Patentanmeldung verdeutlicht die Vielseitigkeit von Oleocanthal
Forscher sagen, Oleocanthal – jener Bestandteil von nativem Olivenöl extra, der im Hals brennt – sei eine Marketingchance, die noch ungenutzt ist.
Oleocanthal – jener Bestandteil von nativem Olivenöl extra, der im Hals brennt – ist laut dem amerikanischen Forschungszentrum, das ihn isoliert und benannt hat, eine noch unerschlossene Marktchance.
Mark Friedman, Direktor für Technologietransfer am Monell Chemical Senses Center, sagt, das Potenzial der Verbindung wachse stetig.
„Entzündungen sind ein Bestandteil so vieler Krankheiten und Beschwerden, dass allein das Potenzial als Entzündungshemmer enorm ist. Es gibt viele spannende Forschungsarbeiten zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Oleocanthal, und das nicht nur am Monell“, sagte er.
„Wir glauben, dass Oleocanthal eine kommerziell wertvolle Chance darstellt, die nur darauf wartet, genutzt zu werden. Alles, was es dazu braucht, ist das richtige Engagement und die richtigen Investitionen.“
Zufällige Entdeckung
Olivenöl gibt es schon seit Urzeiten, doch Oleocanthal wurde erst vor relativ kurzer Zeit entdeckt.
Das in Philadelphia ansässige Monell-Institut schlug diesen Weg ein, nachdem sein Direktor, Gary Beauchamp, 1999 in Sizilien frisches natives Olivenöl extra probierte und bemerkte, dass das Brennen in seinem Hals dem Gefühl ähnelte, das er bei der Einnahme von nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAR) während sensorischer Studien verspürt hatte.
In Zusammenarbeit mit der nahegelegenen University of Pennsylvania isolierten die Wissenschaftler später den natürlichen Wirkstoff, den sie dafür verantwortlich machten – Deacetoxydialdehyd-Ligstrosid-Aglykon, eines von vielen Polyphenolen im Olivenöl – und stellten fest, dass eine synthetische Version davon die gleiche Reizung im Hals hervorrief. Es wurde Oleocanthal genannt: oleo = Olive; canth = Stechen; al = Aldehyd.
Monell beantragte 2005 eine US-Bundesmarkenregistrierung für Oleocanthal, verfolgte diese jedoch nicht weiter.
Internationales Patent angestrebt
Nun streben die Universität und Monell ein weltweites Patent an, und ihre Anmeldung zeigt eine breite Palette von Anwendungsmöglichkeiten für die Verbindung auf.
Obwohl die im April von der Weltorganisation für geistiges Eigentum veröffentlichte Patentanmeldung den Titel „Oleocanthal zur Schmerzbehandlung“ trägt, wird darin behauptet, dass Oleocanthal auch als Entzündungshemmer zur Behandlung oder Vorbeugung vieler Krankheiten, einschließlich Alzheimer, sowie als Antioxidans zur Krebsbekämpfung und zur Förderung der Wundheilung eingesetzt werden kann.
„Die Erfindung bezieht sich auf den Wirkstoff in Olivenöl, der als Oleocanthal bezeichnet wird, sowie auf Verfahren zur Verwendung von Oleocanthal in verschiedenen Formulierungen, darunter Lebensmittelzusatzstoffe, Arzneimittel, Kosmetika, Tierabwehrmittel und Werkzeuge zur Entdeckung von Genen, Genprodukten, Allelen, Spleißvarianten, alternativen Transkripten und dergleichen für Reizrezeptoren bei Säugetieren“, heißt es darin.
Oleocanthal kann minderwertige Öle wie natives Olivenöl extra schmecken lassen
An erster Stelle im Abschnitt „Verwendungszwecke von Oleocanthal“ der Anmeldung steht „als Lebensmittelzusatzstoff“ – ein Aspekt, den manche in der betrugsanfälligen Olivenölbranche beunruhigend finden könnten.
„Die Oleocanthale der Erfindung sorgen für das charakteristische Reizgefühl, das man bei hochwertigen Olivenölen findet. Die Oleocanthale können minderwertigen Ölen zugesetzt werden, um ein Öl zu erhalten, das wie hochwertiges natives Olivenöl extra schmeckt“, heißt es darin.
Friedman erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass die in diesem Jahr veröffentlichte Anmeldung auf eine ursprüngliche Einreichung aus dem Jahr 2006 zurückgeht. Seitdem seien die zahlreichen Patentansprüche der ursprünglichen Anmeldung von den Patentprüfern in kleinere Gruppen aufgeteilt worden, die verschiedene Aspekte der Erfindung abdecken.
„Was patentiert wird, unterscheidet sich von dieser ursprünglichen Anmeldung.“
„Für die Zukunft hat Monell weder Pläne noch Interesse daran, Patentansprüche zu verfolgen, die sich auf die Verwendung von Oleocanthal als Aromastoff beziehen.“
„Wir sind eine gemeinnützige Organisation mit der Verantwortung, zum Gemeinwohl beizutragen, und wollen uns auf die gesundheitlichen Vorteile von Oleocanthal konzentrieren“, sagte er.
