Essen & Kochen
Januar 20, 2022
Der wesentliche Leitfaden für natives Olivenöl extra
Was macht ein Olivenöl „virgen extra“ aus? Wie wird EVOO hergestellt und warum ist es das gesündeste Speiseöl? Wir haben Antworten.
Dezember 9, 2021
Verwenden Sie natives Olivenöl extra für gesundes und köstliches Backen
Natives Olivenöl extra kann allen Arten von Backwaren neue Aromen und Eigenschaften verleihen und gleichzeitig den Verzehr ungesunder Fette reduzieren.
Dezember 8, 2021
In Italien ein neues Bier aus Olivenblättern
Birra Olea wird aus lokalen Olivenblättern hergestellt, von denen der Brauer sagt, dass sie einen rauchigen Geschmack und Antioxidantien verleihen.
November 16, 2021
Studie: Native Olivenöle schützen verzehrfertige Salate vor einigen Bakterien
Forscher fanden heraus, dass natives Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt das Risiko einer Kontamination durch übliche lebensmittelbedingte Krankheitserreger um bis zu 90 Prozent senkte.
November 4, 2021
Erleichtern Sie Thanksgiving mit Nativem Olivenöl Extra
Das Ersetzen von virgen extra Olivenöl durch Butter und andere Fette ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Urlaubsmenü aufzuhellen und den Klassikern frische Aromen zu verleihen.
September 16, 2021
Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosöl: Fakten und Fiktion
Eine Meta-Analyse von 16 klinischen Studien ergab, dass der Konsum von Kokosöl sowohl den LDL- als auch den HDL-Cholesterinspiegel im Vergleich zu anderen nichttropischen Pflanzenölen erhöhte.
September 15, 2021 Essen & Kochen
Wissenschaftler entwickeln in Italien gallertartiges Olivenöl extra vergine
August 30, 2021 Basics
August 17, 2021 Geschäft
August 16, 2021 Essen & Kochen
Neues Buch dient als täglicher Leitfaden für die Befolgung der Mittelmeerdiät
August 12, 2021 Geschäft
Die Menschen hier verwenden mehr Olivenöl als anderswo auf der Welt
Juli 29, 2021
Neues synthetisches ungesättigtes Fett bleibt bei Raumtemperatur fest
Die Entdeckung von Forschern in Belgien könnte Palmöl und Kokosöl in einer Reihe von Speise- und Haushaltsprodukten ersetzen.
Jun. 30, 2021
Olive Council und Culinary Institute schließen sich zusammen, um MedDiet in den USA zu fördern
Die beiden Organisationen werden sich darauf konzentrieren, Verbraucher und Hotelfachleute über die gesundheitlichen Vorteile und die Nachhaltigkeit einer mediterranen Ernährung auf Olivenölbasis aufzuklären.
Kann. 10, 2021
EVOO-angereicherte Schokolade kommt Menschen mit Typ-2-Diabetes zugute, Studienergebnisse
Die Forscher fanden heraus, dass Patienten mit Typ-2-Diabetes vom Verzehr von mit EVOO angereicherter Schokolade profitieren können, indem sie das Risiko für die Entwicklung von Atherosklerose verringern.
April 16, 2021
Wildes essbares Gemüse, ein verstecktes Juwel der griechischen Küche
Wildes Gemüse aus biologischem Anbau und immer mit Olivenöl serviert, ist in Griechenland ein Grundnahrungsmittel und eine Quelle für Vitamine und Nährstoffe.
März 29, 2021
Gesunde Verbindungen in Tresteröl, aufgenommen von frittierten Lebensmitteln, Studienergebnisse
Das Braten mit Oliventresteröl ist möglicherweise gesünder als andere Speiseöle.
Februar 19, 2021
Neues Buch feiert die Einfachheit der Mittelmeerdiät
Hochwertige und einfache Zutaten sind das Herzstück eines Insider-Leitfadens für die Mittelmeerdiät. '
September 9, 2020
Griechischer Salat ist im Trend
In einer Zeit, in der die Verbraucher über Optionen nachdenken und gesündere Lebensmittel wählen, genießt der griechische Salat einen Moment als zugängliches und köstliches Gericht mit hohem Nährwert.
November 5, 2019
Bio Olivenhaine gedeihen in Spanien
Im Jahr 2018 nahm die Oberfläche von Bio-Olivenhainen in Spanien um drei Prozent zu. Ein landesweiter Vorstoß zur Nachhaltigkeit und bessere Gewinnmargen bei Bio-Ölen tragen dazu bei.
Oktober 29, 2019
Forscher empfehlen MedDiet zur Wiederherstellung von Darmbakterien
Ein Team der Manchester Metropolitan University im Vereinigten Königreich arbeitet daran, die Erforschung der Mittelmeerdiät und anderer gesunder Ernährungsweisen voranzutreiben, die gesunde Darmbakterien fördern.
Oktober 23, 2019
Regenerative Landwirtschaft wird voraussichtlich einer der Top-Ernährungstrends für 2020 sein
Ein Ansatz zur Erhaltung und Rehabilitation, der zunehmend von Olivenbauern verfolgt wird, wird als einer der Top-Food-Trends für das kommende Jahr aufgeführt.
Oktober 7, 2019
Deutschland kündigt Einführung eines kontroversen Lebensmittelkennzeichnungssystems an
Trotz ihrer anfänglichen Ablehnung von Nutriscore gab die Deutsche Julia Klöckner letzte Woche grünes Licht für das umstrittene Lebensmittelkennzeichnungssystem.
Juli 29, 2019
Cobram Estate Chef präsentiert neue Weltolivenöle in London
Kevin O'Connor war für zwei Wochen im Restaurant Carousel in London, wo er die Vielseitigkeit und die Köstlichkeit verschiedener Olivenöle in seiner erstklassigen Küche hervorhob.
Juli 8, 2019
Neue Studien verbinden hochverarbeitete Lebensmittel mit vorzeitigem Tod
Zwei unabhängige Studien in Frankreich und Spanien haben ergeben, dass Menschen, die viel ultra-verarbeitete Lebensmittel konsumieren, ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitigen Tod haben.
April 22, 2019
Forscher fanden heraus, dass die negativen gesundheitlichen Auswirkungen einer schlechten Ernährung nicht durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ausgeglichen werden können.
April 17, 2019
Olivenöl treibt Wachstum des griechischen Agrar- und Ernährungssektors voran
Laut einem neuen Bericht war Olivenöl im vergangenen Jahr der größte griechische Export von Lebensmitteln und der viertgrößte Gesamtexport. Sein Erfolg hat den Ruf der Landwirte nach staatlicher Unterstützung erneuert.
