Chinesische Verbraucher sind angesichts der großen Auswahl an Olivenölen verwirrt

Olivenöl verlangsamt den Alterungsprozess, ist ein wichtiger Schutzfaktor in der Ernährung gegen die Folgen von Herzerkrankungen und schmeckt obendrein noch hervorragend. Ein Ruf, dem man gerecht werden muss – was den durchschnittlichen chinesischen Verbraucher in eine Zwickmühle bringt. Die verwirrende Auswahl und die unübersichtlichen Marketingbotschaften lassen viele chinesische Verbraucher im Unklaren darüber, welches Produkt sie kaufen sollen.

Das Problem ist, dass eine Mischung aus übereifrigem Marketing und bizarren Preisgestaltungen es für Laien schwer macht, die Spreu vom Weizen zu trennen. Jede Olivenölmarke rühmt sich damit, wie gesund sie ist, wie reich an ungesättigten Fetten, wie rein und wie hochwertig. Aber das ist natürlich Werbung.  Wie wäre es, anhand der Zahlen zwischen gut und schlecht zu unterscheiden? Nun, das könnte funktionieren, wenn man die Zahlen finden – und ihnen dann glauben – könnte. Chinesische Berichte zu diesem Thema besagen, dass die Kennzeichnung der meisten Olivenöle verwirrend und für den Durchschnittsverbraucher schwer verständlich ist.

Jeder möchte frisches Olivenöl, oder? Schauen Sie sich also das Herstellungsdatum an, das irgendwo auf dem Etikett aufgedruckt sein sollte – nur sind Sie sich nicht sicher, ob das Datum, das Sie lesen, das Datum ist, an dem die Oliven in (Land hier einfügen) gepresst wurden, oder ob dies das Datum ist, an dem das Ganze in China verpackt wurde. Das Gleiche gilt für das Mindesthaltbarkeitsdatum und andere wichtige Informationen.  Im Oktober 2009 hat China einige Gesetze und Standards für Olivenöl und dessen Verpackung festgelegt, doch was dieser chinesische Journalist in den Regalen vorfindet, lässt immer noch viel zu wünschen übrig.

Aber man bekommt eben das, wofür man bezahlt, oder? Nun, das würde man gerne glauben, aber was rechtfertigt den Preisunterschied zwischen einer 1-Liter-Flasche italienischem nativem Olivenöl, die 200 Yuan (etwa 29,40 US-Dollar) kostet, und dem 2,5-Liter-Oliven-plus-Sonnenblumenöl, das weniger als 20 Yuan (2,94 US-Dollar) kostet? Schon ein kleiner Anteil an Oliven scheint bestimmte Speiseöle teurer zu machen als solche, die keinen enthalten. Wenn Oliven die magische Zutat sind, die für die Preisunterschiede verantwortlich ist, kann man sich vielleicht vorstellen, warum das Premiumprodukt so teuer ist. Mit anderen Worten: Das ist es, was das Marketing am besten kann – die Preise rundum in die Höhe treiben –, aber ob das für den Verbraucher das Beste ist, ist eine andere Frage.

Einige chinesische Berichte geben Tipps, wie man Öl auswählt. Achten Sie auf die Klarheit des Öls, heißt es. Sieht es dickflüssig oder dünnflüssig aus? Ist die Farbe zu dunkel oder zu hell? Halten Sie sich an die guten Marken, heißt es. Mehr Marketing, mehr Verwirrung.

Natürlich sind die meisten der guten Marken importiert und bei Carrefour oder in gehobeneren Lebensmittelgeschäften für Expats erhältlich, die mit ihrem höheren Einkommen und ihrem westlichen Hintergrund eine ganz andere Verbrauchergruppe darstellen als der durchschnittliche Chinese, der sich erst einmal den Kopf zerbrechen muss, bevor er sich zurechtfindet und etwas findet, bei dem er bleiben kann.