FDA genehmigt den Hinweis auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auf Olivenöletiketten
Eine neue „qualifizierte gesundheitsbezogene Angabe“ erlaubt es Abfüllern zu behaupten, dass ihr Produkt die Herzgesundheit verbessert, wenn es anstelle von tierischen Fetten verzehrt wird.
Die US-amerikanische Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelbehörde (FDA) hat bekannt gegeben, dass sie zulassen wird, dass alle Olivenölflaschen auf ihren Etiketten einen neuen „qualifizierten gesundheitsbezogenen Hinweis“ tragen dürfen.
Olivenölhersteller können nun damit werben, dass ihr Produkt eine herzgesunde Alternative zu tierischen Fetten beim Kochen und bei der Zubereitung von Speisen darstellt.
„Unterstützende, aber nicht schlüssige wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von etwa 1,5 Esslöffeln Ölen mit hohem Ölsäuregehalt das Risiko einer koronaren Herzerkrankung senken kann“, schrieb Scott Gottlieb, der Leiter der Behörde, in einem Blogbeitrag.
„Die Angabe muss außerdem deutlich machen, dass diese Öle, um diesen Nutzen zu erzielen, Fette und Öle mit einem höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren ersetzen sollten und die Gesamtzahl der täglich aufgenommenen Kalorien nicht erhöhen dürfen“, fügte er hinzu.
Neben Olivenöl dürfen auch bestimmte Arten von Algen-, Raps-, Distel- und Sonnenblumenöl die qualifizierte Angabe verwenden.
Joseph R. Profaci, Geschäftsführer der North American Olive Oil Association, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass er trotz der bereits bestehenden qualifizierten gesundheitsbezogenen Angabe für Olivenöl von den proaktiven Schritten der aktuellen Regierung zur Einführung solcher Vorschriften ermutigt sei.
„Olivenöl hat schon seit Jahren eine eigene qualifizierte gesundheitsbezogene Angabe, [aber] nur sehr wenige Unternehmen haben sie genutzt, da sie einen ziemlich umfangreichen Haftungsausschluss erfordert und Platz auf dem Etikett knapp ist“, sagte er.
„Was ich an der Ankündigung ermutigend finde, ist, dass sie die Bereitschaft der derzeitigen FDA-Leitung signalisiert, Änderungen und Vorschriften zu verabschieden, die den Verbrauchern helfen, fundierte Entscheidungen für ihre Gesundheit zu treffen“, fügte Profaci hinzu. „Wir hoffen, dass dies in naher Zukunft zu der Bereitschaft führen wird, einen Identitätsstandard für Olivenöle zu verabschieden.“
Die FDA gab die Ankündigung am Montag als Reaktion auf eine Petition bekannt, die von Corbion Biotech, Inc. an die Behörde gesendet worden war, ging jedoch nicht so weit, diesen Ölen die Verwendung einer „zugelassenen gesundheitsbezogenen Angabe“ auf ihren Etiketten zu gestatten, was eine „signifikante wissenschaftliche Übereinstimmung“ erfordert.
„Die FDA hat die mit der Petition vorgelegten wissenschaftlichen Belege sowie weitere Nachweise im Zusammenhang mit der vorgeschlagenen Angabe geprüft“, schrieb Douglas Balentine, Direktor des Amtes für Ernährung und Lebensmittelkennzeichnung im Zentrum für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung, in seiner Antwort auf die Petition.
„Auf der Grundlage dieser Prüfung kam die FDA zu dem Schluss, dass die wissenschaftlichen Belege, die die vorgeschlagene gesundheitsbezogene Angabe stützen, nicht den Standard der ‚signifikanten wissenschaftlichen Übereinstimmung‘ gemäß dem Gesetz für konventionelle Lebensmittel erfüllen“, fügte er hinzu.
Die FDA prüfte bei ihrer Entscheidung sieben kleinere Studien, von denen sechs darauf hindeuteten, dass Teilnehmer, die tierische Fette durch Öle mit hohem Ölsäuregehalt ersetzten, ein geringeres Risiko für koronare Herzerkrankungen aufwiesen.
„Die wissenschaftlichen Erkenntnisse hinter der neuen qualifizierten gesundheitsbezogenen Angabe für Ölsäure sind zwar nicht schlüssig, aber vielversprechend“, schrieb Gottlieb.
„Sechs der Studien ergaben, dass diejenigen, die nach dem Zufallsprinzip einer Ernährung zugewiesen wurden, die Öle mit hohem Ölsäuregehalt als Ersatz für Fette und Öle mit höherem Gehalt an gesättigten Fettsäuren enthielt, im Vergleich zu denjenigen, die sich eher westlich und mit einem höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren ernährten, eine moderate Senkung ihres Gesamtcholesterinspiegels und des herzschädigenden LDL-Cholesterinspiegels verzeichneten.“
Die Regierung genehmigt solche gesundheitsbezogenen Angaben in der Hoffnung, dass sie die Menschen dazu ermutigen, sich nahrhafter und gesünder zu ernähren, was wiederum dazu beitragen wird, die Rate chronischer Erkrankungen zu senken, die mit einer ungesunden Ernährung in Verbindung stehen, darunter Typ-2-Diabetes, Adipositas und sogar Krebs.
„Verbraucher sollten Zugang zu klaren, transparenten Lebensmittelkennzeichnungen haben, die es ihnen ermöglichen, kluge Entscheidungen zu treffen, die ihnen selbst und ihren Familien zugutekommen“, schloss Gottlieb.