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Tunesier gewinnen Gold beim Schweizer Lebensmittelwettbewerb

1. Okt 2013 10:35 EDT
Mahdi Fendri

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Im Rahmen der Initiative High Business School of Sfax haben sechs tunesische olive oil producers haben an der . teilgenommen 5th Schweizer lokaler Lebensmittelwettbewerb, das rund 1,000 Produkte kombiniert und von mehr als 15,000 Menschen besucht wird. Tunesien gewann drei Medaillen im Wettbewerb; ein Gold, Silber und Bronze. Das Gold wurde von gewonnen Huilerie Moderne de Tunesien und sein Besitzer Slim Fendri.

Diese Teilnahme — die erste ihrer Art unter tunesischen olive oil producers — war Bestandteil eines laufenden Projekts namens "Förderung des tunesischen Olivenöls “zwischen der High Business School von Sfax und der Swiss High Management School von Neuchâtel. Das Kooperationsprogramm basiert auf einer Partnerschaft zwischen den führenden Forschungseinrichtungen in jedem Land und Fachleuten aus dem Olivenölsektor.

"Olive oil produktion ist eine der Kernaktivitäten der tunesischen Lebensmittelindustrie und erreicht eine Vielzahl von Akteuren auf allen Ebenen. Durch die Unterstützung dieser Beteiligung wollen wir dem tunesischen Olivenöl auf internationaler Ebene mehr Sichtbarkeit verleihen. Unser innovatives Kooperationsprogramm basiert auf der Partnerschaft zwischen akademischen Einrichtungen und Produzenten, um Marketingunterstützung zu leisten“, sagte Dr. Rahma Khlif, die Projektkoordinatorin.

"Im Olivenölsektor arbeiten wir eng mit der tunesischen High Business School of Sfax zusammen. Für unsere Partner aus der Privatwirtschaft scheint diese Zusammenarbeit gewinnbringend zu sein. Die Teilnahme der tunesischen olive oil produktoren des Swiss Local Food Competition und ihr Erfolg können als wichtiger Schritt angesehen werden, um dieses Produkt auf dem Schweizer Markt bekannter und zugänglicher zu machen“, sagte Dr. Lamia Ben Hmida von der Swiss High Management School Neuchâtel.

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