`Ein Olivenerntefest in Neuseeland - Olive Oil Times

Ein Olivenerntefest in Neuseeland

Juli 11, 2013
Ray Lilley

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Abgerechnet als "Eine gastronomische Angelegenheit “, Neuseelands erstes Erntefestival zum Thema Oliven hat die Erwartungen erfüllt, wenn alle Rückmeldungen der Festivalbesucher ein Leitfaden sind.

Die Erntezeit in Neuseeland ist der frühe Winter, und hier auf der südlichen Nordinsel wird jedes Jahr versucht, so viel Obst wie möglich zu reifen und zu pflücken, bevor die unvermeidlichen Fröste das Wetterspiel beenden.

Eine kleine Gruppe von Olivenbauern in dieser ländlichen Gegend, die für ihre Weine (mit international anerkannten Pinot Noirs) und lokalen Lebensmittelerzeugnissen wie Käse und Obstgärten bekannt sind, beschloss, ihre lokale Ölproduktion vorzustellen.

Anstatt eine zu halten "Olivenmesse “, um nur Öle zu verkaufen, entwickelten sie eine Reihe von Aktivitäten im Zusammenhang mit der Ernte, von Hainbesuchen und Handpflücken zum Beizen und Pressen bis hin zu Gourmet-Mittagessen mit Olivenmotiven, einem Nachtmarkt und einer Reihe von Workshops zu Ölen und anderen Olivenprodukten .

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In zwei anderen Regionen des Landes (Waiheke in der Nähe von Auckland und der benachbarten Hawke's Bay) finden jährlich Olivenmessen statt. Die einzigartige Veranstaltung in Martinborough wurde jedoch bewusst geplant, um sicherzustellen, dass gebührenpflichtige Gäste an einem Baum-zu-Tisch-Erlebnis teilnehmen.

In den teilnehmenden Wäldern stellten die Erzeuger Obstbäume beiseite, stellten Erntungsnetze aus, stellten Kisten zur Verfügung und sahen den Besuchern zu, wie sie kopfüber in ihre allererste praktische Olivenernte eintauchten.

Die meisten kamen aus den Zweigen mit 2 - 5 kg Oliven, nahmen ein Beizrezept auf und gingen zum Empfangsbereich des Hains, wo frisch gepresstes Olivenöl extra vergine der neuen Saison zur Verkostung zusammen mit selbst eingelegten Oliven, Aromen und lokale Weine.

Einzelne Haine hatten innerhalb weniger Stunden bis zu 45 Besucher, die während des Festivalwochenendes für Aktivitäten auf dem Bauernhof vorgesehen waren, und waren von ruhigem, schönem und sonnigem Wetter gesegnet.

Die Waldbesitzer stellten zahlreiche Fragen zur Branche - vom Pflanzen und Beschneiden über Bewässern und Ernten, Pressen von Ölen und Beizen bis hin zu den gesundheitlichen Vorteilen von Ölen, dem Verkauf gegen importierte Öle und sogar der biologischen Produktion. Alle zeigten sich erfreut über das Interesse an "praktische Teilnahme.

Der Nachtmarkt auf dem Stadtplatz lockte Hunderte an Festzelten und Lichterketten mit Glühwein, Olivenbrot, spanischer Paella, indischen Currys und Frostgefäßen, die zur Abwehr von Schüttelfrost im Winter verwendet wurden. An bis zu 50 Ständen wurde alles verkauft, von Bastelkleidung bis zu Schmuck.

Die Erzeuger sind bereits entschlossen, dieses einzigartige erste Olivenerntefest Mitte 2014 zu einem größeren Ereignis auszubauen.

In der weiteren Region Wairarapa (zu der auch Martinborough gehört) gibt es die größte Konzentration an Olivenhainen in allen Regionen des Landes. Mehr als 60 Erzeuger produzieren hauptsächlich aus toskanischen Sorten.

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