FAQ

Ist es wirklich extra vergine?

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Extra vergine ist die hochwertigste Olivenölsorte. Es muss unraffiniert sein, nur aus Oliven und sonst nichts.

Bei der Herstellung von nativem Olivenöl extra müssen die Hersteller große Sorgfalt walten lassen. Die Früchte müssen in ausgezeichnetem Zustand sein und bei der Ernte und Verarbeitung müssen die besten Praktiken befolgt werden.

Zu Ich weiß genau, ob es sich um Olivenöl handelt extra vergine oder nichtEs muss bestimmte chemische Tests und einen Geschmackstest durch geschulte Fachkräfte bestehen.

Das NYIOOC World Olive Oil Competition hat eine Webanwendung entwickelt, um die Suche nach Marken zu vereinfachen und festzustellen, ob dies der Fall ist wirklich extra nativ, bestätigt durch ein unabhängiges Geschmacksgremium im laufenden Produktionsjahr.

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