Die mediterrane Ernährung schützt vor Fettleibigkeit bei Kindern
Eine aktuelle Studie in acht europäischen Ländern hat gezeigt, dass Kinder, die sich mediterran ernähren, seltener übergewichtig sind.
Das ist keine Überraschung: Eine aktuelle Studie aus acht europäischen Ländern hat Belege dafür erbracht, dass Kinder, die sich mediterran ernähren, mit einer um 15 Prozent geringeren Wahrscheinlichkeit übergewichtig oder fettleibig sind.
Die Ergebnisse der von Dr. Gianluca Tognon von der Universität Göteborg, Schweden, durchgeführten Studie wurden erstmals im Juni letzten Jahres auf dem Europäischen Kongress für Adipositas in Sofia, Bulgarien, vorgestellt.
Die Forscher untersuchten Daten aus der IDEFICS-Studie, einem europäischen Projekt, das von September 2006 bis Februar 2012 lief und zum Ziel hatte, das Problem der Adipositas bei Kindern zu untersuchen.
Die Daten aus IDEFICS umfassten Größe, Gewicht, Körperfettanteil und Taillenumfang von Kindern in Spanien, Italien, Zypern, Deutschland, Belgien, Ungarn, Estland und Schweden. In Bezug auf die Ernährung der Kinder füllten die Eltern einen von IDEFICS bereitgestellten Fragebogen aus, der die Häufigkeit des Verzehrs von 43 gängigen Lebensmitteln erfasste. Das Team von Dr. Tongon sammelte zusätzliche Ernährungsdaten, indem es eine Stichprobe von Eltern aus der IDEFICS-Studie befragte.
Anschließend wurden die Kinder hinsichtlich ihrer Einhaltung der Ernährungsgewohnheiten bewertet, die als Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung gelten, darunter Fisch, Gemüse, Obst, Getreide und Nüsse. Für jede verzehrte mediterrane Lebensmittelgruppe wurde ein Punkt vergeben, und ein weiterer Punkt wurde vergeben, wenn Kinder eine geringe Aufnahme von Lebensmitteln hatten, die nicht als typisch für die mediterrane Ernährung gelten, wie Fleisch und Milchprodukte.
Die Ergebnisse von Dr. Tognons Studie zeigten, dass Kinder mit einer höheren Punktzahl im Vergleich zu Kindern mit einer niedrigeren Punktzahl eine um 10 bis 15 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit hatten, übergewichtig oder fettleibig zu sein. Bei diesen Kindern war es zudem weniger wahrscheinlich, dass sie größere Veränderungen auf der BMI-Skala durchliefen oder an Körperfett zunahmen.
Die Studie zeigte zudem, dass italienische Kinder am ehesten eine mediterrane Ernährung zu sich nahmen, sowie in Schweden, wo die Kinder am häufigsten Getreide, Obst, Nüsse und Gemüse aßen.
„Die wichtigste Erkenntnis“, so Dr. Tognon, „ist, dass es notwendig ist, Kindern eine bestimmte Ernährungsweise zu empfehlen, insbesondere in den Mittelmeerländern, wo die Menschen möglicherweise immer noch davon überzeugt sind, dass sie sich so ernähren, was oft nicht mehr zutrifft.“