` Kalamata-Konferenz untersucht moderne Olivenölproduktion und Nachhaltigkeit - Olive Oil Times

Kalamata-Konferenz untersucht die moderne Olivenölproduktion und Nachhaltigkeit

November 14, 2011
Costas Vasilopoulos

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Eine Konvention für "Am 4. November fand in Kalamata, Griechenland, ein moderner Ölmühlenbetrieb im Kontext von Qualitätserhaltung und ökologischer Nachhaltigkeit stattth. Wissenschaftler und Fachleute der Olivenölindustrie nahmen an einer Diskussion über den aktuellen Status der Olivenölmühlen in Griechenland und die Zukunftsaussichten für die Verarbeitung der Rückstände als Nebenprodukt teil.

Eines der nützlichen Ergebnisse war, dass trotz des derzeit aufgrund der Wirtschaftskrise ungünstigen Status die Tendenz besteht, die 3-Phasen-Technologie beiseite zu legen und das 2-Phasen-Extraktionsverfahren in mehr Olivenölmühlen nach dem Vorbild Spaniens anzuwenden .

Dies ist das einzige Upgrade für die Mühlen in Griechenland, das derzeit von der Europäischen Union finanziert wird, um die Auswirkungen der Ölmühlen auf die Umwelt zu verringern.

Es wurde auch darauf hingewiesen, dass größere Mühlen errichtet werden sollten, um Größenvorteile zu erzielen und damit die Rückstandsverwertung rentabel zu machen.

Es wurde jedoch betont, dass alle verfügbaren Technologien, die moderne Raffinerien zur Verarbeitung des halbflüssigen Zellstoffs als Nebenprodukt des Zweiphasenextraktionsprozesses verwenden, die Energiebilanz berücksichtigen sollten - was bedeutet, dass die Verarbeitung des Zellstoffs keinen Vorteil bringt wenn der Energieverbrauch die gewonnene Energie übersteigt (einschließlich Transportkosten und Energieverbrauch der Raffinerie).

Eine interessante Tatsache war, dass nach der Ernte der Oliven (Zweige, Zweige und Blätter) jedes Jahr eine Menge von 400,000 Tonnen Biomasse auf dem Feld verbleibt, die zur Herstellung von Biomassekraftstoff wie Pellets verwendet werden könnte, die einen Umsatz von 180 - 200 Euro pro Tonne. Landwirte und Erdwissenschaftler stimmten zu, machten jedoch alle darauf aufmerksam, dass diese organische Substanz für die USA sehr nützlich ist "Humus “- die Reste auf der Erde nach der Pflanzendüngung - die den Boden fruchtbar machen.

Ein ziemlich radikaler Ansatz für die Nutzung flüssiger Rückstände ist die Anreicherung der Wasserreservoirs an Orten mit geringen Niederschlägen, nachdem die Rückstände gereinigt wurden. Dies wurde als extreme Lösung dargestellt, wenn ernsthafte Probleme mit der Feldbewässerung bestehen, wurde jedoch aufgrund von Bedenken hinsichtlich des für Haushaltszwecke verwendeten Wassers abgewiesen.

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