`China Ausstellung konzentriert sich auf Olivenöl - Olive Oil Times

China Ausstellung konzentriert sich auf Olivenöl

Kann. 17, 2010
Liz Tagami

Aktuelle News

Olivenöl, insbesondere zertifiziertes natives Olivenöl extra, erfreut sich in den USA und anderen nicht-mediterranen Ländern wachsender Beliebtheit. Wussten Sie jedoch, dass seine Verwendung auch in der Volksrepublik China stark zunimmt?

The 6th Die jährliche Oil China Exhibition, die vom 24. bis 26. April 2010 in Shanghai am Vorabend der Weltausstellung stattfand, war von Käufern aus allen wichtigen Märkten Chinas gut besucht. Tausende von Handels- und Industriemitarbeitern nahmen an der Veranstaltung teil - hauptsächlich aus den erstklassigen Städten Peking, Shanghai und Guangzhou -, aber auch aus so abgelegenen Gebieten wie Ningxia, einer dünn besiedelten Provinz in der Nähe der Inneren Mongolei, in der ein Händler gesucht hat, mit dem ich zusammengearbeitet habe natives Olivenöl extra für die lokale islamische Bevölkerung.

Oil China ist die einzige professionelle internationale Fachmesse, die sich hier widmet "Speiseöle “, und obwohl man Mais und Kamelienöl zum Verkauf finden kann, dominiert Olivenöl in verschiedenen Qualitäten von Trester über Pure bis EVOO die Show. Lebensmittel für die Gesundheit stehen für chinesische Käufer im Vordergrund, und die Schlüsselrolle von nativem Olivenöl extra in der Mittelmeerdiät ist für ambitionierte chinesische Verbraucher von großer Bedeutung.

Die Eröffnungsfeier mit VIP-Rednern, ein Bandschnitt und die Preisverleihung fanden außerhalb des Ostflügels des historischen Shanghai Exhibition Centre in Puxi statt. Ergebnisse für die 5th Der jährliche Öl-China-Wettbewerb wurde angekündigt und Preise für Spitzenöle in vier Kategorien vergeben: intensiv, mittel, leicht und biologisch.

Italien und Spanien haben jeweils zwei Goldmedaillen gewonnen: Italiens Frantoio Franci Gewinnen für Intense und Azienda Fontanasalsa di Burgarella für Licht; Spaniens Nein für Medium und Almazaras de la Subbetica für Bio. Produzenten aus Australien, Portugal, Frankreich, Chile und Griechenland zeichneten sich bei diesem Wettbewerb ebenfalls durch Medaillen und ehrenvolle Erwähnungen aus.

Als wir die Ausstellung betraten, war ein großes Banner mit dem tunesischen Olivenöl zu sehen "So lecker, so gesund “Marketingkampagne und mehrere Boards, die verschiedene Veranstaltungen ankündigten, von denen einige eine Diskussion über nationale Olivenölstandards für China, ein Forum über Öltrends und verschiedene nationale Pressekonferenzen und Demonstrationen aus Spanien, Italien, Griechenland, beinhalteten. und Tunesien, um nur einige der Aktivitäten zu nennen.

Der griechische Pavillon war sehr voll und ein Gegenstand, der viel Aufmerksamkeit erregte, war eine moderne Flasche mit einer kühnen Darstellung "0.3% ”auf dem Etikett, was auf einen niedrigen Säuregehalt hinweist. Wird der FFA-Prozentsatz auf Olivenöletiketten genauso hoch sein wie der Kakaoprozentsatz auf Schokoriegelverpackungen vor einigen Jahren? Obwohl wir nicht sicher sein können, forderten mehrere Käufer, mit denen ich zusammengearbeitet habe, ausdrücklich 0.5% oder weniger an und waren nicht bereit, den IOC-Standard von 0.8% bei ihren Angebotsanfragen zu berücksichtigen.

Ein weiterer Trend war Olivenöl in dekorativen Dosen oder in dekorativen Tuben, die zum Verschenken bereit waren, was laut Veranstalter fast 40% des Olivenölumsatzes ausmacht.

Starkoch Rafik Tlatli war vor dem tunesischen Pavillon in traditioneller weißer Haube und Kochmantel stationiert und führte stündliche Demonstrationen durch. Die Küche wurde so eingerichtet, dass sie den Besuchern beim Betreten der Gegend begegnen konnte, und Chefkoch Tlalti verwendete einen Wok und traditionelle chinesische Pfannengerichte mit tunesischen Zutaten, um potenzielle Käufer zu bezaubern und zu werben. Ein Gericht mit Schalentieren war besonders beliebt, und die Menge machte eifrig Fotos und Proben des Essens.

Ich habe im Verlauf der Ausstellung mit mehreren Käufern gesprochen und die Rückmeldung erhalten, dass die Demonstrationen im gesamten Ausstellungsbereich viel für sie getan haben, um zu verstehen, wie natives Olivenöl extra zum Kochen von chinesischem Essen verwendet werden kann.

Neben Pavillons aus Griechenland, Portugal und Tunesien kamen auch Erzeuger aus Australien mit einer Sammlung von Ständen nebeneinander, und der Präsident der Australian Olive Association, Paul Miller, war anwesend, um seine Unterstützung zu zeigen.

Laut den Organisatoren der Ausstellung sind heute in China über 200 Olivenölmarken erhältlich, von denen fast 100% aus Spanien, Griechenland, Italien, der Türkei, Tunesien, Portugal, Jordanien, Australien und Syrien importiert wurden. Ein Großteil davon wurde in großen Mengen zum Umfüllen gekauft China. Der jährliche Verbrauch steigt weiterhin um fast 60% pro Jahr, da die Verbraucher von Saatgut- und Pflanzenölen auf verschiedene Olivenölsorten oder Pflanzen- / Olivenölmischungen umsteigen.

Werbung

In Verbindung stehende News

Feedback / Vorschläge