Produktion
Über 1,000 Fachkräfte aus dem ganzen Land nahmen letzte Woche an einem Schulungsprogramm teil, das von der marokkanischen Interprofessionnel Olive Federation (Fédération interprofessionnelle marocaine de l'olive - Interprolive) in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Büro des Landwirtschaftsrates (Office national du conseil landwirtschaft) organisiert wurde. ONCA) und das Nationale Amt für den hygienischen Schutz von Lebensmitteln (ONSSA).
Das Schulungsprogramm umfasste Themen wie Produktivität, Qualität, Schädlinge und Krankheiten sowie rechtliche Aspekte und wurde an 43 Standorten in den Olivenanbaugebieten de Fès-Meknès, Marrakesch-Safi, Béni Mellal-Khénifra, l'Oriental, Tanger- durchgeführt Tétouan-Al Hoceima und Rabat-Salé-Kénitra. Das ultimative Ziel des Programms war es, eine qualitativ hochwertige Produktion von Olivenprodukten wie Öl und Tafeloliven zu fördern.
Die Olivenproduktion, die fünf Prozent des Bruttoinlandsprodukts des Landes ausmacht, ist einer der Schwerpunkte des Green Morocco-Projekts oder des Plan Maroc Vert. Ein Schwerpunkt des 2008 gestarteten Plans war der Olivensektor mit dem Ziel, ihn zu modernisieren und die Produktion zu steigern. Zu den Maßnahmen gehörte der Kapazitätsaufbau für den Zeitraum 2014 bis 2016, unter den dieses Schulungsprogramm fällt.
Seit 2008 hat Marokko seine Olivenproduktion auf 1.5 Millionen Tonnen fast verdoppelt und über 300,000 neue Arbeitsplätze geschaffen. Heute gibt es 784,000 Hektar Olivenhaine und 120,000 Tonnen Olivenöl und 90,000 Tonnen Tafeloliven, die jährlich produziert werden. Das Land ist der zweitgrößte Exporteur von Tafeloliven weltweit und exportiert 64,000 Tonnen Oliven sowie 17,000 Tonnen Olivenöl.
Ziel des Green Morocco-Plans ist es, den Olivenanbau auf eine Fläche von 1,220,000 Hektar zu steigern und die Produktion bis 2.5 auf 2020 Millionen zu steigern.
Weitere Artikel zu: Ausbildung, Marokko, Produktion
August 17, 2023
Chemie steht im Mittelpunkt des Olive Center-Kurses
Der Workshop bietet die Möglichkeit, praktische Erfahrungen in einem hochmodernen Labor zu sammeln
Januar 3, 2024
Förderung der Rolle der Frau im Olivensektor
Jill Myers gründete das Netzwerk „Women in Olive Oil“, um Frauen in der gesamten Branche zu vernetzen und gleichzeitig ihre Stimmen zu fördern und ihre Beiträge hervorzuheben.
Dezember 5, 2023
Ein auf Olivenöl ausgerichteter Lehrplan in Kalifornien soll einem angeschlagenen Landkreis helfen
Trotz seiner landwirtschaftlichen Schwäche leidet Kern County im Vergleich zum Rest des Staates unter einem erhöhten Maß an Ernährungsunsicherheit, Fettleibigkeit und Diabetes.
Oktober 17, 2023
Preisgekrönter chilenischer Produzent strebt lukrativen brasilianischen Markt an
Las Doscientos nutzt seinen Ruf für Qualität und Freihandelsvorteile, um seinen Marktanteil in Brasilien auszubauen.
März 19, 2024
Die Registrierung der Kalamata-Tafeloliven gU aus Messenien bei der WIPO wird die Verwendung des Begriffs durch Tafelolivenproduzenten in Griechenland einschränken und eine anhaltende Debatte neu entfachen.
Februar 8, 2024
39 Abgeschlossen Sommelier Certification Program in London
Fachleute und Liebhaber von Olivenöl absolvierten ein praktisches Programm zur sensorischen Analyse und beherrschten die Feinheiten der Produktion und Qualitätsbewertung, um ihre Karriere voranzutreiben und neue Initiativen zu starten.
Kann. 31, 2023
Workshop in Kroatien hebt preisgekrönte Olivenöle hervor
Bei einer geführten Verkostung erfuhren die Teilnehmer, was dalmatinisches Olivenöl extra vergine beim Weltwettbewerb auszeichnet.
August 16, 2023
Die preisgekrönten kroatischen Produzenten würden sich wünschen, dass mehr Restaurants lokale Olivenöle extra vergine servieren.