Essen & Kochen

Januar 30, 2024

Starbucks erweitert die Oleato-Linie auf alle US-Filialen

Der Schritt erfolgt, während sich das Unternehmen auf die Veröffentlichung enttäuschender Wirtschaftsdaten vorbereitet und ein Jahr nach dem Debüt der Getränkelinie in Italien.

Dezember 29, 2023

Ikonisches libanesisches Frühstück erhält UNESCO-Anerkennung

Al-man’ouché, das mit Olivenöl und traditionellen Gewürzen gewürzte libanesische Frühstücksgebäck, wurde in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.

26. September 2023

Die Geschichte hinter Starbucks Oleato

Starbucks schockierte die Welt, als es Olivenöl in seinen Kaffee gab. Tommaso Asaro sagt, es sei erst der Anfang.

11. September 2023

Preisgekröntes EVOO, lokale Küche erfreuen die Sinne auf Hvar

Eva Marija Čurin forderte die Gäste bei einem Abendessen heraus, zu entscheiden, welche nativen Olivenöle extra am besten zu lokalen Gerichten passen.

6. September 2023

In Australien kostet die Mittelmeerdiät laut Studie weniger als Alternativen

Forscher fanden heraus, dass Australier durch die Einhaltung der Mittelmeerdiät 28 australische Dollar pro Woche sparen könnten.

August 31, 2023

Die Bedeutung der Auswahl gesunder Snacks für Ihre allgemeine Gesundheit

Die Wahl gesunder Snacks kann sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken, auch wenn Sie häufig Snacks essen.

Kann. 30, 2023

Dakos, das kretische Meze, hat einen Moment Zeit

Tomaten, Feta-Käse und Olivenöl auf Gerstenzwieback machen Dakos zu einem Sommergericht, dem nur wenige widerstehen können.

März 27, 2023

31 Absolvieren Sie den Sommelier-Zertifizierungskurs in London

Eine vielfältige Gruppe von Olivenölprofis und -liebhabern traf sich im Zentrum von London zu dem fünftägigen Intensivkurs.

März 23, 2023

Starbucks weitet mit Olivenöl angereicherte Kaffeelinie auf US-Geschäfte aus

Das extra native Olivenöl von Partana, das zum Brauen des Oleato verwendet wird, wird in teilnehmenden Geschäften auch separat verkauft.

März 1, 2023

Starbucks könnte ein globaler Botschafter für EVOO werden, sagen Experten

Eine neue Generation von Verbrauchern könnte durch die neue Linie von mit Olivenöl angereicherten Kaffeegetränken von Starbucks extra natives Olivenöl entdecken.

Februar 22, 2023

Starbucks führt mit Olivenöl angereicherten Kaffee in Italien ein

Eine neue Linie kalter Kaffeegetränke wird mit sizilianischem Olivenöl extra vergine hergestellt.

Februar 15, 2023

Köche integrieren insektenbasierte Lebensmittel in die mediterrane Küche

Mit der Zulassung der ersten Grillenmehlfabrik Europas suchen Köche nach neuen Wegen, um traditionellen Gerichten ein nachhaltiges Protein hinzuzufügen.

Januar 31, 2023

Spanish Co. stellt veganen Käse aus Olivenöl vor

Väcka verwendet in zwei neuen veganen Käseprodukten Melonenkernmilch und natives Olivenöl extra anstelle von Kokosnussöl und fermentierter Mandelmilch.

Werbung
Werbung

Dezember 9, 2021

Verwenden Sie natives Olivenöl extra für gesundes und köstliches Backen

Natives Olivenöl extra kann allen Arten von Backwaren neue Aromen und Eigenschaften verleihen und gleichzeitig den Verzehr ungesunder Fette reduzieren.

Dezember 8, 2021

In Italien ein neues Bier aus Olivenblättern

Birra Olea wird aus lokalen Olivenblättern hergestellt, von denen der Brauer sagt, dass sie einen rauchigen Geschmack und Antioxidantien verleihen.

November 16, 2021

Studie: Native Olivenöle schützen verzehrfertige Salate vor einigen Bakterien

Forscher fanden heraus, dass natives Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt das Risiko einer Kontamination durch übliche lebensmittelbedingte Krankheitserreger um bis zu 90 Prozent senkte.

November 4, 2021

Erleichtern Sie Thanksgiving mit Nativem Olivenöl Extra

Der Ersatz von nativem Olivenöl extra durch Butter und andere Fette ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Feiertagsmenü aufzulockern und gleichzeitig den Klassikern frische Aromen zu verleihen.

16. September 2021

Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl: Fakten und Fiktionen

Eine Meta-Analyse von 16 klinischen Studien ergab, dass der Konsum von Kokosöl sowohl den LDL- als auch den HDL-Cholesterinspiegel im Vergleich zu anderen nichttropischen Pflanzenölen erhöhte.

15. September 2021

Wissenschaftler entwickeln in Italien gallertartiges Olivenöl extra vergine

Die Forscher sagten, dass das gelierte EVOO seine gesunden Eigenschaften in der halbfesten Form beibehielt und gesättigtes Fett in einer Reihe von kulinarischen Anwendungen ersetzen könnte.

August 30, 2021

Olivensole, eine geheime Küchenzutat

Bevor Sie die Salzlake in Ihrem Olivenglas wegwerfen, überlegen Sie, wie Sie die salzigen Umami-Aromen erreichen können.

August 17, 2021

Spanish Baker bringt Gebäck auf Olivenölbasis auf den Markt

Europastry und Verdeo sagten, sie hätten eine Möglichkeit entwickelt, Olivenöl im Backprozess fest zu machen und so ein gesünderes und nachhaltigeres Gebäck zu schaffen.

Mehr