Die Preise für spanisches Olivenöl sinken, während sich die Produktion erholt

Eine erhebliche Ernte in Spanien, die bereits 1,38 Millionen Tonnen erreicht hat und weiter steigt, hat dazu geführt, dass die Olivenölpreise auf ein Niveau abgestürzt sind, das seit Mitte 2022 nicht mehr erreicht wurde.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung produzierte Spanien im Erntejahr 2024/25 1,38 Millionen Tonnen Olivenöl, wobei der Großteil der Oliven bereits geerntet und gepresst wurde.

Zwar wird der diesjährige Ertrag nicht die vor Beginn der Ernte im Oktober prognostizierten 1,65 Millionen Tonnen erreichen, doch liegt er deutlich über den 665.800 Tonnen aus dem Jahr 2022/23 und den 852.600 Tonnen des darauffolgenden Jahres.

Spanien stand nach einem regenreichen Winter und milden Frühlingstemperaturen vor einer Rekordernte. Allerdings führten Regenmangel am Ende des Sommers und zu Beginn des Herbstes, extreme Wetterereignisse, darunter Hagel, sowie Arbeitskräftemangel zu einer geringeren Gesamtproduktion.

Siehe auch: Olivenölexporte aus Spanien erreichen Rekordhoch und trotzen Produktionshindernissen

Die südspanische Autonome Region Andalusien lag an der Spitze, mit einer Produktion von fast 981.000 Tonnen bis Ende Januar, kurz bevor die neuesten nationalen Produktionsdaten veröffentlicht wurden. Zum Vergleich: Im vorangegangenen Erntejahr produzierte Andalusien 574.295 Tonnen.

Die de­n grö­s­ten Zuwächse ver­zeichnete die Pro­vin­z Jaén, wo sich die Pro­duk­tion mehr als verdoppelte und von 205.387 Tonnen im Jahr 2023/24 auf 469.562 Tonnen bis Ende Januar anstieg.

„Wir haben noch den Februar und einen Teil des März vor uns, was die Gesamtproduktion um einige Tonnen erhöhen könnte“, sagte Luis Carlos Valero, Geschäftsführer und Sprecher des Verbandes der Junglandwirte in Jaén (Asaja-Jaén).

Weitere nennenswerte Zuwächse waren in den benachbarten Provinzen Córdoba (von 150.084 auf 245.205 Tonnen) und Granada (von 55.314 auf 105.222 Tonnen) zu verzeichnen.

Spaniens zweit- und drittgrößte Olivenöl-Produktion-Regionen, Kastilien-La Mancha und Extremadura, verzeichneten ebenfalls erhebliche Produktionssteigerungen.

Aut. Gemeinschaft
2024/25 vorl. (mT)
2023/24 (mT)
Veränderung in %
Andalusien
980.994
574.295
71
Aragón
7.152
17.573
‑59
Balearen
244
1.247
-80
Baskenland
122
105
16
Kastilien-La Mancha
130.672
108.620
20
Kastilien und León
1.429
1.497
-0,3
Katalonien
14.852
32.057
-44
Extremadura
76.442
68.721
11
Galicien
–
6
–
La Rioja
2.826
2.657
6
Madrid
3.659
3.202
14
Murcia
4.209
7.828
-46
Navarra
7.041
6.521
8
Valencia
4.919
22.498
-78
Quelle: Spanisches Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung

Bis Ende Januar erzeugten Landwirte und Müller in Kastilien-La Mancha 130.672 Tonnen, verglichen mit 108.620 Tonnen im Wirtschaftsjahr 2023/24.

Julián Martínez Lizán, der regionale Landwirtschaftsminister, erklärte gegenüber lokalen Medien, er erwarte, dass die Ernte mit 140.000 Tonnen „über dem Durchschnitt des letzten Jahrzehnts“ liegen werde.

Unterdessen stieg die Produktion im benachbarten Extremadura von 68.721 Tonnen im Wirtschaftsjahr 2023/24 auf 76.442 Tonnen in den ersten vier Monaten des am 1. Oktober begonnenen Wirtschaftsjahres.

Infolge der Rekordernte sind die Olivenölvorräte auf 865.176 Tonnen gestiegen, und die spanischen Behörden gehen davon aus, dass Spanien das Erntejahr 2024/25 im September mit 295.389 Tonnen abschließen wird.

Zum Vergleich: Spanien schloss den Januar 2024 mit 733.900 Tonnen und das Erntejahr 2023/24 mit 190.389 Tonnen Olivenölvorräten ab.

Die Rückkehr zu einer durchschnittlichen Ernte und die Erholung der Olivenölvorräte haben zu einem dramatischen Rückgang der Preise am Ursprungsort geführt, während die Preise in den Supermärkten allmählicher sinken.

Daten von InfaOliva zeigen, dass die Preise für natives Olivenöl extra von ihrem Rekordhoch von 8,988 € pro Kilogramm im Januar 2024 auf 3,933 € zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels erheblich gesunken sind.

Ebenso fielen die Preise für natives Olivenöl von 8,717 € auf 3,663 € pro Kilogramm, während Lampante-Öl von 8,563 € auf 3,490 € sank.

Laut Berichten von Las Provincias sind die Preise für natives Olivenöl extra in mehreren großen Supermarktketten ebenfalls gesunken, wobei die Preissenkungen zwischen 0,20 € pro Liter und 0,60 € für drei Liter lagen.

Victor Roig, der Geschäfts­führer von Deoleo in Spanien, erklärte gegenüber Las Provincias, er rechne damit, dass die Pro­duk­tion in Spanien 1,4 Mil­lion Ton­nen er­reichen werde, wobei der Ab­wärts­druck auf die Preise anhalte.

„Wenn es kein Produkt gibt, spiegelt sich das in den Preisen wider, und wenn es dann wieder da ist, macht sich das in dem sehr deutlichen Preisrückgang bemerkbar, der in den Regalen klar zu sehen ist, und dieser Trend wird sich bis zur nächsten Ernte fortsetzen“, sagte er.

„Logischerweise werden wir auf die Preise von 2021 und 2022 zurückkommen, zwischen 3 und 4 Euro“, fügte Roig hinzu. „Der gesamte Kontext ist sowohl für die Kategorie als auch für den Verbraucher positiv.“