Das australische Unternehmen „Modern Olives“ hilft Olivenbauern dabei, den besten Erntezeitpunkt zu finden

Von Penelope Barker
, Autorin bei Olive Oil Times | Bericht aus Sydney

Modern Olives Laboratory Services mit Sitz in Lara, Victoria, ist die größte spezialisierte Olivenbaumschule und das führende Beratungsunternehmen für die australische Olivenindustrie. Das Unternehmen deckt alle Aspekte im Zusammenhang mit Projektentwicklung, technischer Beratung und angewandter Forschung ab. Das Unternehmen gab kürzlich bekannt, dass es seine Akkreditierung im Rahmen der weltweit renommiertesten und anspruchsvollsten Zertifizierungsprogramme erfolgreich aufrechterhalten hat.

Zu diesen Programmen gehören die ISO 17025-Zertifizierung durch die National Association of Testing Authorities (NATA), die Anerkennung durch den Internationalen Olivenrat (IOC), das Kompetenzprogramm der American Oil Chemists’ Society (AOCS) für Olivenöl sowie die Zulassung als Labor gemäß dem Verhaltenskodex der Australian Olive Association (AOA).

Claudia Guillaume, Laborleiterin, sagt: „Das gesamte Laborteam war sehr begeistert, diese Akkreditierungen für die Einhaltung seiner Qualitätsprogramme zu erhalten. Diese Leistung verschafft unserem Labor nicht nur internationale Anerkennung, sondern bestätigt auch, dass es durchaus möglich ist, kompetente und schnelle Ergebnisse zu liefern, ohne dabei Präzision und Genauigkeit zu beeinträchtigen. Wir sind sehr stolz darauf, dass sich unser Kundenstamm seit unserer Gründung jedes Jahr verdoppelt hat, was bestätigt, dass unsere technischen Fähigkeiten und unser Kundenservice von der Olivenölindustrie hoch geschätzt werden.“

Die Einrichtung unseres hochmodernen Olivenöllabors im Jahr 2006 war ein wichtiger Schritt in unserem Bestreben, die bestmögliche technische Beratung anzubieten“, fügt Leandro Ravetti, Technischer Direktor von Modern Olives, hinzu. „Unser Ziel ist es nicht nur, vollständige und zertifizierte Analyseergebnisse zu liefern, sondern auch gemeinsam mit Erzeugern und Verbänden in angewandten Forschungsprojekten daran zu arbeiten, ihre spezifischen Bedürfnisse mit einem integrierten Ansatz zu lösen.“

Neben seinen zahlreichen Testdienstleistungen hat Modern Olives einen Service entwickelt, der australischen Olivenbauern hilft, schnell und genau den optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Die Erzeuger können 250 Gramm Früchte an das Labor schicken, und mithilfe von Infrarot-Technologie können die Labormitarbeiter sofort den Öl- und Feuchtigkeitsgehalt der Oliven bestimmen und feststellen, ob die Früchte für einen maximalen Ertrag erntereif sind.

Modern Olives Laboratory Services betreibt derzeit führende Forschung in einer Reihe von Bereichen der Ölchemie, wie zum Beispiel dem Phenolprofil von Olivenöl, neuen Analysemethoden zur Bewertung der Echtheit und Qualität von Olivenöl, dem Sterolprofil von Olivenöl sowie umfangreichen Supermarktstudien.

Weitere Informationen zu Modern Olives und seinen Labordienstleistungen finden Sie unter modernolives.com.au.