Diät-Limonade steht im Zusammenhang mit Gewichtszunahme, nicht mit Gewichtsabnahme

Der langfristige Konsum von künstlichen Süßstoffen steht im Zusammenhang mit einem Anstieg des Taillenumfangs und einer leichten Gewichtszunahme.

Millionen von Menschen trinken Diät-Limonaden, weil sie glauben, dass diese beim Abnehmen helfen. Eine neue Studie hat gezeigt, dass diese Überzeugung ein Mythos ist: Die Getränke führen tatsächlich zu einer Gewichtszunahme. Darüber hinaus stehen sie auch im Zusammenhang mit Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Diabetes.

„Wir haben festgestellt, dass die Daten aus klinischen Studien die angestrebten Vorteile von künstlichen Süßstoffen für die Gewichtsregulierung nicht eindeutig belegen.“ – Ryan Zarychanski, Universität von Manitoba

In den ersten Jahrzehnten nach der Markteinführung künstlicher Süßstoffe galten diese als einfache Methode, die tägliche Kalorienaufnahme zu reduzieren. Produkte mit Sucralose, Aspartam und Saccharin, die unter den Markennamen Splenda, Equal und Sweet ‘N Low verkauft wurden, erfreuten sich großer Beliebtheit. Diät-Limonaden und Desserts mit der Aufschrift „zuckerfrei“ wurden in Supermärkten reißend gekauft, da sie von vielen als eine Möglichkeit angesehen wurden, ihrer Naschlust ohne schlechtes Gewissen nachzugehen.

Zwar sind Produkte mit künstlichen Süßstoffen nach wie vor weit verbreitet, doch da Forschungsergebnisse in den letzten Jahren darauf hindeuten, dass sie gesundheitsschädliche Auswirkungen haben könnten, machen sich die Amerikaner zunehmend Sorgen um ihre Sicherheit. Eine neue Übersichtsarbeit, die im Canadian Medical Association Journal veröffentlicht wurde, gibt weiteren Anlass zur Sorge. Sie untersuchte die langfristigen Auswirkungen der Chemikalien auf die Gesundheit, und die Ergebnisse waren nicht gerade erfreulich.

Wissenschaftler des George & Fay Yee Centre for Healthcare Innovation der Universität Manitoba untersuchten 37 Studien, in denen 406.000 Konsumenten von künstlichen Süßstoffen über einen Zeitraum von durchschnittlich 10 Jahren beobachtet wurden. Sieben der Studien waren randomisierte klinische Studien – der Goldstandard in der Forschung –, an denen 1.007 Personen teilnahmen, die etwa sechs Monate lang beobachtet wurden.

Die Analyse der Daten konnte weder einen kurzfristigen noch einen langfristigen Nutzen nachweisen. Die sechsmonatigen Studien zeigten nicht, dass künstliche Süßstoffe einen konsistenten Effekt auf die Gewichtsabnahme hatten. Darüber hinaus zeigten die 10-jährigen Beobachtungsstudien Zusammenhänge mit einer leichten Zunahme des Gewichts und des Body-Mass-Index sowie mit einem Anstieg des Taillenumfangs – ein Problem, das mit einem erhöhten Risiko für verschiedene chronische Erkrankungen verbunden ist. Die längerfristigen Studien zeigten zudem einen besorgniserregenden Zusammenhang mit einer etwas höheren Wahrscheinlichkeit für Adipositas, Herzerkrankungen, Diabetes und andere Gesundheitsprobleme.

„Obwohl Millionen von Menschen regelmäßig künstliche Süßstoffe konsumieren, wurden relativ wenige Patienten in klinische Studien zu diesen Produkten einbezogen“, sagte der Autor Ryan Zarychanski, Assistenzprofessor an der Rady Faculty of Health Sciences der University of Manitoba. „Wir haben festgestellt, dass die Daten aus klinischen Studien die beabsichtigten Vorteile künstlicher Süßstoffe für die Gewichtsregulierung nicht eindeutig belegen.“

„Vorsicht ist geboten, bis die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen von künstlichen Süßstoffen vollständig geklärt sind“, sagte die Hauptautorin Meghan Azad, Assistenzprofessorin an der Rady Faculty of Health Sciences der University of Manitoba. „Angesichts der weit verbreiteten und zunehmenden Verwendung künstlicher Süßstoffe sowie der aktuellen Epidemie von Adipositas und damit verbundenen Erkrankungen sind weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um die langfristigen Risiken und Vorteile dieser Produkte zu ermitteln.“

In einem Interview mit der „Olive Oil Times“ nahm Carolyn Dean, Ärztin und Naturheilpraktikerin, kein Blatt vor den Mund, als sie ihre Meinung zu der Studie äußerte. Sie ist Mitglied des medizinischen Beirats der Nutritional Magnesium Association.

„Diese Studie, die die falschen Behauptungen der Hersteller synthetischer Süßstoffe entlarvt, dürfte die Industrie in Angst und Schrecken versetzen. Sie war äußerst umfassend und umfasste 11.774 Literaturangaben. Die Ergebnisse standen im Widerspruch zu dem, was die Industrie für synthetische Süßstoffe bewirbt. Jeder Arzt, der synthetische Süßstoffe empfiehlt, sollte darüber informiert werden, dass er seinen Patienten damit schadet.

„Wir müssen wieder zu einer einfachen Einschränkung des Zuckerkonsums zurückkehren, um Gesundheit zu erreichen, anstatt auf synthetische Süßstoffe zurückzugreifen. Diese Chemikalien können an sich schon schädlich sein und den Menschen zudem das falsche Gefühl vermitteln, dass ihre Verwendung es erlaubt, mit kalorienreichen Leckereien ‚zu schummeln‘.“