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Hohe Qualität, durchschnittlicher Ertrag von Griechenland erwartet

November 20, 2015
Lisa Radinovsky

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Panayotis Karantonis, Direktor von ESVITE, der griechischen Vereinigung der Olivenölverarbeiter und -verpacker, und Mitglied des IOC-Beirats, rechnet in diesem Jahr mit 275,000 bis 300,000 Tonnen griechischem Olivenöl.

Es gibt begrenzte Mengen an EVOO für die frühe Ernte, da das Grün (Tafeloliven) einen guten Preis auf dem Markt hatte.- Evi Psounou Prodromou, die Olivenhaine von Yanni

Nikos Michelakis, wissenschaftlicher Berater von SEDIK, dem Verband der kretischen Olivengemeinden, sagte, er rechne mit rund 260,000 Tonnen.

Sotiris Plemmenos, Schatzmeister von SEVITEL, dem griechischen Verband der Industrien und Verarbeiter von Olivenöl, und Einkaufs- und Produktionsleiter bei Esti EVOO und Lelia Olives, prognostizierte eine "durchschnittliche Menge “Olivenöl in diesem Jahr.

Mit sehr begrenzten Olivenölreserven aus dem letzten Jahr (laut Michelakis nur noch 100 - 150 Tonnen auf Kreta) ist die frühe Ernte unreifer Oliven abgeschlossen. Die reguläre Ernte hat in einigen Teilen Kretas und des Peloponnes begonnen, während ein Großteil der wichtigsten griechischen Ernte ab jetzt bis Ende November in Angriff genommen wird.

Karantonis erzählte Olive Oil Times diese Olivenölqualität wird sein "außergewöhnlich “in diesem Jahr, da das Wetter in Griechenland im Allgemeinen sehr gut für die Oliven war. "Es gab viel Regen, als es gebraucht wurde, und angemessene Temperaturen “, sagte Karantonis, und es gab fast kein Problem mit der Olivenfruchtfliege, außer auf Kreta, wo sie unter Kontrolle ist. Die Oliven auf dem Peloponnes sind dieses Jahr besonders gut.

"Die große Frage “, so Karantonis, ist, welche Preise zu erwarten sind, da ein kürzlich gesunkener Preis für frisches italienisches Öl wahrscheinlich die Situation in Griechenland beeinflussen wird. "da der griechische Markt voll und ganz von den Entwicklungen in Italien abhängig ist. “

Wenn italienische Produzenten bereit sind, zu diesen niedrigeren Preisen zu verkaufen, sind das gute Nachrichten für Händler, die die Preise weiter senken können. Aber wenn die italienischen Hersteller nicht zu diesen Kursen verkaufen und die Preise in Italien steigen, werden die Preise in Griechenland und Spanien steigen.

Auf der anderen Seite fügte Karantonis hinzu, wenn Italien und Spanien die in diesem Jahr erwarteten verbesserten Ernteerträge erzielen, würde dies auch die Preise in Griechenland beeinflussen: Eine bessere Ölversorgung in diesem Jahr wird dies tun "zwangsläufig die Preise nach unten drücken. “

Plemmenos stimmte zu, dass die Durchschnittspreise in Griechenland angesichts der verbesserten Prognose Spaniens für die Olivenernte unter dem Vorjahresniveau liegen könnten. Die Website von SEDIK zeigt die griechischen Erzeugerpreise für die reguläre Ernte, die in der Regel bis Anfang November bei 3.30 bis 3.50 € pro Kilogramm und in den letzten zwei Wochen bei 3.00 bis 3.20 € pro Kilogramm lagen.

Wie Karantonis sagte, "Es ist sehr schwer zu sagen, wie die Situation morgen sein wird. Wir sind in einer abwartenden Situation “, was die Preise betrifft.

Karantonis wies darauf hin, dass einige Regionen, wie der westliche Peloponnes, in diesem Jahr eine sehr gute Ernte haben, obwohl Messenien insgesamt (im südwestlichen Peloponnes) etwas weniger als letztes Jahr hat, ebenso wie Lakonien. Im Gegensatz dazu gibt es in der Präfektur Ilia (im Nordwesten des Peloponnes) besonders große Ernten.