Unzählige Verwendungsmöglichkeiten für Oleocanthal
Oleocanthal kann aus Oliven oder nativem Olivenöl extra gewonnen werden, doch laut Friedman sind die höchsten Konzentrationen in letzterem zu finden. In der Patentanmeldung wird auch ein Verfahren zur Herstellung von synthetischem Oleocanthal beschrieben – aus dem kostengünstigen und leicht verfügbaren Einfachzucker D-Ribose –, und er sagte, dass möglicherweise auch für dieses Verfahren ein Patent angemeldet werde.
Zu den von Monell für Oleocanthal beanspruchten Verwendungszwecken gehören:
- Lebensmittelzusatzstoff: Oleocanthal kann verwendet werden, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern und die Süße zu dämpfen, sowie als Reizstoff, um das „gastronomische Erlebnis“ ähnlich wie Chili und Szechuan-Pfeffer zu bereichern. Es kann auch das „sensorische Reiz-Erlebnis“ von Produkten wie Zahnpasta, Mundwasser und Lutschtabletten verstärken.
- Konservierungsmittel: Dank seiner antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften kann Oleocanthal als Konservierungsmittel dienen, beispielsweise zum Beschichten von Lebensmitteln vor dem Verpacken oder zum Auftragen auf Lebensmittelverpackungen, um Verderb zu verhindern.
- Hilfe bei Erkältung und Grippe: Oleocanthal kann zur Behandlung von Erkältungs- oder Grippesymptomen eingesetzt werden, unter anderem als Reizmittel bei Halsschmerzen und in Nasensprays zur Abschwellung.
- Antioxidans: Da Oleocanthal eine antioxidative Wirkung haben soll, kann es auch zur Behandlung oder Vorbeugung verschiedener Erkrankungen, einschließlich Krebs, zur Förderung der Wundheilung sowie zur Gewährleistung der Oxidationsstabilität in Kosmetika eingesetzt werden.
- Schmerzlinderung: Nützlich zur Linderung von Schmerzen im Zusammenhang mit Erkrankungen wie Influenza oder anderen Virusinfektionen, Erkältungen, Schmerzen im unteren Rücken und Nacken, Dysmenorrhö, Kopfschmerzen, Zahnschmerzen, Verstauchungen und Zerrungen, Verbrennungen und Arthritis.
- Entzündungshemmend: als Wirkstoff zur Behandlung oder Vorbeugung von Erkrankungen, die durch Entzündungen gekennzeichnet sind.
- Behandlung oder Vorbeugung der Entstehung von Alzheimer-assoziierten Hirnplaques: Es wird angenommen, dass Oleocanthal, ähnlich wie Ibuprofen, Mikro-G-Proteine und assoziierte Kinasen hemmt.
- Für die Oralchirurgie und die orale Strahlenbehandlung von Krebs: als Mundspülung zur Hemmung von Entzündungen nach Operationen oder oraler Bestrahlung.
- Tierabwehrmittel: unter anderem zur Abwehr von Hauskatzen, Nagetieren, Waschbären, Hunden und Kojoten sowie zur Abschreckung von Vögeln, nicht trinkbare Flüssigkeiten wie Abwasser und stehendes Wasser auf Flughafenlandebahnen, Parkplätzen usw. zu nutzen.
Die Forschung zur Behandlung von Entzündungen, Alzheimer und Krebs wird fortgesetzt
Friedman sagte, ihm seien keine derartigen Anwendungen auf Oleocanthal-Basis bekannt, die bereits im Handel erhältlich seien.
„Monell ist kein kommerzielles Unternehmen, und wir sind darauf angewiesen, dass Unternehmen und Unternehmer unsere Erfindungen auf den Markt bringen“, sagte er.
Unterdessen erforscht das Zentrum weiterhin die Rolle von Oleocanthal als Entzündungshemmer, bei der Vorbeugung und Behandlung von Alzheimer sowie in der Krebsbehandlung.
Der Monell-Wissenschaftler Paul Breslin sagte, es habe sich in vitro gezeigt, dass Oleocanthal „entzündungshemmende Eigenschaften auf Enzyme, Zellen und Gewebe hat, die Bildung von Alzheimer-Peptiden und Oligomeren – nämlich Tau und Abeta – hemmt und Krebszelllinien abtötet, ohne gesunde Zelllinien zu schädigen.“
„Wir verfolgen unser Interesse an allen drei Bereichen weiter und arbeiten an Abeta und Krebszellen“, sagte er.
„Es gibt hier noch Spielraum, die Gefäßgesundheit zu erforschen und die Rolle zu untersuchen, die Oleocanthal aus der Ernährung in Bezug auf Herzerkrankungen, Schlaganfälle und andere Gefäßerkrankungen spielen könnte, aber so weit sind wir noch nicht.“
„Es ist ein schnell wachsendes Feld der translationalen und medizinischen Forschung und aufgrund der Ergebnisse, die wir sehen, sehr spannend angesichts des derzeitigen Potenzials“, sagte Breslin.