Mark Kailis hat Appetit auf Bio-Olivenöl

Mark Kailis, Geschäftsführer von Kailis Organic Olive Groves in Westaustralien, sammelt 30 Mio. AU $ (ca. 26 Mio. US $), um den Olivenhain und die Produktionsanlagen des gescheiterten australischen Agribusiness Great Southern zu kaufen, um ein Unternehmen zu werden Bio-Olivenöl Produzent auf globaler Ebene. Durch den Kauf würden die bestehenden Bestände von Kailis Organic um fast 1800 Hektar erweitert.

Er ist der Sohn von Peter Kailis, dem Gründer der riesigen Restaurantkette Red Rooster, und der Enkel von George Peter Kailis, der 1917 ein Fischgeschäft in Perth eröffnete, das den Beginn eines Familienunternehmensimperiums darstellen sollte. Mark Kailis verfügt über fast zwei Jahrzehnte Erfahrung im Agribusiness-Management, einschließlich der Weinherstellung.
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Kailis Organic ist seit etwa neun Jahren auf dem Markt für Premium-Olivenöl extra vergine und vertreibt seine Produkte ​"Premium Blends “der Sorten Frantoio (50%), Leccino (25%) und Coratina (25%) sowie Bio-Olivenöle extra vergine mit Blutorange und Limette. Im vergangenen Jahr verkaufte das Unternehmen 160,000 Liter natives Olivenöl extra, von denen 57% aus biologischem Anbau stammten. Rund zwei Drittel des Umsatzes des Vorjahres entfielen auf Produkte der Marke Kailis Organic. Der Rest wurde auf dem Massengütermarkt verkauft.

"Es gab ein Bewusstsein für die Größe der Bio-Industrie und das historische Wachstum als Ziel für zukünftiges Wachstum “, sagte Kailis gegenüber Olive Oil TimesAuf die Frage, wie empfänglich institutionelle Anleger für seine Ambitionen gewesen sind, sich auf ein höheres Niveau zu begeben Bio-Olivenöl Mega-Produzent. ​"Bei der Frage der Nachhaltigkeit und des CO--Fußabdrucks haben Bio-Olivenhaine den Vorteil, dass sie keine Düngemittel für fossile Brennstoffe verwenden und Verfahren zum Kohlenstoffmanagement wie das Abdecken von Pflanzen anwenden. Aus dieser Perspektive verstehen institutionelle Fonds die Vorteile von Bio gegenüber konventioneller Landwirtschaft und Vermarktung. “

Obwohl sich Kailis Organic um das High-End kümmert, ist es der mittlere Markt, den Kailis im Visier hat. ​"Unsere derzeitigen Fachhändler repräsentieren vorwiegend einen Markt für unser Premium-Sortiment “, sagte Kailis. ​"Ein Sortiment, das seit fast 10 Jahren auf dem australischen Markt tätig ist, im Facheinzelhandel und international in 7 Ländern, darunter Deutschland, Asien und Großbritannien, positioniert ist. “

In einer Zeit, in der die weltweiten Olivenölpreise kritisch niedrig sind, weiß Kailis, dass seine Arbeit für ihn ausgeschnitten ist. ​"Mit der Krise, die in den letzten zwei Jahren auf der Welt stattgefunden hat, sind die Rohstoffpreise fast überall gesunken “, sagte er gegenüber dem Finance News Network. ​"Olivenöl war nicht anders; es hat Rohstoffverlust in konventionellem Olivenöl erlitten. Bei Bio-Olivenöl, sicherlich im Bio-Bereich, ist ein Rückgang zu verzeichnen. “

Dennoch erwartet Kailis mit der Akquisition eine Steigerung der Effizienz, die für den Wettbewerb in einer Zeit erforderlich ist, in der globale Rohstoffe unter extremem Preisdruck stehen. ​"Mit zunehmender Produktion steigen auch die Skaleneffekte. Die Premium-Reihe wird einer Produkterweiterung und -neueinführung unterzogen, wettbewerbsfähig positioniert und für mehr nationale und internationale Märkte attraktiv sein “, sagte er.

Kailis Organic vermarktet und verkauft sein Bio-EVOO unter Marken wie Kailis Bio Premium Range, Chef's Blend und Splish.

