Produktion / Seite 30
März 9, 2018
Dürre in Teilen Spaniens wahrscheinlich anhalten
Trotz des nassen März wird in Spanien ein weiterer heißer und trockener Sommer erwartet, der zunehmend zur neuen Normalität wird.
März 5, 2018
Wirkt sich das Biest aus dem Osten auf Olivenhaine aus?
Als Europa von einer intensiven Kältewelle mit Ursprung in Sibirien heimgesucht wurde, gab es bei den Landwirten Bedenken.
März 1, 2018
Monumentale Bäume Zyperns stellen den Versuch dar, Elite-Kultivare zu erschaffen
Forscher spekulieren, dass frühe Olivenbauer einheimische hundertjährige Bäume mit anderen aus Griechenland und dem Libanon importierten gepfropft hatten, um selektiv nach wünschenswerten Merkmalen zu züchten.
Februar 27, 2018 Afrika / Naher Osten
Februar 26, 2018 Geschäft
Februar 26, 2018 Herstellerprofile
Februar 22, 2018 Europa
Qualitativ hochwertige EVOO-Produktion im Herzen von Italiens sozialer Landwirtschaft
Februar 15, 2018 Afrika / Naher Osten
Februar 12, 2018
Zur Verteidigung von 'Black Fruity'
Der französische Verband Afidol beleuchtet den falsch interpretierten Geschmack von "schwarz-fruchtigem" Öl und die Kontroverse um die überlieferte Tradition der kontrollierten Gärung.
Februar 6, 2018
Olivenkenntnisse helfen, türkische Gefangene zu rehabilitieren
Zusätzlich zum Pressen der auf Gefängnisland angebauten Oliven erhebt die Einrichtung auch eine geringe Gebühr für die Verarbeitung der Oliven.
Februar 6, 2018
Das Landviertel der Erde ist von Trockenheit, Trockenheit und Waldbränden bedroht
Eine neue Studie warnt davor, dass Trockenheit, Trockenheit und Waldbrände ein Viertel des Erdbodens betreffen könnten, wenn die durchschnittlichen Welttemperaturen weiter steigen.
Februar 5, 2018
GgA für apulisches Olivenöl unterwegs
Olio di Puglia hat die Genehmigung des italienischen Landwirtschaftsministeriums erhalten und wartet auf die endgültige EU-Genehmigung.
Januar 24, 2018
Wie Mikroorganismen die sensorischen Eigenschaften von Olivenöl beeinflussen
Hefen gehören zu den Mikroorganismen in Olivenöl und können je nach enzymatischer Aktivität die Ölqualität verbessern oder schädigen.
Januar 24, 2018
ABC News untersucht die Auswirkungen des Klimawandels auf die italienische Olivenölproduktion
ABC-Nachrichtenchef Meteorologe Ginger Zee reiste mit ihrer Crew durch Italien, um mit Produzenten und Wissenschaftlern über den Klimawandel während der Ernte 2016 zu sprechen.
Januar 10, 2018
Die richtige Anwendung von Düngemitteln kann zu gleichmäßigeren Olivenernten führen
Eine Studie hat ergeben, dass eine regelmäßige Befruchtung mit Stickstoff, Phosphat und Kalium das wechselnde Lagermuster von Olivenbäumen verringert.
Januar 10, 2018
Neues Projekt in Griechenland zielt darauf ab, heimische Olivensorten zu entschlüsseln
Griechenland versucht, das Genom von Oliven zu analysieren, um seine Sorten zu schützen und bessere Produkte herzustellen.
Januar 8, 2018
Historisches Hadrian Olivenöl kehrt zurück
Entsprechend Hadrians Liebe zu Wissen und Verstand wird das Olivenöl in der Buchhandlung seiner Villa verkauft.
Januar 8, 2018
Intelligentes System erkennt das Flattern der Olive Fly
Eine neue Technologie würde es den Olivenproduzenten ermöglichen, festzustellen, wann sich die Olivenfruchtfliege in ihren Hainen befindet, und entsprechend zu reagieren.
Dezember 28, 2017
Preisgekrönter Produzent zeichnet sein Team von 'Harvest Experts' aus
Zwei Monate lang erntete ein Team von 150 Menschen die Oliven im Cortijo Virgen de los Milagros, so wie es ihre Eltern und Großeltern taten. "Die Mühle ist nur der Extraktor", sagt Luis Montabes. "Qualität entsteht auf den Feldern."
Dezember 27, 2017
NY Pizza Maker besucht seine italienischen Wurzeln
Salvatore Polizzi machte eine Pause von seiner Bushwick Pizzeria, um sich wieder mit der Olivenfarm seiner Familie zu verbinden und Traditionen wiederzubeleben.
Dezember 13, 2017
Italiens Genossenschaften: Stärke in Zahlen
Genossenschaften italienischer Olivenbauern erreichten dank reibungslos funktionierender Anreizsysteme die höchsten Standards und halfen kleinen Erzeugern, auf den Markt zu kommen.
Dezember 7, 2017
Neue Olivenbaumodelle würden die Artenvielfalt in Olivenhainen fördern
José Eugenio Gutiérrez und seine Mitarbeiter möchten ein Biodiversitätszertifikat für Tafeloliven und Olivenöle erstellen.
Dezember 4, 2017
Natürliches Olivenölkonservierungsmittel so wirksam wie synthetische
Die Forscher fanden heraus, dass Oleoresin wettbewerbsfähige antioxidative Eigenschaften ohne die gleichen Gesundheitsrisiken wie die synthetischen Antioxidantien aufweist
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