In Lesbos sagte Stratis Camatsos, Gründer von Evo3, "Die Qualität ist momentan wirklich hervorragend. Wir treffen den niedrigen Säuregehalt, den wir suchen. Aufgrund der Hitze und des Wassermangels ist die Menge jedoch gegenüber dem Vorjahr etwas zurückgegangen, etwa 10 Prozent. Unsere Gebirgshainen produzieren dieses Jahr mehr als unsere Meeresspiegelhaine. “

In Mittelgriechenland "Es ist ein sehr schlechtes Jahr “, so Stamatis Alamaniotis, ein Berater für Geschäftsentwicklung mit familiären Wurzeln in der Olivenölindustrie, der mit erfahrenen Oliven- und Olivenölhändlern sprach und seine Erkenntnisse mitteilte Olive Oil Times.

In Zentralgriechenland ging ein Großteil der Ernte während der Wachstumsphase im Mai verloren. "Die Temperaturänderungen wirkten sich auf die Blüte aus und es gab viele Verluste während und nach der Blüte “, stellte Alamaniotis fest. Das ging "ein großer Mangel “sowohl an Olivenöl als auch an Tafeloliven, insbesondere an Amfissa-Oliven (Amphissis) aus der Region. Die Qualität ist hoch, aber die Quantität ist niedrig. Auf der anderen Seite schneiden Kalamata-Oliven viel besser ab als die Amfissa-Sorte, und im Norden geht es den Thrumba-Oliven von Thasos Island gut.

In Chalkidiki, Nordgriechenland, sprach Argyris Bouras, Inhaber von Eleones Hellenic Olive Products, mit Landwirten und anderen in der Olivenölindustrie, die sich einig waren, dass es auf Chalkidiki etwa 20 Prozent weniger natives Olivenöl extra für die frühe Ernte geben wird als im letzten Jahr.

Er wies darauf hin, dass die Menge und der Preis von Olivenöl aus Chalkidiki nicht nur von der Anzahl der Oliven oder der Ölausbeute beeinflusst werden, sondern auch von dem Preis, den Olivenverarbeiter den Landwirten für Tafeloliven anbieten. "Wenn sie einen hohen Preis zahlen, verkaufen die Landwirte ihre Oliven für (Tafeloliven). Wenn nicht, werden sie mehr für Olivenöl verkaufen. “

Dorfolivenmühle, Astrikas, Kreta (Foto: Lisa Radinovsky)

Evi Psounou Prodromou von Yannis Olivenhainen auf Chalkidiki stimmte dem zu "In diesem Jahr gibt es nur begrenzte Mengen an EVOO für die frühe Ernte, da die grünen (Tafel-) Oliven einen guten Preis auf dem Markt hatten. “

Obwohl Bouras erwartet "Vor kurzem befürchtete er, dass die bevorstehende reguläre Ernte auf Chalkidiki möglicherweise einen unerwarteten, signifikanten Mengenrückgang aufweisen könnte.

Auf Kreta berichtete Michelakis "Bisher relativ gute Erträge (z. B. durchschnittliche Frucht-Öl-Erträge zwischen 4.5 zu 1 und 6 zu 1 mit einem Säuregehalt von 0.3 Prozent in seltenen Fällen, 0.4 bis 0.6 Prozent häufiger, aus Mühlen in Astrikas). Kolymbari und Agii Pantes).

Michelakis stellte fest, dass die Probleme mit Olivenfliegen trotz verzögertem Sprühen akzeptabel sind. "dank der hohen Sommertemperaturen und der individuellen Eingriffe der Produzenten. “

Kiki Varikou, Entomologin am Institut für Olivenbaum, subtropische Pflanzen und Weinbau in Chania, Kreta, hat davon erfahren "höhere Populationen “der Olivenmotte (Prays oleae) als gewöhnlich in diesem Jahr in bestimmten Olivenhainen in der Region Kolymbari (aber nicht alle). Sie erwartet, dass die Olivenmotte hauptsächlich Tafeloliven beeinflusst, hauptsächlich durch Reduzierung der Olivenmenge aufgrund vorzeitiger Fruchttropfen, aber höchstwahrscheinlich ohne Einfluss auf die Olivenölqualität.

Nach Angaben lokaler Dienstleister, Produzenten und Handelsvertreter erwartet Michelakis, dass aus der diesjährigen Ernte auf Kreta etwa 85,000 Tonnen Olivenöl hergestellt werden, wobei die in verschiedenen Teilen der Insel produzierten Mengen erheblich variieren.

Dennoch könnten die günstigen Bedingungen - frühe Regenfälle in Südgriechenland und Kreta, gefolgt von sonnigen Tagen - zu einer höheren Produktion und einer höheren Ölausbeute führen.

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