Gesundheit
Februar 19, 2021
Neues Buch feiert die Einfachheit der Mittelmeerdiät
Hochwertige und einfache Zutaten sind das Herzstück eines Insider-Leitfadens für die Mittelmeerdiät. '
Februar 2, 2021
Nutri-Score bleibt der Spitzenreiter für das europäische Food Label-Programm
Forscher, die das in Frankreich geborene FOPL untersucht haben, reagieren auf die Kritik, dass der Nutri-Score im Widerspruch zur Mittelmeerdiät steht.
Januar 15, 2021
Raffinierte Lebensmittel können die Vorteile der mediterranen Ernährung beeinträchtigen
Teilnehmer, die sich enger an eine mediterrane Ernährung hielten, verzeichneten einen langsameren kognitiven Rückgang als diejenigen, die raffiniertere Lebensmittel konsumierten, die für die westliche Ernährung typisch sind.
Januar 12, 2021
Die Umstellung auf die Mittelmeerdiät kann das Risiko eines zweiten Herzinfarkts verringern
Die Forscher zeigten, dass die Einführung der Mittelmeerdiät nach einem Herzinfarkt die Möglichkeit eines anderen verringern und dazu beitragen kann, die durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachten Schäden zu verringern.
Januar 11, 2021
Mäuse, die an einer experimentellen Autoimmunenzephalomyelitis litten, einer ähnlichen Krankheit wie Multiple Sklerose, zeigten schützende Wirkungen, wenn ihnen die Phenolverbindung Oleacein injiziert wurde.
Dezember 8, 2020
Spanische Produzenten schließen sich dem Chor der Bedenken über den Nutri-Score an
Da Spanien in den ersten Monaten des Jahres 2021 das umstrittene Front-of-Pack-Etikettensystem offiziell einführen wird, befürchten die Hersteller, dass Nutri-Score die Verwirrung der Verbraucher über die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl nur noch verstärken wird.
Dezember 7, 2020 Gesundheit
Dezember 2, 2020 Gesundheit
Forscher sagen, dass Öl aus wilden Oliven den Blutdruck besser senkt
Dezember 2, 2020 Gesundheit
Oktober 20, 2020
Der Verbrauch von Olivenöl ist mit Vorteilen für die Vorbeugung von peripheren arteriellen Erkrankungen verbunden, während Tresteröl seine Entwicklung fördern könnte.
September 28, 2020
Sieben Länder protestieren beim Europäischen Treffen gegen die Einführung des Nutri-Score
Italien, die Tschechische Republik, Griechenland, Lettland, Ungarn, Zypern und Rumänien forderten die EU auf, einen neuen Ansatz zum Thema Etikettierung auf der Vorderseite der Verpackung zu verfolgen.
September 25, 2020
Kennzeichnungssysteme wie Nutri-Score könnten Leben retten, sagen Forscher
Forscher in ganz Europa haben gezeigt, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit einem höheren Nährstoffprofil mit einer erhöhten Mortalität verbunden ist.
September 22, 2020
Mittelmeerdiät kann helfen, rheumatoide Arthritis bei Rauchern zu verhindern
Die Einhaltung der Mittelmeerdiät bei Raucherinnen und ehemaligen Rauchern war mit einem verringerten Risiko verbunden, an rheumatoider Arthritis zu erkranken.
September 9, 2020
Griechischer Salat ist im Trend
In einer Zeit, in der die Verbraucher über Optionen nachdenken und gesündere Lebensmittel wählen, genießt der griechische Salat einen Moment als zugängliches und köstliches Gericht mit hohem Nährwert.
September 2, 2020
Forscher der Harvard University fanden heraus, dass Diäten, die reich an Obst, Gemüse und Nüssen sind, die Manifestationen von Prodromalsymptomen im Zusammenhang mit der Parkinson-Krankheit um bis zu ein Drittel verringerten.
August 31, 2020
Studienergebnisse zeigen, dass der Konsum von EVOO mit hohem Polyphenolgehalt den Blutdruck senkt
Die Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von extra Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt bei gesunden Erwachsenen den peripheren und zentralen systolischen Blutdruck signifikant senkte.
März 11, 2020
Der Konsum eines halben Esslöffels Olivenöl pro Tag verbessert die Herzgesundheit, so die Studie
Der tägliche Verzehr von mehr als einem halben Esslöffel Olivenöl könnte das Risiko eines Herzinfarkts um 20 Prozent senken, sagen Forscher der TH Chan School of Public Health in Harvard.
März 6, 2020
Mikroorganismen in EVOO können zu neuen Anwendungen führen
Mikroorganismen, die in geringen Konzentrationen in jungfräulichem Olivenöl enthalten sind, könnten zu neuen Möglichkeiten in der Biotechnologie führen.
März 4, 2020
Mediterrane Ernährung verändert Darmmikrobiom, verbessert die Gesundheit bei Senioren
Eine neue Studie ergänzt die Forschung, die zeigt, dass die Einhaltung einer mediterranen Ernährung für das Darmmikrobiom von Vorteil ist, was wiederum das allgemeine Wohlbefinden und das Altern stark beeinflusst.
Februar 26, 2020
Wie Fettsäuren in EVOO helfen, altersbedingte Krankheiten zu lindern
Die in Olivenöl enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren wurden in Kombination mit Fasten und Bewegung mit einem gesünderen Altern in Verbindung gebracht
Februar 26, 2020
Polyphenole haben nachweislich ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften
Untersuchungen zur antibakteriellen Aktivität von in Süditalien angebauten Olivensorten zeigen vielversprechende natürliche Behandlungen gegen E. coli und Pseudomonas aeruginosa.
Februar 24, 2020
Olivenöl könnte bei älteren Menschen zu einem „jüngeren Gehirn“ führen, sagen Forscher
Eine bekannte Phenolverbindung in Olivenöl zeigt nun die Fähigkeit, die Alterung des Gehirns umzukehren.
Februar 10, 2020
Adipositas eine "drohende Epidemie" in Entwicklungsländern, sagt die Weltbank
Schlechte Ernährungsgewohnheiten und reduzierte körperliche Aktivität sind die Hauptgründe für hohe Fettleibigkeitsraten.
Februar 6, 2020
Lupinibohne kann Soja als führende pflanzliche Proteinquelle abbauen
Die Mittelmeerbohne enthält mehr Eiweiß und Ballaststoffe als ihre führenden pflanzlichen Gegenstücke, Soja und Kichererbsen, hat jedoch nur einen geringen Anteil an der Kohlenhydratzahl.
