Zuchtfische profitieren von Olivenöl in ihrer Ernährung

Mit Olivenöl gefütterte Seebrassen sind die jüngsten Neuzugänge auf einer wachsenden Liste von Nutztieren, die nachweislich von einer Diät mit Oliven-Nebenprodukten profitieren.

April 13, 2017
Von Julie Al-Zoubi

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Die Ergebnisse einer neuen Studie legen nahe, dass Olivenölextrakt der Gesundheit von Zuchtfischen zuträglich ist und als Bestandteil von Aquafutter vielversprechend ist.

The Studien, "Bioaktive Olivenölverbindungen erhöhen das Körpergewicht und verbessern die Darmgesundheit und -integrität von Goldbrassen Das britische Journal der Ernährung.

Während der 90-tägigen Studie wurden 1,500 gezüchtete Seebrassen (sparus aurata) auf 20 Tanks aufgeteilt und zweimal täglich gefüttert. Fischöl in Aquafutter wurde durch einen bioaktiven Olivenölextrakt (OBE) ersetzt, der reich an Polyphenolen ist. Es wurden vier Konzentrationen des OBE getestet; 0.08, 0.17, 0.42 und 0.73 Prozent.

Die Ergebnisse zeigten, dass die mit 0.17 und 0.42 Prozent OBE-Konzentraten gefütterten Fische 5 Prozent mehr wogen als die anderen Fische. Der Extrakt schien auch die Größe der Fettablagerungen in der Leber zu verringern, was darauf hindeutet, dass der Extrakt möglicherweise die Darmgesundheit von Fischen verbessern könnte.

Die Studie kam auch zu dem Schluss, dass das Additiv den Zustand und die Abwehrfunktion des Darms verbessern kann, indem es die Reifung der Enterozyten fördert, den oxidativen Stress verringert, die Integrität des Darmepithels verbessert und die angeborene Darmimmunfunktion als Genexpression fördert Daten angegeben.

Die Wasserfutterindustrie steht unter dem Druck, nachhaltige pflanzliche Alternativen zu Meereszutaten zu finden, um die steigende Nachfrage nach kostengünstigem Futter für Zuchtfische zu befriedigen, die mittlerweile rund 50 Prozent des gesamten Fischkonsums ausmachen.

Yannis Papadopoulos von der Corfu Sea Farm erzählt Olive Oil Times, "Die Zutaten des Fischfutters können einen großen Einfluss auf die Gesundheit und das Wachstum des Fisches haben. “

Zu den Herausforderungen bei der Herstellung pflanzlicher Aqua-Lebensmittel gehörten die Suche nach geeigneten pflanzlichen Zutaten für fleischfressende Fische, die Aufrechterhaltung eines zufriedenstellenden Gehalts an Omega-3-Fettsäuren im Fisch und die Überzeugung der Fischzüchter, die bestimmte Mengen an Öl und Fischmehl verlangen.

Die mit Olivenöl gefütterte Seebrasse wurde der jüngste Neuzugang in einer wachsenden Liste von Nutztieren, von denen gezeigt wurde, dass sie von einer Ernährung mit Olivennebenprodukten profitieren. Mit Oliven gefütterte Kühe auf der japanischen Insel Shodoshima sind gesünder als ihre Gegenstücke, und ihr Sanuki Wagyu-Rindfleisch wurde für seinen überlegenen Geschmack und seine hervorragende Textur gelobt.

Anfang dieses Jahres berichtete Euronews, dass Ferkel in Belgien eine Mischung aus Olivenölabfällen, Soja und Getreide gefüttert haben. Die Ferkel wurden von Wissenschaftlern beobachtet, um festzustellen, ob die Mischung die Gesundheit und Produktivität der Tiere steigerte.

Die Wissenschaftler konzentrierten sich darauf, die vorteilhaftesten Komponenten für vielversprechende unterbewertete Lebensmittelabfälle zu bestimmen, die für die Tiere am vorteilhaftesten sind, und erstellten einen Katalog vielversprechender Abfallprodukte für Futtermittel, die in zwei bis drei Jahren im Handel erhältlich sein könnten.



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