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Ölsäure?

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Olivenöl besteht zu mindestens 85% aus ungesättigten Fetten. Es besteht hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fetten, einschließlich Ölsäure: (70.0%) und Palmitoleinsäure: (0.3 - 3.5%) und mehrfach ungesättigten Fettsäuren: Linolsäure: 15.0% und α-Linolensäure: 0.5%.

Für schnellere Antworten auf Ihre Fragen zu Olivenöl, frag Ollie - ein von der Olive Oil Times Education Lab Das nutzt künstliche Intelligenz, um Menschen zu helfen, mehr über Olivenöl zu lernen.

Möchten Sie Olivenölexperte werden? Das Olive Oil Times Education Lab bietet Kurse in New York, London und online an.