Vorteile des Verzehrs von Olivenöl bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes
Eine Auswertung aktueller Forschungsergebnisse zeigt, dass Olivenöl dazu beiträgt, wichtige Mechanismen zu verbessern, die an der Entstehung und dem Fortschreiten von Typ-2-Diabetes beteiligt sind, und somit als Teil einer gesunden Ernährungsumstellung empfohlen werden kann.
Weltweit hat Typ-2-Diabetes epidemische Ausmaße angenommen: Bereits über 300 Millionen Menschen sind davon betroffen, und bis zum Jahr 2030 wird ein Anstieg auf schätzungsweise 600 Millionen diagnostizierte Fälle erwartet.
Informationen über das verringerte Risiko für Typ-2-Diabetes sind weit verbreitet. Informationen zur Behandlung und zum Umgang mit der Erkrankung für Personen, die bereits an Typ-2-Diabetes leiden, sind jedoch etwas schwieriger zu finden.
Daher ist dieser Artikel als eine Art Mini-Literaturübersicht konzipiert, die auf einige der jüngsten Forschungsergebnisse zu Olivenöl und dessen potenziellen Vorteilen bei der Verwendung als diätetische Intervention in der Behandlung von Typ-2-Diabetes hinweist.
Endoplasmatischer Retikulumstress (ER) ist ein zentraler Mediator für die Dysfunktion der Betazellen der Bauchspeicheldrüse bei Typ-2-Diabetes. Eine 2016 in „Biochemical and Biophysical Research Communications“ veröffentlichte In-vitro-Studie untersuchte, ob Tyrosol, eine in Olivenöl enthaltene antioxidative Polyphenolverbindung, vor einer Betazelldysfunktion schützen könnte. Die Forscher fanden heraus, dass Tyrosol tatsächlich vor dem durch ER-Stress in den Betazellen verursachten Zelltod schützt, was darauf hindeutet, dass es als Therapeutikum zur Verbesserung der Insulinresistenz und bei Diabetes untersucht werden sollte.
Insulinresistenz (IR) ist einer der Hauptfaktoren, die die Aufrechterhaltung der Blutzuckerkontrolle erschweren. Eine 2015 in „Diabetologia“ veröffentlichte Studie teilte 642 Patienten randomisiert entweder einer mit Olivenöl angereicherten mediterranen Ernährung (MedDiet) (35 Prozent Fett; 22 Prozent davon einfach ungesättigte Fettsäuren) oder einer fettarmen Ernährung (weniger als 28 Prozent Fett) zu, um festzustellen, ob eine Ernährungsintervention Auswirkungen auf die gewebespezifische IR und die Betazellfunktion hat. Die Studie ergab, dass beide Ernährungsweisen die IR verbesserten; die Leber-IR wurde jedoch durch eine fettarme Ernährung stärker verbessert, während die Muskel-IR und die Muskel-Leber-IR stärker von der mit Olivenöl angereicherten MedDiet profitierten.
Derzeit gibt es keine klinischen Studien, die die Rolle von Ernährungsgewohnheiten auf das Auftreten mikrovaskulärer Komplikationen wie Retinopathie und Nephropathie bei Typ-2-Diabetes untersuchen. Eine 2015 in Diabetes Care veröffentlichte Post-hoc-Analyse einer Kohorte von Typ-2-Diabetikern zeigt, dass eine mit nativem Olivenöl extra ergänzte mediterrane Ernährung vor einer diabetischen Retinopathie, einer zur Erblindung führenden Komplikation, schützen kann, nicht jedoch vor einer Nephropathie.
Laut einer detaillierten Übersicht über 2824 Studien, die 2015 im British Medical Journal veröffentlicht wurde, ist der Verzehr einer mediterranen Ernährung mit einer besseren Blutzuckerkontrolle und günstigeren kardiovaskulären Risikofaktoren verbunden, selbst im Vergleich zu einer fettärmeren Ernährung.
