiseöle.

Februar 19, 2021

Neues Buch feiert die Einfachheit der Mittelmeerdiät

Hochwertige und einfache Zutaten sind das Herzstück eines Insider-Leitfadens für die Mittelmeerdiät. '

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November 24, 2020

Erleichtern Sie Thanksgiving mit nativem Olivenöl extra

Das Ersetzen von virgen extra Olivenöl durch Butter und andere Fette ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Urlaubsmenü aufzuhellen und den Klassikern frische Aromen zu verleihen.

September 9, 2020

Griechischer Salat ist im Trend

In einer Zeit, in der die Verbraucher über Optionen nachdenken und gesündere Lebensmittel wählen, genießt der griechische Salat einen Moment als zugängliches und köstliches Gericht mit hohem Nährwert.

Juli 10, 2020

Goya CEO steht vor Gegenreaktion, weil er Trump gelobt hat

Politiker, Gastronomen und Verbraucher fordern einen Boykott des größten hispanischen Lebensmittelunternehmens in den Vereinigten Staaten, nachdem sein CEO den Präsidenten hoch gelobt hat.

Dezember 30, 2019

Essen innerhalb eines 10-Stunden-Fensters kann chronische Krankheiten verhindern

Zeitlich begrenztes Essen ist weniger eine Herausforderung für die langfristige Einhaltung von Diäten als das Zählen von Kalorien und kann eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, die über die Förderung der Gewichtskontrolle hinausgehen.

Dezember 20, 2019

Gesunde Ernährung im Zusammenhang mit geringerem Hörverlustrisiko

Die Forscher fanden heraus, dass die Einhaltung gesunder Ernährungspläne wie der Mittelmeerdiät zu einer geringeren Wahrscheinlichkeit von mittel- und hochfrequentem Hörverlust führte.

Dezember 19, 2019

IOC feiert 60-jähriges Jubiläum und Weltoliventag

Das IOC feierte während der 60. Tagung des Rats der Mitglieder in Madrid 110 Jahre Aktivität und Weltoliventag.

Dezember 6, 2019

Eine Avocado pro Tag kann helfen, das schlechte Cholesterin zu senken

Eine neue Studie der Penn State University hat gezeigt, dass der tägliche Verzehr von mindestens einer Avocado die Art des Cholesterins senkt, die bekanntermaßen zur Ansammlung von Plaque in den Arterien führt.

Dezember 4, 2019

In Italien durch die Olivenhaine wandern

Italiens dritter jährlicher „Spaziergang durch die Olivenbäume“ kombiniert herzgesunde Bewegung mit der Möglichkeit, etwas über die Produktion zu lernen und lokale Virgen-Extra-Olivenöle zu probieren.

November 14, 2019

Gesunde Lebensmittel sind umweltverträglicher

Eine neue Studie zeigt einen klaren Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und ökologischer Nachhaltigkeit.

November 7, 2019

Programm in Apulien fördert gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit

Cinzia Rascazzo hilft den Menschen durch praktische Unterweisungen und Besuche lokaler Bauernhöfe, ein gesundes Leben zu führen.

Kann. 31, 2018

Olivenöl und die ketogene Diät

Studien zu Diabetes, Fettleibigkeit, Gewichtsverlust und Cholesterin haben gezeigt, dass die ketogene Ernährung einen positiven Einfluss auf die Bekämpfung von Gesundheitsproblemen haben kann.

April 24, 2018

Ein Trio von Lebensmittelausstellungen in Verona

Sol & Agrifood fand vom 15. bis 18. April in Veronafiere zusammen mit Enolitech, der internationalen Ausstellung für Olivenöl- und Weintechnologien, und Vinitaly, der weltweit größten Ausstellung für den Weinsektor, statt.

März 29, 2018

Europe eröffnet 'Knowledge Center' zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug

Das Wissenszentrum für Lebensmittelbetrug und -qualität wurde eingerichtet, um den Bedenken der Verbraucher in Bezug auf Lebensmittel, die am anfälligsten für Manipulationen oder Verfälschungen sind, wie Olivenöl, Wein, Honig, Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Geflügel, Rechnung zu tragen.

Januar 25, 2018

Massimiliano Alajmo über das Innovationspotential von Olivenöl

Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chefkoch sagt, Olivenöl trage Aromen besser als Butter und ermögliche es ihm, eine cremige Konsistenz ohne Verwendung von Milchprodukten zu kreieren, was die Verdaulichkeit der Gerichte erleichtert.

Januar 10, 2018

Restaurant, Weinhändler Team Bis zu Pair Weine, Olivenöle und Lebensmittel

Ein Olivenölsommelier teilt seine Leidenschaft durch eine Reihe von Veranstaltungen in Olympia, Washington.

Januar 10, 2018

Zwei Restaurants in Italien loben die Magie von EVOO

Filodolio in Rom und Olivia in Florenz bringen kulinarische Kreationen hervor, die von frischen Zutaten und italienischem Olivenöl inspiriert sind.

Januar 3, 2018

Frankreichs Spitzenkoch spricht über Olivenöl

Olive Oil Times sprach mit Mirazurs Mauro Colagreco.

Dezember 4, 2017

Die Pariser Erforschung neuer Öle wird international

Olio Nuovo Days kündigte die dritte Ausgabe der Hémisphère Nord auf einer Pressekonferenz in Paris an.

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