Produktion / Seite 31

Februar 26, 2018

Natives Olivenöl Extra macht Sie glücklich

Als ich den Geschichten derjenigen zuhörte, die sich den wachsenden Reihen hochwertiger Produzenten angeschlossen haben, wurde mir klar, dass das Erreichen ihrer Ziele oft einer Selbstverwirklichung entspricht.

Februar 22, 2018

Qualitativ hochwertige EVOO-Produktion im Herzen von Italiens sozialer Landwirtschaft

Das italienische System der sozialen Landwirtschaft ist zu einem Vorbild für die anderen Länder geworden.

Februar 15, 2018

Tunesien sucht Erneuerung durch den Olivenbaum

Sieben Jahre nach dem Ende einer umfassenden Revolution im Jahr 2011 und der jahrzehntelangen Diktatur ist die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra zum Symbol der Erneuerung und des Rufs geworden.

Januar 24, 2018

ABC News untersucht die Auswirkungen des Klimawandels auf die italienische Olivenölproduktion

ABC-Nachrichtenchef Meteorologe Ginger Zee reiste mit ihrer Crew durch Italien, um mit Produzenten und Wissenschaftlern über den Klimawandel während der Ernte 2016 zu sprechen.

Januar 10, 2018

Die richtige Anwendung von Düngemitteln kann zu gleichmäßigeren Olivenernten führen

Eine Studie hat ergeben, dass eine regelmäßige Befruchtung mit Stickstoff, Phosphat und Kalium das wechselnde Lagermuster von Olivenbäumen verringert.

Januar 10, 2018

Neues Projekt in Griechenland zielt darauf ab, heimische Olivensorten zu entschlüsseln

Griechenland versucht, das Genom von Oliven zu analysieren, um seine Sorten zu schützen und bessere Produkte herzustellen.

Januar 8, 2018

Historisches Hadrian Olivenöl kehrt zurück

Entsprechend Hadrians Liebe zu Wissen und Verstand wird das Olivenöl in der Buchhandlung seiner Villa verkauft.

Januar 8, 2018

Intelligentes System erkennt das Flattern der Olive Fly

Eine neue Technologie würde es den Olivenproduzenten ermöglichen, festzustellen, wann sich die Olivenfruchtfliege in ihren Hainen befindet, und entsprechend zu reagieren.

Dezember 28, 2017

Preisgekrönter Produzent zeichnet sein Team von 'Harvest Experts' aus

Zwei Monate lang erntete ein Team von 150 Menschen die Oliven im Cortijo Virgen de los Milagros, so wie es ihre Eltern und Großeltern taten. "Die Mühle ist nur der Extraktor", sagt Luis Montabes. "Qualität entsteht auf den Feldern."

Dezember 27, 2017

NY Pizza Maker besucht seine italienischen Wurzeln

Salvatore Polizzi machte eine Pause von seiner Bushwick Pizzeria, um sich wieder mit der Olivenfarm seiner Familie zu verbinden und Traditionen wiederzubeleben.

Dezember 13, 2017

Italiens Genossenschaften: Stärke in Zahlen

Genossenschaften italienischer Olivenbauern erreichten dank reibungslos funktionierender Anreizsysteme die höchsten Standards und halfen kleinen Erzeugern, auf den Markt zu kommen.

Dezember 7, 2017

Neue Olivenbaumodelle würden die Artenvielfalt in Olivenhainen fördern

José Eugenio Gutiérrez und seine Mitarbeiter möchten ein Biodiversitätszertifikat für Tafeloliven und Olivenöle erstellen.

Dezember 4, 2017

Natürliches Olivenölkonservierungsmittel so wirksam wie synthetische

Die Forscher fanden heraus, dass Oleoresin wettbewerbsfähige antioxidative Eigenschaften ohne die gleichen Gesundheitsrisiken wie die synthetischen Antioxidantien aufweist

November 30, 2017

Nach Waldbränden finden kalifornische Produzenten Inspiration bei der Ernte

Die kalifornischen Olivenbauern diskutieren die in diesem Jahr erwarteten Erträge sowie die Herausforderungen und Belohnungen ihrer Arbeit.

November 28, 2017

Herstellung von Olivenöl in sonnenverwöhnten Hot Spot

Während Mykonos, Santorini und die anderen kleinen Inseln der Kykladen in der Ägäis für Urlauber berühmt sind, machen sie auch Olivenöl, auf das die Einheimischen stolz sind.

November 27, 2017

In großer Höhe angebaute Oliven enthalten mehr Antioxidantien

Eine Studie fand eine positive Beziehung zwischen Höhe und Spiegel von CoQ10, Tocopherolen und phenolischen Verbindungen.

November 27, 2017

Die Kroaten feiern eine Olivenernte von höchster Qualität

Die Olivenölproduzenten in Kroatien sind mit ihrer neuen Partie frisch gepressten Öls zufrieden und berichten, dass die Ölqualität trotz geringerer Erträge noch besser ist als im Vorjahr.

November 27, 2017

Französische Landwirte erhalten Hilfe von außen, um die EVOO-Produktion zu professionalisieren

Nach einer verbesserten, aber nicht außergewöhnlichen Olivenernte in Frankreich wenden sich die Olivenbauern an ein spanisches Unternehmen, um Hilfe zu erhalten.

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