` Neue Technologie zur Abwasseraufbereitung - Olive Oil Times

Neue Technologie zur Wiederverwertung von Abwasser

April 27, 2015
Isabel Putinja

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Ein EU-finanziertes Projekt hat ein innovatives System zum Recycling des Abwassers aus der Olivenölproduktion entwickelt.

Algatec II ist ein Verbundforschungsprojekt, das sich mit dem Thema befasst 'Optimierung der biotechnologischen Recyclinglösung für Olivenwaschwasser, finanziert durch das Siebte Rahmenprogramm der Europäischen Union für Forschung und technologische Entwicklung.

Durch die Verwendung des Wasserrecyclingsystems verbrauchen Olivenproduzenten bis zu 90 Prozent weniger Wasser, ein großer Vorteil für die Umwelt.

Um 100 kg Oliven zu verarbeiten, werden vor der Verarbeitung etwa 50 Liter Wasser zum Waschen der Oliven verwendet. Das verbleibende Abwasser ist kontaminiert und kann nicht entsorgt werden. Dies liegt daran, dass die Polyphenole in Oliven, obwohl sie gut für die menschliche Gesundheit sind, die Umwelt schädigen können, wenn sie in großen Mengen freigesetzt werden.

Traditionell wird Abwasser in großen Verdunstungsteichen zurückgelassen, aber diese Methode hat einige Nachteile: Die Kapazität ist begrenzt, stehendes Wasser führt zur Entwicklung von schlechten Gerüchen und zur Zucht von Insekten, und die Teiche müssten häufig manuell geleert werden.

Mit der von ALGATEC II entwickelten neuen Technologie wird das verbrauchte Wasser nach dem Waschen der Oliven in einen Photobioreaktor gepumpt, wo die Schadstoffe von Mikroorganismen absorbiert werden.

Sonnenkollektoren erwärmen das Wasser, um das Wachstum von Mikroorganismen zu fördern, wenn in den Wintermonaten nicht genügend Sonnenlicht zur Verfügung steht. Das Wasser läuft dann durch zwei Membranfilter, wo eventuelle Restschadstoffe entfernt werden.

Das gereinigte Wasser kann zum Waschen einer weiteren Charge Oliven oder sogar als Trinkwasser verwendet werden. An der Universität von Huelva, Spanien, wurde eine Demonstrationsanlage errichtet.

Das ALGATEC II-Projekt besteht aus fünf Partnern aus kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) in Deutschland, Italien und Spanien. Der nächste Schritt ist die Entwicklung eines Geschäftsplans zur Vermarktung der Wasserrecycling-Technologie.



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