Studien zeigen: Eine Ernährung mit Olivenöl kann Herzrisiken senken und das Gewicht reduzieren
Die erste „Metaanalyse“ bestätigte die Auswirkungen von Olivenöl und der mediterranen Ernährung auf die Risikofaktoren, die zu Herzerkrankungen führen.
Laut einer im „Journal of The American College of Cardiology“ veröffentlichten Übersichtsarbeit zu 50 Studien mit über einer halben Million Teilnehmern ist die Einhaltung der Mittelmeerdiät mit einem verringerten Risiko für das metabolische Syndrom verbunden. Der Begriff „metabolisches Syndrom“ bezeichnet eine Gruppe von Risikofaktoren, die das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall erhöhen. Zu diesen Faktoren zählen unter anderem Bluthochdruck, niedrige Werte des „guten“ HDL-Cholesterins und hohe Blutzuckerwerte.
In dieser speziellen Studie bestätigten die Forscher nicht nur, dass die Befolgung eines mediterranen Ernährungsmusters das Risiko für dieses Syndrom senkt, sondern dass sie auch unabhängig damit verbunden ist mit einem geringeren Taillenumfang und niedrigeren Triglyceridwerten, die ebenfalls Risikofaktoren für das metabolische Syndrom sind. Die Forscher erwähnen, dass eine mögliche Erklärung für diese Ergebnisse in den antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen der mediterranen Ernährung als Ganzes, aber auch in ihren einzelnen Bestandteilen und insbesondere in Olivenöl, Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Fisch liegt.
Laut dem leitenden Forscher Demosthenes Panagiotakos, Ph.D., außerordentlicher Professor für Biostatistik und Epidemiologie der Ernährung am Institut für Diätetik und Ernährung der Harokopio-Universität Athen, und Christina-Maria Kastorini, MSc, Ph.D.-Kandidatin, ist die mediterrane Ernährung eine der bekanntesten und am besten untersuchten Ernährungsweisen, die nachweislich mit einer verringerten Gesamtsterblichkeit in Verbindung steht. „Nach unserem Kenntnisstand ist unsere Studie die erste Arbeit, die durch eine groß angelegte Metaanalyse die Rolle der mediterranen Ernährung beim metabolischen Syndrom
und dessen Komponenten systematisch untersucht hat“, sagte Panagiotakos.
Er weist zudem darauf hin, dass eine bessere Ernährung ein wirksames und erschwingliches Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sein scheint und dass alle Bevölkerungsgruppen und verschiedene Kulturen diese Ernährungsweise leicht übernehmen können. „Die mediterrane Ernährung kann von anderen Bevölkerungsgruppen übernommen werden, indem man die Menschen aufklärt, insbesondere schon von Kindheit an, und hierfür ist die Rolle von Ernährungsberatern und Lehrern von entscheidender Bedeutung“, erklärte Panagiotakos heute gegenüber Olive Oil Times.
Ein Thema, das bei der Erwähnung der Mittelmeerdiät immer wieder auftaucht, ist der hohe Fettgehalt und dessen Auswirkung auf das Körpergewicht. Panagiotakos sagte, dass es zwar eine Kontroverse darüber gebe, er die Mittelmeerdiät jedoch als Mittel zur Gewichtsreduktion empfehlen würde. „Ich habe einige Arbeiten veröffentlicht, die zeigen, dass die Mittelmeerdiät als Mittel zur Gewichtsregulierung genutzt werden kann, und es gibt viele andere Arbeiten, die dasselbe nahelegen“, erwähnte er in einer E-Mail an die Olive Oil Times. In einer aktuellen Studie, die letzten Monat veröffentlicht wurde, werteten Panagiotakos und seine Kollegen frühere Studien aus und berichteten, dass die mediterrane Ernährung nachweislich keine Gewichtszunahme verursacht und ein nützliches Mittel zur Gewichtsreduktion sein kann, insbesondere wenn die Ernährung sechs Monate oder länger befolgt wird.