Landwirte in Italien blicken optimistisch auf die bevorstehende Erntezeit

Die letzte hervorragende Ernte und die vorangegangene schlechte Ernte haben dazu beigetragen, dass die italienischen Erzeuger nun über die notwendigen Mittel verfügen, um ihre Olivenbäume zu schützen und die Produktion zu verbessern.

Sie führen strenge Kontrollen zur Erkennung von Krankheitserregern durch, achten genauer auf die klimatischen Bedingungen und setzen zunehmend auf biologische Behandlungsmethoden, die sich als wirksam erweisen.

Wir haben einige Erzeuger aus verschiedenen Regionen von Süd bis Nord getroffen und festgestellt, dass zwar einige Gebiete Probleme durch Hagel hatten und einige Olivenhaine mit leichten Befall durch die Olivenfliege zu kämpfen hatten, die nächste Ernte jedoch wahrscheinlich einem positiven Trend folgen wird.

Sizilien

Jahrhundertealte Bäume der Sorte Santagatese flankieren jüngere Sorten wie Verdello, Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Biancolilla und Giarraffa, die den Olivenhain der Villa Colonna bilden.

Der von Adele Giaconia und ihrem Ehemann sowie dem technischen Leiter Salvatore Mocciaro geführte Betrieb liegt in Meeresnähe am Eingang zum Naturpark Nebrodi in Reitano in der Provinz Messina.

„Die letzte Ernte war sowohl in Bezug auf Qualität als auch Quantität ausgezeichnet, und unser sortenreines Santagatese wurde mehrfach ausgezeichnet“, berichtete Mocciaro gegenüber Olive Oil Times. Im Winter traten die Pflanzen aufgrund der milden Temperaturen nicht in die Vegetationsruhe ein, und nun ist der Fruchtbehang geringer als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Einige Oliven wurden von der Fliege befallen. „Wir haben Mitte Juli eine erste Behandlung mit Kaolin durchgeführt und werden bei Bedarf vor der Ernte eine weitere vornehmen“, erklärte Mocciaro. „Das wird recht früh geschehen, Ende September, und so werden wir den Schaden durch einen eventuellen weiteren Fliegenbefall begrenzen. Wir streben einen sehr hohen Standard an, und ich hoffe, dass wir trotz des geringeren Ertrags perfekte Früchte zur Mühle bringen können.“

Molise

Tenute Fierro liegt heldenhaft jenseits der natürlichen Grenze des Olivenanbaus und ist mit seiner Höhe von 800 m (2.625 ft) einer der höchstgelegenen Olivenhaine der Region.

Im grünen Herzen von Molise, in Fossalto in der Provinz Campobasso, produziert Pasqualino Fierro eine Mischung aus fünf vorherrschenden Sorten, darunter die einheimische Paesana Bianca, die zwar einen geringen Ertrag liefert, aber ein reichhaltiges, kräuterartiges und intensiv bitteres natives Olivenöl extra ergibt, zusammen mit Frantoio, Itrana, Coratina und Pendolino.

Das Pflanzschema von 6 x 5 Metern wurde von Fierro entwickelt, um die Probleme durch die plötzlichen und starken Schneefälle zu begrenzen, die im Winter manchmal auftreten. Unser Landwirt erklärte, dass die diesjährige Produktion im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist.

„Der Olivenhain wurde 1994 angelegt und steigert allmählich seine Produktion, ein Trend, der sich in den nächsten 7–8 Jahren fortsetzen dürfte.“ Neben der natürlichen Lage der jungen Plantage bietet die Höhenlage dank der Temperatur einen besonderen Schutz vor Fliegenbefall. Fierro bewirtschaftet seinen Olivenhain biologisch und verwendet als Dünger nur fünfmal im Jahr Gründüngung.

„Einige Erzeuger in der Region hatten im Mai und Juni mit Hagelstürmen zu kämpfen, die die Ernte beeinträchtigten. Glücklicherweise war das Wetter hier perfekt: gute Temperaturen, normale Luftfeuchtigkeit und Regen alle 10–15 Tage, als wäre es eine normale Bewässerung“, erklärte er. „Ich bin optimistisch für die nächste Ernte.“

Umbrien

Der Betrieb Frantoio del Colle besteht aus einem familiengeführten Olivenhain und einer Dreiphasenmühle zwischen Panicale und Piegaro in der Provinz Perugia. Frantoio, Moraiolo, Leccino und Dolce Agogia, die typische Sorte des Trasimenischen Sees, ergeben eine harmonische Mischung mit Noten von Kardone, bitteren Kräutern und Mandel.

„Die Zeit zwischen Oktober und Dezember ist für mich sehr intensiv“, betonte die 28-jährige Elisa Galli, die sich nicht nur um die Arbeit auf dem Feld, sondern auch um die Leitung der Ölmühle kümmert. „Die letzte Ernte war sehr gut, da wir begonnen haben, die Olivenbäume genau zu beobachten, sowohl während der Fruchtentwicklung als auch während der Ernte und in der Ölmühle. Jetzt sind die Früchte reichlich vorhanden und in sehr gutem Zustand, was dem normalen Wachstum in dieser Zeit entspricht.“ Sie ist besorgt, wenn es regnet, aus Angst vor Hagelstürmen, aber bisher war das Wetter gnädig und es waren keine Behandlungen nötig.

„Nach der letzten hervorragenden Ernte beobachten wir das Auftreten der Fliege, da die durch die jüngsten Stürme plötzlich gesunkenen hohen Temperaturen die Luftfeuchtigkeit erhöht haben“, sagte Renzo Pelagrilli, der das native Olivenöl extra „Olio Pelagrilli“ aus einem Olivenhain im mittelalterlichen Dorf Monteleone d’Orvieto in der Provinz Terni herstellt.

Seine Pflanzen der Sorten Leccino, Frantoio und Moraiolo, die sich derzeit in der Umstellung auf den ökologischen Landbau befinden, weisen derzeit einen höheren Fruchtbehang auf als im letzten Jahr. Er hatte mit einem leichten Befall durch die Fruchtfliege zu kämpfen, der sich jedoch als unbedeutend herausstellte. Sein Moraiolo, der im letzten Jahr Schwierigkeiten beim Fruchtansatz hatte, blüht überraschend gut. „Bei diesem Tempo wird er eine gute Ernte haben.“

Ligurien

„Die letzte Ernte war in jeder Hinsicht ausgezeichnet“, sagte Roberto De Andreis, der seinen Töchtern Lavinia und Lia bei der Bewirtschaftung des Hofes Ca’ Rossa hilft, der seinen Namen von der besonderen kirschroten Farbe des Bodens hat.

In Ligurien produzieren sie auf 32 Hektar Taggiasca-Oliven zwischen Imperia und Chiusanico ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra. Lavinia kümmert sich um den Olivenhain, der ein harmonisches sortenreines Öl mit süßem Geschmack und Mandelnoten liefert.

„In diesem Jahr war die Blüte gut, aber aufgrund der klimatischen Bedingungen der letzten Monate könnte die erwartete Erntemenge geringer ausfallen als im letzten Jahr“, meinte De Andreis. Was die Qualität angeht, hängt alles von Faktoren wie Regen und Luftfeuchtigkeit ab, die das Auftreten von Schädlingen begünstigen könnten. „In den verbleibenden Monaten August und September werden wir wachsam sein, um eine weitere großartige Ernte zu gewährleisten.“

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