Ein landwirtschaftlicher Betrieb in Oregon produziert hochwertiges natives Olivenöl extra im kühlen Klima des pazifischen Nordwestens
In West-Oregon (USA) zeigen die Versuche vielversprechende Ergebnisse: Dort haben David und Carmen Lawrence in den letzten zehn Jahren Dutzende von Sorten untersucht.
Es könnte kaum weiter vom Mittelmeer entfernt sein, doch Versuche zur Herstellung von hochwertigem Olivenöl aus Olivenbaumsorten, die kühleres Klima bevorzugen, zeigen vielversprechende Ergebnisse im Westen von Oregon (USA), wo David und Carmen Lawrence in den letzten zehn Jahren Dutzende von Sorten getestet haben.
Als Eigentümer von „Oregon Olive Trees“ in Amity, Oregon, haben die Lawrences bereits mehrere Chargen von zu 100 Prozent in Oregon angebautem und dort gepresstem nativem Olivenöl extra erfolgreich hergestellt. Ihre Experimente mit der Herstellung von nativem Olivenöl extra begannen im Jahr 2008.
Anfang 2015 beauftragten die Lawrences das Unternehmen Agbiolab in Durham, Kalifornien, mit der Untersuchung ihres sortenreinen Frantoio-Öls, das am 23. Dezember 2014 geerntet worden war.
Getestet wurden der Peroxidwert, der Gehalt an freien Fettsäuren, die Absorption im UV-Bereich sowie der Gesamtgehalt an Polyphenolen, woraufhin der Sprecher von Agbiolab erklärte, es handele sich um ein „wirklich sehr gutes Öl“. Die Lawrences haben kürzlich die Korrespondenz mit dem Labor sowie die Testergebnisse veröffentlicht.
Derzeit bauen sie auf einer Fläche von sieben Acres mehr als 70 Olivenbaumsorten an. In den Jahren 2014 und 2015 führten sie 14 separate Ölpressläufe mit Olivenöl aus mehreren vielversprechenden Sorten durch. Sie prüfen derzeit die Möglichkeit, hochwertiges Öl ausschließlich aus Oliven zu produzieren, die in kühleren Klimazonen angebaut wurden, ohne Früchte aus wärmeren Regionen zu beziehen. Der Betrieb und seine kleine Zentrifugalpresse sind derzeit keine lizenzierte Produktionsstätte.
Oregon Olive Trees liegt in der USDA-Winterhärtezone 8a. Der erste Frost kann an diesem Standort zwischen dem 11. und 20. Oktober auftreten, der letzte zwischen dem 1. und 10. Mai. Die Sommertemperaturen steigen selten über 86°F, die durchschnittliche Sommerhöchsttemperatur liegt bei 82°F.
David Lawrence beschreibt den Boden seines Betriebs als „lockeren, schluffigen, lehmigen Boden unterschiedlicher Mächtigkeit“. Nachdem die Entscheidung für den Olivenanbau gefallen war, ließ er seinen Boden untersuchen und entschied sich schließlich dafür, vier Tonnen Kalk pro Acre auszubringen.
Neben den im Freiland gepflanzten Bäumen züchten sie Setzlinge von Sorten, die sich in den kühlen, relativ feuchten Sommern bewährt haben, wie sie für den Pazifischen Nordwesten in bestimmten Gebieten im Westen Oregons, im Westen des Bundesstaates Washington und bis hinauf in den Westen Kanadas typisch sind. Die Lawrences haben ihre Setzlinge an Standorte im gesamten Pazifischen Nordwesten verkauft.