Splish, ein Produkt, das speziell entwickelt wurde, um Kailis Organic eine Position im Massensupermarktsektor zu verschaffen, zielt auch darauf ab, die Exportverkäufe des Unternehmens zu steigern. Das innovative Tetra-Paket bietet aufgrund seiner Qualität, seines Bio-Status und seiner minimalen Umweltbelastung einen Wettbewerbsvorteil.

Wir haben Kailis nach dem innovativen Verpackungsansatz seines Unternehmens gefragt. ​"Die Kailis Organics Premium Range ist in Glasflaschen verpackt. Splish ist zu 100% recycelbar Tetra-Pak mit dem innovativen, speziell entwickelten Prisma System für Olivenöl. ”

"Die Taktilität und die wunderschöne Natur von Glas werden immer einen Platz auf dem Markt haben, es ist Tradition und es ist das, was die Leute erwarten. Kailis Organic glaubt jedoch, dass Bio nicht genug ist, im Kern ist der Wunsch, zu einem besseren beizutragen Planet. Dies bedeutet, sich auf das Design und die Methoden der Verpackung und der Lieferkette zu konzentrieren, damit die Umweltverantwortung des Unternehmens vollständig ist und nicht nur gute Landwirtschafts- und Herstellungsprozesse. “

Kailis Organic expandiert mit seinem Volumenprodukt weiter in den Food-Service-Bereich Chef's Blend und beabsichtigt, in naher Zukunft Second-Tier-Produkte auf den Markt zu bringen, um das, was Kailis nennt, weiter zu diversifizieren und im Wettbewerb zu bestehen ​"ein aufregendes und dynamisches Umfeld. “

Mit hochdichten Olivenfarmen, die von Chile nach China wachsen, ist die Anbaufläche des Großen Südens überraschenderweise von geringer Dichte. Kailis teilte uns mit, dass sein Dandaragan-Grundstück, das rund 18% der gesamten Hainfläche ausmacht, eine Pflanzdichte von 555 aufweist, was als hohe Dichte angesehen wird. ​"Was die Ausgewogenheit unserer Grundstücke angeht, so liegen die Dichten bei 333 pro Hektar, was mit nicht dicht besiedelten Hainen vereinbar ist. “

Obwohl Mark Kailis in einer Art australischer Familiendynastie aufgewachsen ist, scheint es ihm nichts auszumachen, seine Ärmel hochzukrempeln, und er sagte uns, er genieße das Olivenölgeschäft. ​"Das Olivenölgeschäft ist ein reiner Ausdruck von Terroir Mit wenig Eingriffen des Menschen - mit anderen Worten, die Qualität unseres Endprodukts wird in den Olivenhainen hergestellt, wobei das Zusammenspiel der Verarbeitung einen einfachen, aber kritischen Aspekt für das Endprodukt darstellt. Dafür habe ich ein Gefühl der Reinheit des Produkts, das dies kann in verschiedenen Jahren die Auswirkungen einer guten Betriebsführung und Mutter Natur zum Ausdruck bringen. “

Kailis hatte diesen Gedanken, als wir ihn verließen, um zu seiner Erhöhung von 30 Millionen Dollar zurückzukehren:

"Nach 7,500 Jahren weltweiter Olivenölproduktion nähern wir uns in dieser Beziehung zum Olivenbaum einem kritischen Moment unserer Entwicklung. Kritisch in dem Sinne, dass die Welt außer den traditionellen Ländern sich rasch über Qualitätsaspekte von gutem nativem Olivenöl extra informiert. Die Notwendigkeit und das Wachstum, das in den nächsten 20 Jahren eintreten wird, werden ein direktes Ergebnis dieser Bildungs- und Kommunikationsinstrumente sein, wie z Olive Oil Times. Die Verkäufer werden stärker nachgefragt, um sicherzustellen, dass das, was angegeben wird, auch so ist ​'EVOO '- ist eigentlich sowohl extra jungfräulich als auch von einem Olivenbaum. Unter diesem Druck wird die Nachfrage nach qualitativ hochwertigem, frischem und legitimem EVOO steigen, und sowohl die Produktionen der Alten als auch der Neuen Welt müssen mit dieser Botschaft in Einklang gebracht werden. “