Gegen alle Widerstände: Olive One

Eine einzigartig geformte, zylindrische, immergrün gefärbte Flasche kretisches Olivenöl ist der Grund, warum sich eine griechische Familie nicht so sehr um die Wirtschaftskrise des Landes sorgt. Das Ehepaar, das die Olivenölunternehmen der Kolympari-Mihelakis-Familie Das neueste Produkt, Olive One, übertrifft alles, was sie jemals produziert haben, und die wichtigsten Märkte nehmen es wirklich zur Kenntnis.

​"Wir haben eine besondere Qualität. Wir haben sorgfältige Schritte unternommen, um unser Olivenöl so gut wie möglich zu machen, und wir wissen, dass die Menschen Qualität im Ausland verstehen “, sagt Anna Katzaki, die um die Olivenbäume ihrer Familie im Nordwesten Kretas aufgewachsen ist. Katzaki leitet das Unternehmen mit ihrem Ehemann Dimitris Asimakopoulos.

Annas Familie produziert seit den 1980er Jahren Olivenöl, aber sie sagt, dass sie immer bestrebt war, in ihre Produktion zu investieren und diese zu verbessern, um ausländische Märkte anzulocken. Der Einstieg in den deutschen und amerikanischen Markt gelang ihnen bereits vor Jahren. Derzeit produzieren sie 1,500 Tonnen pro Jahr. Sie sind stolz darauf, sagen zu können, dass ihre verschiedenen Olivenölprodukte nie einen Säuregehalt von mehr als 0.5 Prozent hatten.

Jetzt verteilen sie etwas Neues, Oliv Eins. Es ist eine limitierte Auflage ​"überlegenes Olivenöl mit einem Säuregehalt zwischen 0.19 und 0.25 Prozent. Derzeit exportieren sie es nach Deutschland, wo es für rund 40 Euro für eine halbe Liter Flasche verkauft wird. Sie planen, es in diesem Jahr in die USA zu exportieren.

Sie sagen, dass seine Form die Einzigartigkeit des Produkts widerspiegelt, indem sie das Design auswählt, obwohl sie wussten, dass die Etiketten nicht maschinell angebracht werden konnten. Jedes Etikett muss von Hand angebracht werden. Es gibt 15,000 Flaschen Olive One und sie sind nummeriert.

Katzaki sagt, dass sie es in Griechenland nicht verkaufen wird. ​"Wir gehen vorsichtig vor und konzentrieren uns nur auf Auslandsmärkte. Hier in Griechenland ist Qualität nichts, was Durchschnittsbürger zu verstehen versuchen, da Olivenöl allgegenwärtig ist. “

Unser Säuregehalt ist niedrig und der Geschmack ist unglaublich “, sagt Asimakopoulos, der sich auf Marketing und Vertrieb konzentriert. ​"Die Zahlen sind da und der Beweis ist da, aber das System funktioniert hier in Griechenland nicht so, wo jeder Masse akzeptiert. “

"Ich bin wütend über die derzeitige Situation in Griechenland, aber wir suchen nach Möglichkeiten und es funktioniert. Es geht um strategisches Marketing, die richtige Recherche nach Großhändlern. Mit unseren Produkten kennen wir unsere Grenzen. Wir werden nicht auf Qualität verzichten “, sagt Katzaki.

Kolympari-Mihelakis Olivenöl der Familie ist nach dem Gebiet benannt, in dem die Olivenhaine der Familie seit tausend Jahren in der malerischen Stadt Kolymbari auf Kreta wachsen.

"Griechen, insbesondere Kreter, kennen unsere Gegend. Wir sind berühmt für unser Olivenöl. Unsere Bäume wachsen tatsächlich in Kolympari und das ist ein beeindruckender Vorteil “, sagt Katzaki.

"Wer Qualität schätzt, weiß, wann er unser Olivenöl probiert “, sagt Asimakopoulos. ​"Wir haben überall gesucht, aber tatsächlich gibt es heute nichts Vergleichbares auf dem Markt wie Olive One. “