`Ein Olivenhain in Malta - Olive Oil Times

Ein Olivenhain in Malta

Dezember 28, 2013
Luciana Squadrilli

Aktuelle News

Godfrey Bezzina (links), Direktor von BSS Ltd., erklärt den Prozess dem maltesischen Landwirtschaftsminister Roderick Galdes

Das kleine Mittelmeerland ist ein perfektes Urlaubsziel, aber auf seinem Land wachsen auch fruchtbare Olivenbäume.

Im Mittelmeer zwischen Sizilien und Nordafrika gelegen, ist die Insel Malta - eigentlich ein Archipel aus drei größeren bewohnten Inseln, Malta, Gozo und Comino und vielen kleineren Inseln - ein beliebtes Touristenziel mit warmem Klima, Sandstränden und Historische Monumente.

Malta, dessen Ursprünge in der Steinzeit liegen, ist aber auch ein fruchtbarer Boden für Weinberge und Olivenhaine.

Der Olivenanbau wurde in der Antike auf den maltesischen Inseln eingeführt. Einige der hier gefundenen Olivenbäume stammen aus der Zeit vor mehr als 1,000 Jahren. Das subtropische Mittelmeerklima und der alkalische Boden sind beide ideal für den Olivenanbau, der einst auf diesen Inseln unter den Phöniziern und Römern gedieh, wie viele der lokalen Ortsnamen noch bezeugen. Später wurde es zuerst durch die Baumwollproduktion der Araber, dann durch die Schafzucht der britischen Herrscher und schließlich durch Orangen- und Mandelbäume ersetzt, da viele Einwohner die Landwirtschaft für rentablere Tourismusunternehmen aufgaben.

Vor kurzem beschlossen lokale Bauern und Unternehmer jedoch, die alte maltesische Olivenanbautradition und die besondere lokale Sorte namens Bidni wiederzubeleben - eine Wortbedeutung "Buckliger “wegen der Form seines Steins - das war früher sehr verbreitet.

Heute unterstützt MEPA (Malta Environment & Planning Authority) die Unterstützung von auf Olivenbäumen basierenden Gemeinden durch die Ausweisung besonderer Schutzgebiete: Olivenhaine sind durch nationale Gesetze geschützt, und es sind Genehmigungen erforderlich, um solche Bäume zu beschneiden, zu fällen oder zu entwurzeln.

"In den letzten Jahren hat das Interesse sowohl der Landwirte als auch eines Teils der maltesischen Bevölkerung am Anbau von Olivenbäumen und am Pressen von Oliven zugenommen, und jedes Jahr werden Tausende von Olivenbäumen gepflanzt “, sagte Denis Bezzina von BSS Ltd. Agrarbedarf. "Natürlich reifen diese Bäume jetzt und tragen Früchte, und heutzutage werden zwischen den 28 registrierten Olivenmühlen in Malta jedes Jahr rund 9 Tonnen Olivenöl gepresst. “

BSS ist ein Familienunternehmen, das vor 17 Jahren gegründet wurde, um landwirtschaftliche Produkte an die Bauerngemeinschaft in Malta zu liefern. Jetzt importiert und vertreibt das Unternehmen auch jährlich Tausende von Olivenbäumen und den Namen des Dorfes, in dem sich die Hauptverkaufsstelle befindet, Żebbug (was bedeutet) "olive ”” scheint voraussagend gewesen zu sein.

Im Jahr 2002 investierte BSS in eine kleine traditionelle Olivenpresse mit einer Kapazität von nur 200 Kilo Oliven pro Stunde. "Dies war die zweite Presse, die nach Malta importiert wurde “, erklärt Bezzina. "mit der ersten Presse mit einer Kapazität von nur 80 Kilo Oliven pro Stunde. Zu dieser Zeit reichten diese beiden Maschinen aus, um die lokale Nachfrage nach Olivenpressen zu befriedigen. “

Da der Sektor in nur wenigen Jahren exponentiell gewachsen ist und voraussichtlich noch einige Jahre in diesem Tempo weiter wachsen wird, mussten auf der Insel mehr Olivenpressen eingerichtet werden. Bei BSS beschlossen sie, ihre Ausrüstung zu verbessern und in eine größere Mühle zu investieren, indem sie eine Olivenpresse von Pieralisi mit einer Verarbeitungskapazität von 1,500 Kilo pro Charge kauften.

Die neue Anlage wurde am 15th Oktober 2013 durch den maltesischen Landwirtschaftsminister Roderick Galdes und den Generaldirektor des BSS, Godfrey Bezzina. Nach der Einweihung konnten Gäste und Journalisten das frische Öl des Unternehmens und andere traditionelle maltesische Lebensmittel probieren, die mit demselben Öl zubereitet wurden.

"Die Größe unserer Inseln lässt es natürlich nicht zu, dass wir in Bezug auf die Mengen mit viel größeren Olivenöl produzierenden Ländern konkurrieren “, räumte Denis Bezzina ein. "Wir können jedoch demütig, aber zuversichtlich sagen, dass unsere Produkte aufgrund unserer geografischen Lage und des lokalen Klimas in Verbindung mit guten Bodenbedingungen von sehr hoher Qualität sind und einen einzigartigen Geschmack haben. “

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