Olivenöl könnte zur Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen beitragen
Eine von der Abteilung für Lipidforschung der Hospital Clinic in Barcelona durchgeführte Studie legt nahe, dass ein hoher Verzehr von Olivenöl und anderen polyphenolreichen Lebensmitteln die kognitiven Funktionen verbessern und neurodegenerativen Erkrankungen vorbeugen kann.
Dr. Emilio Ros
Eine von der Lipid-Abteilung der Hospital Clinic in Barcelona durchgeführte Studie legt nahe, dass ein hoher Verzehr von Olivenöl in Verbindung mit anderen Lebensmitteln, die reich an antioxidativen Polyphenolen sind, die kognitiven Funktionen verbessern und neurodegenerativen Erkrankungen vorbeugen kann. Polyphenole sind als starke Antioxidantien bekannt, die dazu beitragen können, oxidative Schäden, die im Alterungsprozess auftreten, rückgängig zu machen. Diese Schäden gelten als ursächlicher Faktor für die Entstehung vieler Zivilisationskrankheiten, darunter Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Alzheimer.
Laut Dr. Emilo Ros, einem der Autoren der kürzlich im Journal of Alzheimer’s Disease veröffentlichten Studie, wird empfohlen, täglich Olivenöl zu verwenden, vier bis sieben Tage pro Woche Nüsse zu essen und täglich zwei Gläser Rotwein für Männer und ein Glas für Frauen zu trinken.
Diese Ernährungsweise, die dem Muster der Mittelmeerdiät entspricht, scheint sich nicht nur positiv auf die Gehirnfunktion, sondern auch auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auszuwirken.
Die Studie wurde im Rahmen der multizentrischen klinischen Studie PREDIMED durchgeführt, einer langfristigen Ernährungsinterventionsstudie, deren Ziel es war, die Auswirkungen der Mittelmeerdiät auf die Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bewerten. An der Studie nahmen über 7.000 Probanden im Alter zwischen 55 und 80 Jahren teil, die ein hohes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufwiesen.
Dieser spezielle Teil der Studie umfasste 447 Teilnehmer, die zwar symptomfrei waren, aber ein hohes kardiovaskuläres Risiko aufwiesen und keine spezielle Diät befolgten. Die Nahrungsaufnahme und das kardiovaskuläre Profil wurden bewertet, und die Probanden durchliefen eine Reihe neuropsychologischer Tests zur Beurteilung der kognitiven Funktionen. Die Forscher analysierten zudem den Polyphenolgehalt im Urin, um einen objektiven Biomarker für die Aufnahme zu erhalten.
Den Ergebnissen zufolge scheint der Verzehr von Olivenöl, insbesondere von nativem Olivenöl extra, mit besseren Ergebnissen bei Tests des verbalen Gedächtnisses verbunden zu sein, während sich eine höhere Aufnahme von Nüssen und ein moderater Weinkonsum positiv auf die allgemeine kognitive Funktion auswirkten.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine polyphenolreiche Ernährung nach mediterranem Vorbild vor dem altersbedingten kognitiven Verfall oder vor Krankheiten wie Alzheimer schützen könnte. Die mediterrane Ernährungsweise wird auch durch mehrere epidemiologische Studien gestützt, die darauf hindeuten, dass Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Fisch sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin B und Antioxidantien ähnliche Wirkungen haben.
Die neuen Erkenntnisse ergänzen die ständig wachsende Evidenz für die Vorteile einer mediterranen Ernährung bei einer zunehmenden Anzahl von Erkrankungen und wurden vom Präsidenten der Mediterranean Diet Foundation, Luis Serra Majem, positiv aufgenommen.