Olivenöl ist gut für ältere Menschen

In einer aktuellen Studie senkte natives Olivenöl extra den Gesamtcholesterinspiegel, erhöhte aber gleichzeitig den HDL-Spiegel, auch bekannt als das „gute“ Cholesterin.

Spanische Forscher untersuchten die Auswirkungen der Ergänzung der Ernährung gesunder älterer Menschen durch Olivenöl. Die Ergebnisse zeigten, dass natives Olivenöl extra den Gesamtcholesterinspiegel senkte, aber auch den HDL-Spiegel, auch bekannt als „gutes Cholesterin“, erhöhte.

Die in den „Archives of Gerontology and Geriatrics“ veröffentlichte Studie umfasste 62 Teilnehmer im Alter von 65 bis 96 Jahren. Sie wurden in zwei Gruppen aufgeteilt: Die Kontrollgruppe behielt ihre gewohnte Ernährung bei, während die Olivenölgruppe natives Olivenöl extra als einziges zusätzliches Fett in einer täglichen Dosis von 50 ml – was etwa drei Esslöffeln entspricht – zu sich nahm.

Nach sechs Wochen stellten die Forscher eine signifikante Senkung des Gesamtcholesterinspiegels fest, aber auch einen Anstieg des HDL (des „guten“ Cholesterins). Darüber hinaus wies die Olivenölgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe eine höhere Gesamtantioxidationskapazität im Plasma auf. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass eine Ernährungsintervention mit nativem Olivenöl extra den Antioxidationsstatus bei gesunden älteren Menschen verbessert.

Diese Erkenntnisse, dass Olivenöl sowohl den Antioxidationsstatus als auch das Lipidprofil bei älteren Menschen verbessern kann, ergänzen aktuelle Forschungsergebnisse, die die mediterrane Ernährung als ideale Ernährung für ältere Menschen hervorheben. Drei neue Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung nach mediterranem Vorbild verschiedene Begleiterscheinungen des Alterns positiv beeinflussen kann.

Forscher des Rush University Medical Center in Chicago kamen nach einer 7-jährigen Beobachtung von über 3.500 Männern zu dem Schluss, dass die jährliche Rate der Entwicklung depressiver Symptome bei Personen im obersten Tertil einer mediterran geprägten Ernährungsweise um 98,6 Prozent niedriger war als bei Personen in der untersten Tertilgruppe.

Eine weitere neue Studie, die in der Fachzeitschrift Neurology veröffentlicht wurde und Daten von über 17.000 Personen über 45 Jahren verwendete, kam zu dem Schluss, dass eine strengere Einhaltung einer mediterranen Ernährung zu einem geringeren Risiko für Gedächtnisverlust führte, während eine dritte Studie spanischer Forscher zeigte, dass sie vaskuläre Dysfunktionen verbessert und eine Rolle beim Schutz vor altersbedingten chronischen Erkrankungen spielen kann.