Oktober 18, 2017
Öl in Salaten erhöht die Aufnahme von Nährstoffen
Ein Forscher der Iowa State University fand heraus, dass Öl den vollen Nährstoffnutzen von Gemüse entfaltet.
Oktober 12, 2017
2. "Food Values" -Konferenz in der Toskana
Experten unterschiedlichster Herkunft trafen sich in der Villa Pecori Giraldi in Borgo San Lorenzo, um die Relevanz der Mittelmeerdiät zu diskutieren und neue Ansätze und Vorschläge zu erkunden.
Oktober 9, 2017
Eine Studie in Italien ergab, dass Phenole als Antioxidationsmittel in rohen und gekochten frischen Schweinswürsten verwendet werden können, um die Oxidation von Lipiden zu verhindern und den oxidativen Abbau von Cholesterin zu begrenzen.
Oktober 4, 2017 Gesundheit
Studie: Pflanzliche Ernährung lindert Reflux genauso effektiv wie Medikamente
25. September 2017 Gesundheit
Sogar eine späte Einführung einer gesünderen Ernährung kann laut Studie helfen
1. September 2017 Gesundheit
Dunkle Schokolade mit nativem Olivenöl extra verbessert das kardiovaskuläre Risikoprofil
August 31, 2017 Gesundheit
Steigende Kohlendioxidgehalte verringern den Nährwert von Pflanzen
August 30, 2017 Gesundheit
Traubenextrakte in Wein können helfen, Darmkrebs zu bekämpfen
August 29, 2017
Mittelmeerdiät mit geringerem Risiko für Gallenblasenoperationen verbunden
Neue Forschungen haben ergeben, dass der Verzehr von Grundnahrungsmitteln aus dem Mittelmeerraum wie Vollkornbrot, Obst, Pflanzenöl und Hülsenfrüchte die Gesundheit der Gallenblase fördern kann.
August 21, 2017
Vergleich der lipidsenkenden Wirkung von EVOO und Statinen bei Typ-2-Diabetes
Der tägliche Verzehr von nativem Olivenöl extra verbessert den Cholesterinspiegel ohne die mit Statinen verbundenen Nebenwirkungen.
August 17, 2017
Apfelschalen, rote Trauben und Kurkuma verhindern das Wachstum von Prostatakrebs bei Mäusen
Eine Studie identifizierte eine Kombination von Nährstoffen aus Lebensmitteln, die wirksamer gegen Prostatakrebs sind als vorhandene Medikamente, wenn sie in Konzentrationen eingenommen werden, die über denen einer gesunden Ernährung liegen.
August 8, 2017
Diät-Soda im Zusammenhang mit Gewichtszunahme, nicht Gewichtsverlust
Die langfristige Verwendung von künstlichen Süßungsmitteln ist mit einer größeren Taille und einer geringen Gewichtszunahme verbunden.
August 8, 2017
Die unaufhaltsame Reise von Yannis Olivenhain
Wie dieses einfallsreiche griechische Paar sein angeschlagenes Olivenbaumgeschäft in einen preisgekrönten Olivenölproduzenten verwandelte, der an vorderster Front der Spitzenforschung im Kampf gegen Alzheimer steht.
August 7, 2017
Nur reichhaltige, gut ausgebildete Menschen profitieren von der Med-Diät
Eine Studie hat ergeben, dass die mediterrane Ernährung nur denen zugute kommt, die Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln haben.
August 2, 2017
Kleine Ernährungsumstellungen können das Sterberisiko verringern
Eine bloße Verbesserung der Qualität Ihrer Ernährung um 20 Prozent kann das Sterberisiko um 8 bis 17 Prozent senken.
Juli 27, 2017
Vier Studien unterstützen die Rolle der Ernährung bei Demenz
Vier Forschergruppen, die kürzlich an einer Konferenz der Alzheimer Association International teilnahmen, stellten Ergebnisse vor, die zu einer wachsenden Zahl von Forschungen über die positiven Auswirkungen der Mittelmeerdiäten auf die Gesundheit des Gehirns beitragen.
Juli 25, 2017
Schokolade kann unser Gehirn schützen
Kakaobohnen enthalten hohe Konzentrationen an Flavanolen, die natürlich vorkommende Verbindungen sind, die unser Gehirn schützen können.
Juli 18, 2017
Einige Experten bestreiten AHA-Warnung zu gesättigten Fetten, Kokosnussöl
Nach der Warnung der American Heart Association bezüglich des Gehalts an gesättigten Fettsäuren in Kokosnussöl haben einige Experten die Studie der Gesundheitsorganisation für unzulänglich befunden.
Juli 17, 2017
MUFAs können Rheumatoide Arthritis bekämpfen
Die Studie ergab, dass der Schlüssel in einfach ungesättigten Fettsäuren wie Olivenöl, Sesamöl, Nüssen, Samen, Avocados und Erdnussbutter liegt.
Juli 10, 2017
Teile der Mittelmeerdiät sind vorteilhafter für die kolorektale Gesundheit
Die Einhaltung einer Kombination aus drei Bestandteilen der Mittelmeerdiät kann das Risiko für die Entwicklung einer kolorektalen Präkanzerose um 85 Prozent senken.
Juli 10, 2017
Wie Kokosnussöl überhaupt seinen Ruf als gesund erlangte
Gesundheit-Food-Fanatiker waren in Aufruhr, nachdem Kokosnussöl von der American Heart Association wegen seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren kritisiert wurde. Aber wie kam Kokosöl überhaupt zu seinem Ruf, gesund zu sein?
Juli 6, 2017
Forscher schließen, dass das Braten mit Olivenöl sicher ist
Forscher entlarvten erneut die Überzeugung, dass das Braten mit Olivenöl unsicher ist. Die Ergebnisse legen nahe, dass das Braten mit Olivenöl nicht schädlicher ist als die Verwendung anderer Öle und möglicherweise sogar die sicherere Option darstellt.
Juli 6, 2017
"Lab on a Chip" könnte die Exposition gegenüber gefährlichen Molekülen überwachen
Ingenieure haben eine Biosensor-Technologie entwickelt, mit der Sie Ihre Gesundheit und die Exposition gegenüber gefährlichen Molekülen mit einem tragbaren Gerät überwachen können.