Klinische Erkrankungen im Zusammenhang mit Adipositas, wie Typ-2-Diabetes, zeigen Verbesserungen bei täglicher Einnahme von konjugierter Linolsäure (CLA) oder nativem Olivenöl extra. Eine 2015 im Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlichte Studie an Mäusen untersuchte, ob eine Nahrungsergänzung mit CLA oder nativem Olivenöl extra den mit der mitochondrialen Energieversorgung verbundenen Stoffwechsel verändern könnte. Die Studie ergab, dass natives Olivenöl extra allein zwar keine Stoffwechselparameter veränderte, in Kombination mit CLA jedoch vor Insulinresistenz und Lebervergrößerung schützt, während CLA die mitochondriale Funktion und den Stoffwechsel verbessert.
Laut einer 2014 in „Biochimia et Biophysica Acta“ veröffentlichten Studie ist Ölsäure, ein wichtiger biologischer Bestandteil von Olivenöl, ein Hauptbestandteil von Membranlipiden und trägt zur Regulierung von Membranstrukturen bei, da sie in Phospholipide eingebaut werden kann, was verschiedene Vorteile für die Zellzusammensetzung hat. Es wird auch angenommen, dass membranen, die reich an Ölsäure sind, eine erhöhte Flexibilität aufweisen, um den GLUT4-Glukosetransport in die Zellen zu fördern und dabei zu helfen, eine durch gesättigte Fettsäuren verursachte Insulinresistenz (IR) umzukehren.
Eine 8,1-jährige Nachbeobachtung einer 4-jährigen randomisierten Studie, veröffentlicht in Diabetes Care, 2014, bewertete die Langzeitwirkungen zweier Ernährungsinterventionen bei 215 übergewichtigen Teilnehmern mit neu diagnostiziertem Typ-2-Diabetes. Eine kohlenhydratarme mediterrane Diät (LCMD) (weniger als 50 Prozent Kohlenhydrate) wurde hinsichtlich des Bedarfs an blutzuckersenkenden Medikamenten mit einer typischen fettarmen Diät (weniger als 30 Prozent Fett) verglichen. Die LCMD führte im Vergleich zur fettarmen Diät zu einer signifikant stärkeren Senkung der HbA1c-Werte, einer höheren Rate an Diabetesremissionen und einem zweijährigen Unterschied beim Bedarf an Diabetesmedikamenten.
Dyslipidämie ist eine Folge des metabolischen Syndroms und tritt häufig bei Personen mit Typ-2-Diabetes auf. Eine In-vitro-Studie an Rattenleberzellen, veröffentlicht im Journal of Nutritional Biochemistry, 2014, zeigte, dass Hydroxytyrosol, Tyrosol und Oleuropein – in EVOO enthaltene Phenole – die Fettsäure- und Triglyceridsynthese hemmen, was andere Forschungsergebnisse stützt, die belegen, dass Olivenöl positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel hat.
Eine 2013 in „Clinical Nutrition“ veröffentlichte Studie teilte 110 Patienten mit metabolischem Syndrom randomisiert in die Gruppen „MedDiet+EVOO“, „MedDiet+Nüsse“ oder „fettarme Ernährung“ ein, um die Wirkung der Mittelmeerdiät auf systemische oxidative Biomarker zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigten, dass die Mittelmeerdiät im Vergleich zu einer fettarmen Ernährung die oxidative Schädigung von Lipiden und DNA bei Personen mit metabolischem Syndrom reduzierte.
Dies ist keine vollständige Auflistung der Forschungsarbeiten, die die Vorteile von Olivenöl bei der Behandlung und Bewältigung von Typ-2-Diabetes untersuchen, sondern lediglich ein kurzer Überblick über aktuelle Erkenntnisse. Die Forschung scheint jedoch zu zeigen, dass Olivenöl, seine Phenole, Polyphenole und Eigenschaften dazu beitragen können, einige der Schlüsselmechanismen zu verbessern, die an der Entstehung und dem Fortschreiten von Typ-2-Diabetes beteiligt sind, und somit eine geeignete Empfehlung als Teil einer gesunden Ernährungsintervention darstellt.