Natives Olivenöl extra g.g.A. Sizilien
Siziliens enormes Erbe in Bezug auf Umwelt und Artenvielfalt muss durch eine geschützte Ursprungsbezeichnung bewahrt und gefördert werden.
Die Produktspezifikation für die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) „Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia“ wurde im vergangenen Monat vom sizilianischen Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft festgelegt und bereits von den nationalen Behörden genehmigt. Der Weg nach Brüssel ist frei, und die Genehmigung durch die Europäische Kommission wird der letzte Schritt zur Anerkennung des sizilianischen Olivenöls sein.
Die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) ist eine EU-Bezeichnung zum Schutz der Herkunft eines landwirtschaftlichen Erzeugnisses oder Lebensmittels, das aus der Europäischen Union stammt und gemäß den in der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 21. November 2012 festgelegten Verfahren hergestellt wird.
Eine Produktspezifikation legt die spezifischen Vorschriften fest, die landwirtschaftliche Erzeugnisse und Lebensmittel erfüllen müssen, um die g.g.A. zu erhalten. Dazu gehören eine detaillierte Beschreibung des Produkts selbst (einschließlich der Rohstoffe sowie der physikalischen, chemischen, mikrobiologischen und organoleptischen Eigenschaften), die Abgrenzung und Beschreibung des geografischen Gebiets, eine Beschreibung der zur Herstellung des Produkts verwendeten Verfahren und gegebenenfalls die authentischen und unveränderlichen lokalen Verfahren.
Eine g.g.A. ist ein EU-Programm zum Schutz und zur Förderung des Zusammenhangs zwischen der Qualität oder den Eigenschaften eines Produkts und dem geografischen Umfeld, aus dem es stammt.
Die steigende Nachfrage nach hochwertigen und traditionellen Produkten steht in engem Zusammenhang mit dem Schutz der Ökosysteme und Agrarsysteme der einzelnen Gebiete, und die Vorteile einer g.g.A.-Kennzeichnung für das sizilianische native Olivenöl extra sind immens, nicht nur aus wirtschaftlicher Sicht, sondern auch für die nachhaltige Entwicklung des dortigen Agrarsektors.
Wie die regionalen Behörden erklärten, hat die IGP-Bezeichnung „Sicilia“ das Ziel, sizilianische native Olivenöle extra und Sorten vor Fälschungen zu schützen, die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und die Olivenbauern zu unterstützen, die mit Leidenschaft und Respekt für die Erde arbeiten. Das native Olivenöl extra „IGP Sicilia“ wird ein Öl sein, das nicht nur aus in Sizilien geernteten Oliven hergestellt, sondern vor allem dort verarbeitet, abgefüllt und verpackt wird.
Die aus zehn Artikeln bestehende Produktspezifikation für das „Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia“ legt die spezifischen Sorten sowie die geografischen Produktionsgebiete und eine Reihe von Vorschriften zur Rückverfolgbarkeit fest.
Sizilien ist mit 20 Millionen Bäumen auf einer Fläche von 185.000 Hektar die drittgrößte italienische Region in der Produktion von nativem Olivenöl extra. Ein solch riesiges ökologisches und biologisches Erbe muss bewahrt und gefördert werden.